Sill i nederländska: receptet. Sill i nederländska: ett recept med steg för steg beskrivning

Inlagd sill - är telefonkort i holländska köket. I det här landet är det äts för middag, lunch och frukost. Med sin kostym och snacks mellan måltiderna, eftersom fisken i Nederländerna - hälsosam snabbmat, som säljs vid varje steg. Turister köper gärna denna läckra skålen och alltid komma tillbaka till honom igen. I denna artikel kommer vi att tala om hur man lagar sill på holländska. Receptet för en maträtt hittar förvånansvärt enkelt.

Traditioner i matlagning

Att smaka rätter tillagade med alla nödvändiga regler och traditioner måste gå direkt till Holland. När allt kommer omkring, en riktig sill på holländska, som receptet försiktigt vidare från generation till generation, gjord av fisk som fångats maj, det vill säga i början av säsongen. Sådan produktion är inte stor, men köttet av hennes ovanligt mild och ben är mycket mjukt. Marinera sådan fisk i havet, och den första fat levereras personligen till drottningen av Nederländerna. Om inom en snar framtid du inte planerar att resa till Nederländerna, så ska du lära dig att laga denna fisk hemma.

matlagning funktioner

Alla har råd att njuta av denna smakrika rätter som sill på holländska. Receptet för dess framställning utan problem behärskar även nybörjare kocken. Naturligtvis kommer smaken av denna maträtt skilja sig något från originalet, om så bara för att det kommer att göras av fisk som fångats i en annan havet. Dock kommer skålen fortfarande vara otroligt gott! En liten mängd socker kommer att ge fisken en trevlig mjuk, citron och helt eliminera problemet med små ben. Salt i receptet används mycket lite. salt kan vara en färdig måltid, styrs av personliga preferenser om så önskas.

ingredienser

Så låt oss börja historien om hur man lagar sill på holländska. Recept för disk lager erbjuder följande produkter:

• Morötter - en PC,
• Lök - en bit;
• socker - 2 msk;
• sill - 2 st;
• Lemon - 1/2 delar;
• salt - 2 teskedar;
• lagerblad - 2 st;
• kryddpeppar - 4 delar;
• svartpeppar - 5-6 stycken.

framställningsmetod

1. Nedan följer en historia om hur man lagar sill på holländska. Recept med steg för steg beskrivning kommer att underlätta skapandet av rätter.
2. Först av allt måste du laga ett par krukor med 300-500 milliliter. De måste rengöras och torkas. I dem hittar inlagd sill på holländska. Receptet på livsmedel innebär användning av små glasbehållare.
3. Nu ska lök skuren i ringar, morötter - cirklar och Lemon - tunna skivor.
4. Sedan behöver du klippa fisken. I detta syfte bör det vara en vass kniv för att skära av hans huvud. Då måste du göra ett snitt på buken på längden och ta bort insidan. Om du träffar kaviar, så det bör inte tas om hand: Produkten kan pickle tillsammans med fisk. Då måste man ta en genväg på ryggen och rensa sill från huden.
5. Nu är det nödvändigt att skära sillen längs ryggen och ta bort fenorna, och sedan längs åsen till de stora ben revbenen.
6. Då fiskfiléerna behöver skära i prydliga skivor.
7. Nästa du behöver för att sprida ut ingredienserna för burkarna i följande ordning: på botten av skålen sätta lök, en cirkel av citron, morötter, pepparkorn och lagerblad. Grönsaker placerade ovanpå ett skikt av sill tillsättes salt (en nypa) och socker (halv tesked). Efter det bör alla led upprepas igen - så länge burken är full.
8. Då innehållet i behållaren behöver en bra ram. Slutföra läggning av produkter som är nödvändiga lager av grönsaker och en citronskiva.
9. Nu ska glasbehållare vara tätt skruva på locket och placera i kylskåp i två till tre dagar. Ett par gånger i burken bör vändas under dagen.

Om du gör allt enligt instruktionerna, har du en läcker sill på holländska. Recept på mat kommer att vilja lära alla dina vänner och släktingar.

Hur man ansöker till bordet?

I Nederländerna är skålen vanligtvis serveras med pickles och hackad lök. Lokalinvånare kan till och med ogillar det faktum att han erbjöds en sill med några andra kryddor eller produkter. I den ryska sammanhang, kan du lägga fisken på en tallrik, häll vegetabilisk olja, salt igen och dekorera med finhackade örter, citronskivor och, om nödvändigt, lökringar. Ingen kommer att vägra att försöka smaksatt sill på holländska. Inlagd sill, receptet som presenteras i den här artikeln - är inte bara gott utan också mycket hälsosam maträtt. Bon appetit!