Sauerkraut med äpplen: hur man lagar?

Surkål med äpplen anses vara infödd rysk maträtt. Även om denna maträtt tillskrivs till sina egna och andra länder, till exempel Vitryssland, Polen och Tyskland.

Det är troligt att vi alla försökte surkål, och mer än en gång. Och här är hur man lagar den, tyvärr, inte alla vet. Idag vet vi exakt hur det är gjort. Här är några recept. Du kommer redan att kunna välja önskad alternativ.

Surkål med äpplen är en mycket användbar kurs. Den innehåller en hel del C-vitamin, laktobaciller och andra spårämnen. Den är perfekt som ett mellanmål, som potatismos. 100 g produkt ca 20 kcal. Därför, om vintern kål Kvasha korrekt är denna maträtt en diet. Det är möjligt att äta utan rädsla för att få extra kilo. Så vi gå direkt till skapandet av användbara, lågt kaloriinnehåll.

Surkål med äpplen - en klassisk recept

Denna variant av förberedelser är en av de mest populära på grund av den enkla metoden för matlagning och läcker smak. Nu berättar vi hur man gör surkål med äpplen.

Ingredienser för matlagning:

• 5 kg kål;

• 300 g av äpplen (företrädesvis syra);

• 120 g salt;

• 200 g morot.

Färdigmat: rekommendationer till Young Housewives

1. Tvätta grönsaker och äpplen.

2. Rengör sedan kål från de övre bladen, hacka.

3. Morötter ren, galler (företrädesvis stor).

4. Ta bort kärnan från äpplen, skärs i segment eller halvor.

5. Blanda med salt kål och morötter. Noggrant slipa händerna i en stor skål eller på bordet tills saften.

6. Tillsätt sedan äpplena och rör om igen.

7. Förbered rätter, att flytta in i hennes kål. Väl dess tufft.

8. Top med varorna, sedan lämna för ungefär en dag i rummet.

9. flera gånger om dagen kål Pierce till botten med en gaffel eller en kavel, så att luften är "ute".

10. Efter det att gasutvecklingen upphört, kan kål omarrangeras på en sval plats. Till exempel i källaren eller på balkongen.

11. Under hela jäsningsprocessen är det nödvändigt att se till att kål var alltid täckt med saltlake.

12. Ett par dagar (3-6) surkål med äpplen redo. Bon appetit!

Flera intressanta tillägg för matlagning

Surkål med hela äpplen - det är också ett bra alternativ snacks. Förbereda en maträtt på samma sätt. Men äpplen, som ni förstår, placeras intakt efter kål rammade in den förberedda behållaren. Det är bäst när den är tom juice.

Surkål med äpplen är ganska gott om du lägger tranbär. När grönsaker utrambuete i en burk, kan du hälla bären. Efter det, allt du behöver en bra mix. Fem kilo kål behöver ca 100 gram tranbär.

Allmänna rekommendationer matlagning läckra rätter

1. Vem kommer att ge några allmänna råd. Lämplig för betning sena sorter av kål. Bättre sprit i träkar, solida fat, glas krukor.

2. Om Kvasha kål för vintern i rätt dagarna i månaden, kommer det att visa sig krispiga. Salt det måste vara på den växande månen, den femte dagen efter nymåne.

3. Det är önskvärt att laga kål på måndag, tisdag eller torsdag.

4. Surkål med äpplen blir ännu godare om du lägger till kummin, kanel, bitter eller paprika. Förresten, kan också sättas i en burk och några lagerblad.

Slutligen en liten

Nu när du vet hur man lagar surkål med äpplen. Gör alla våra rekommendationer, och du har ett krispigt mellanmål. du kan ändra receptet lite, men i den här branschen måste man vara mycket försiktig om du vill. Framgångsrika experiment och bon appetit!