Surkål hemma: en enkel maträtt recept

Surkål hemma (recept kommer att beskrivas i detalj i det följande) kan framställas på olika sätt. Men idag har vi beslutat att lägga fram den snabbaste och enklaste alternativet. Det är värt att notera att en sådan tomt erhålls inte bara välsmakande och saftiga, men också användbar. När allt för vem som helst inte en hemlighet att i en sallad av inlagda grönsaker innehåller stora mängder av vitamin C.

Surkål hemma: Snabb mat recept

Nödvändiga komponenter och utrustning:

• salt medelstora - lägg på personliga preferenser;
• färska saftiga morötter - 3-4 medel bitar,.
• ljusa kål kål (grön och tidig saltning kommer inte att fungera) - 1-2 Plug;
• sand Socker - 1-2 stora skedar;
• fänkålsfrön torkade - matsked (lägg valfritt);
• tre-liters glasburkar, kniv, skärbräda, gasväv skiktat, djup skål, stor skål.

Rätt val och beredning av grönsaker

Innan du laga surkål skall förvärva alla nödvändiga grönsaker. För detta ändamål är det önskvärt att ta de elastiska och ljusgröna medelstora pluggar. Även för en salt mellanmål är det rekommenderat att använda unga och saftiga morötter. Det krävs att tvätta bort skal, sedan gnugga på en liten rivjärn. Vidare bör det vara undantagna från ytan av bladen kål och hacka den mycket fina strimlor.

bildningen av arbetsstycket

Surkål hemma, är receptet ganska enkelt, är mycket enkelt. För att göra detta bör alla strimlade grönsaker sättas i en stor skål och blanda väl, pre-kryddat med natriumklorid och en liten mängd socker. Produkter måste knåda tills de inte ger sin juice. I detta fall ingredienserna kan tillsättas ytterligare komponent såsom torkade korn av fänkål. De ger aptitretare speciell doft och smak.

Det slutliga steget vid beredningen av grönsaks förform

Surkål hem recept som innehåller åtminstone ingredienser bör fällas ut på en tre-liters glas banker. I detta fall steriliserade rätter nödvändigtvis. Därför bör behållaren vara att flytta alla mosade grönsaker, hårt packad sin näve. Detta bör göras upp till toppen. Om potten är för mycket juice, då det är tillåtet att rinna ut lite. Ytterligare rätter som behövs för att sätta på en djup tallrik, täckt flerskiktade gasbinda och låt stå i rumstemperatur under ett par dagar.

Hur man gör sura grönsaker

Under surkål krävas för att tränga igenom en träpinne för alla gaser ur den. Efter ovanstående tid som krävs för att stänga den tomma glas eller plastlock och placerades i kylskåpet.

Det bör noteras att den presenterade mellanmål kan framställas med användning av andra ytterligare komponenter. Till exempel visar det sig mycket välsmakande surkål med äpplen. Recept av arbetsstycket liknar den föregående, men med morötter för de viktigaste grönsaker bör lägga riven sura frukter.