Mat och dryckRecept

Recept för pasta carbonara: känns som en riktig italiensk

Det finns knappast någon i världen mer intressant, mångsidig och extra läckra rätter än italiensk mat. Hon gav oss en hel del stora rätter - från rejäl risotto och läckra pasta till känsliga desserter med unika smaker. Ensam recept pasta finns det en enorm mängd - eftersom utan dessa italienska köket kan inte existera. Det finns mer än tusen, och endast överföring kan ta flera sidor.

Men för bästa europeiska kulinariska och läckra är två rätter: spaghetti "bolognese" och pasta carbonara. Nyligen, för våra landsmän mest attraktiva - enkla och välsmakande, det orsakar inte stora svårigheter, och utan tvekan kommer att tilltala alla andra. Framställning av pasta Carbonara representerar en konventionell matlagning spagetti i saltat vatten efter smak, samt sekventiell tillsats av vegetabilisk olja. På begäran av en maträtt redo att serveras med en speciell "hemlig" sås och bacon. I princip hemligheten bakom hur man förbereder pasta är carbonara liksom såsen kallas i Italien Carbonara. Det viktigaste i detta - inte för att slutföra förberedelserna i förväg, är det bättre om "nå" såsen tillsammans med hela pasta, blötläggning Spaghetti sin fantastiska smak och arom.

Om du bestämmer dig för att försöka skapa en sådan maträtt, kom ihåg: hans recept, det finns bara en lite mindre i världen än bara sätt att laga spagetti. Därför kan alla välja pasta receptet carbonara på din egen smak och preferenser, experimentera med olika pålägg och sås sammansättning. Den enda nödvändig förutsättning är bara det och spagetti och sås carbonara, och utsökta fyllningar måste framställas på samma gång, utan att vänta på varandra. Dessutom bör man komma ihåg - den mängd pasta för denna maträtt är nödvändigt att ta hänsyn till att när matlagning det är ungefär två-faldig ökning av dess massa och för varje 100 gram. torr produkt måste vidtas för att en liter. Och, naturligtvis, för att exakt utföra ett recept pasta carbonara, måste du ta endast de färskaste ingredienserna, annars skålen inte kommer att fungera mild och italienska originalet.

Så, för de klassiska rätter du behöver följande ingredienser: (. 200 g) (. 250 g) - (. 200 ml) spagetti, bacon, ost Parmigiano Reggiano bästa kvaliteter (. 100 g), lite olivolja och grädde. Vidare att vitlök (3 tand.) Ägg (2 st.) Med kryddor och salt smak. Den första punkten i receptet betraktas som en beredning av bacon. Det måste delas upp i tunna små bitar och stek i en torr stekpanna tills de köper en läcker skorpa knappt märkbar gyllenbrun. Resulterar i färd med att steka fett kan tömmas -dalneyshee användningen pasta carbonara receptet är inte avsedd.

Därefter kan pannan till bacon häll lite vin (50 ml.) Och vänta tills det är halv-avdunstat. Efter ca 10 minuter, måste du lägga till hackad vitlök (helst om det är tryck), en minut senare - bort från värmen och ställ åt sidan. Samtidigt står på en långsam eld för att koka en blandning av äggvitor och grädde. Efter det, eftersom klassiska recept pasta carbonara, bör koka spaghetti, styrs av de rekommendationer som anges ovan, glöm inte att röra regelbundet framtida pasta inte sitter ihop. Koka spaghetti är nödvändigt för staten, som kallas den italienska "al dente" - inte bara lite till staten full beredskap. När detta är gjort, en pasta, stekt vitlök, bacon och ägg krämig massa måste blandas och värmas på plattan vid den maximala sjuda. Ost hands i slutändan - det gnids, skickas till carbonara pasta strax före servering domare dina kulinariska talanger.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.