Ranch - sås lämplig för alla kulinariska idéer

Ranch är en sås som ingen amerikan kan vägra. Och det är ingen slump, för det var i Amerika och skapades först för denna mycket läckra och doftande produkt. Det bör noteras att i USA är denna sås populär såväl som majonnäs i Ryssland. Förresten är den här produkten den viktigaste ingrediensen i ranchen. Så att du kunde göra denna sås hemma bestämde vi oss för att presentera ditt steg-för-steg recept till din uppmärksamhet. Men före detta vill jag berätta om historien om denna goda tankning.

Ranch - ett dressing från Amerika

Såsom är fallet bereddes sås som vi undersökte av en olycka. Och det hände i mitten av 20-talet. Hans skapare, Steve Henson, blandade bara favoritbeståndsdelarna, och efter en kort tidsperiod insåg han att han tyckte om produkten han älskade absolut allt, och du kan tjäna bra pengar på det. Så börjar historien om miljonären Henson och hans sås kallad "Ranch".

Hur det var ...

Det är inte för ingenting att de säger att allt geni är enkelt, och du kan inte undkomma ödet. Vem skulle ha trott att den unga Steve Henson, som inte ens var en kulinarisk expert, får en gyllene blick på detta område? .. Och allt tack vare det faktum att han en dag just kopplade lika mycket kärnmjölk och majonnäs, tillsatte torra gröna, paprika och andra ingredienser , Vilket resulterar i en "Ranch". Den sås som bereddes av den framtida miljonären omedelbart liknade alla hans släktingar och släktingar. Och efter försäljningen av denna doftande produkt ökade flera dussin gånger, uppfann Henson ett annat intressant drag. Alla kryddor och kryddor som krävdes för att göra såsen bestämde han sig för att sälja i torr form, i påsar. Så hemmafruarna kunde bara blanda alla ingredienser med kärnmjölk och majonnäs och njuta av sin underbara smak.

Idag har American Ranch-såsen inga analoga i staterna. Men de flesta av hans fans i vårt land föredrar att laga en sådan produkt hemma utan att använda några kemiska tillsatser. Det är också värt att notera att det idag finns flera alternativ för att skapa denna sås. Låt oss betrakta dem mer detaljerat.

Ranchsås: klassiskt recept

För att förbereda samma sås som först skapades av Steve Henson, måste du köpa följande ingredienser:

• Kärnmjölk (om en sådan produkt du inte kunde hitta, då istället för det kan du använda magert flytande gräddfil) - ½ kopp;
• Bifffärsklök - 3 stora skedar (i strimlad form);
• Majonnäs högkalorin - ½ kopp;
• Persilja torkad - 3 stora skedar;
• Vitlöksalt - ½ dessertsked
• Pilade lökar gröna färska - ½ dessertsked (i strimlad form);
• Svartpeppar doftande (nybakad) - ¼ dessertsked.

Matlagningsprocess

Som du kan se är Ranchsås, vars sammansättning beskrivs ovan, inte några outlandish eller dyra ingredienser. Komplexiteter kan uppstå endast med förvärv av kärnmjölk och gräslök. Som nämnts ovan kan en mejeriprodukt lätt ersättas. När det gäller den andra komponenten får denna sås tillagas utan den. Men det här är bara om du för en sådan produkt har köpt de vanliga pilarna.

Så, för beredning av den berömda såsen är det nödvändigt att blanda högkalori majonnäs, kärnmjölk, samt finhackade gräslök och gröna pilar i en skål. Därefter hälls i samma behållare torkad persilja, vitlöksalt och svart nymalet peppar. Efter noggrann blandning av alla ingredienser borde du få en ganska tjock och doftande blandning. Det måste stängas med en matfilm och läggas i kylskåp i 30 minuter.

Ett annat alternativ för att göra en amerikansk sås

Efter att invånarna i vårt land lärde sig om denna aromatiska och läckra sås, genomgick den många förändringar. Men smaken och kvaliteten på den här produkten drabbades inte alls.

Så, vi behöver:

• Majonnäsfett - ca 200 ml;
• Kärnmjölk - ca 200 ml;
• Torr senap - ¼ dessertsked
• Salt fin jodiserad - smaka till
• Persilja färskhackad - 3 stora skedar;
• Björn färsklök - en stor sked
• Färskt fänkål - dessertsked
• Paprikapulver - tillsätt vid vilja (ett par klämmärken);
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Svartpepparjord - smaka till
• Citronsaft - en dessertsked.

Hur man lagar mat

"Ranch" är en sås som har blivit populär, inte bara i Amerika, men också i vårt land. För att förbereda en sådan doftande produkt måste man blanda följande ingredienser i en skål: fet majonnäs, kärnmjölk, torr senap, fint jodiserat salt, hackad persilja, gräslök och dill samt jordpapprika, riven gräslök och nypressad citronsaft.

Hur korrekt skickas till bordet?

American Ranch sås är idealiskt kombinerad med nästan alla rätter, förutom, naturligtvis, sötsaker. Det kan dunka bröd, chips, kakor, pommes frites, kött, etc. Dessutom används den aktivt för att fylla sallader, förbereda smörgåsar och hamburgare samt bakning av kyckling och grönsaker.