Skärbräda

Skärbräda - detta är duken. Endast duken inte sy och konst, och matlagning. Det är svårt att föreställa sig matlagning något ätbart utan en sådan "duk".

Styrelser är alla - och professionella kockar, kockar och självlärd. Det är inte lämpligt att skära maten på bordet.

Krav på en liten skärbräda. Det finns bara fyra. Skärbräda måste vara rätt storlek, måste vara stark, i form av bekväma och absolut ren. Av denna anledning, experter rekommenderar användning av avsättningar för varje typ av brädan.

Sedan finns det en rimlig fråga. Hur många kök styrelser borde vara? Helst - tolv. För var och en av kartongprodukt. Men det anses vara en lyx, så det är nödvändigt att ha i köket minst fyra av styrelsen:

• För fisken, eftersom det behåller en obehaglig lukt.
• För kött. Det borde vara ganska stark, eftersom det kommer att bli hackade ben och förbereda kotletterna.
• För grönsaker, korvar och andra produkter.
• Den fjärde skärbräda är viktigt för bröd.

Nu, som till storleken på skivor. Deras upplösning för kött och fisk 30x50 cm med en tjocklek på 3 cm. Tavlor för bröd och grönsaker kan göras mindre och tunnare.

Traditionellt kök skivor av trä. Detta beror främst ek, bok, akacia. Brädor kan tillverkas av massivt trä eller kombinerad (det senare dras från separata delar).

Efter varje användning av styrelsen behöver tvätta med varmt vatten och alltid torr. Vattnet bör tömmas helt, så det borde hänga. För inte så länge sedan fanns plastkortet. De är mycket starka, hållbara och väl tvättas. Anses vara den mest tillförlitliga sten ombord, men de är dyra.

Det bör noteras att för att rensa fisken behöver en skärbräda med en klämma bar. Det bör vara av trä, och GIB - av tålig plast. På den motsatta sidan av klämplattan anordnade spikar.

Fisken läggs på svansen ryggar och sänka ribban, fixa sin spärr. Sedan kan du börja rengöring. Denna skärbräda är mycket bekvämt för fisken.

Om det gamla köket ombord kom i förfall, inte bråttom att springa till affären. Du kan försöka göra detta attribut med sina egna händer. För detta är det nödvändigt att hitta ett material (för att få en träbit 20-40 mm tjock, 300 mm bred och 400 till 600 mm long i ett hushåll - inte ett problem). Efter samråd med sin hustru, för att dra den framtida utformningen av styrelsen. När ritningen är klar, försiktigt skära av alla onödiga.

Ditt kök ombord har blivit liknande den attraktiv produkt. Nu är det nödvändigt att göra smidigt. För att ta bort bula tar vi en grov sandpapper, sedan skala säden mindre. Slutligen bör du vara mycket fint sandpapper råhet till ett minimum. Rensa produkten från trädamm och en bra päls med solrosolja. Efter torkning, matolja skyddar brädan mot inträngning av vatten och ytterligare deformation.

Här är redo att skärbräda. Hans händer kan ibland göra en liten, men ett mästerverk, som inte skäms för att visa sin hustru.