Maträtt av färsk makrill kan framställas på mindre än en timme

Utmärkt alternativ till halvfabrikat från fisk - maträtt av makrill. Frysta eller färska - ingen skillnad. De är mycket godare och hälsosammare. Många befarar att det är nödvändigt att mixtra. I själva verket är stora ansträngningar långt mindre än till exempel i beredningen eller gädda karp.

skärning

När du tinade fisk till det skick som den kan skäras med en kniv, högg av hans huvud på en gång. Om du laga en maträtt av färsk makrill, omedelbart vidare till skär - Skär fenorna och svans, vrida stommen på magen skjuter kniven längs ryggraden på båda sidor. Inom området buken behov av att skära försiktigt, så att inte bryta revbenen. Då är det nödvändigt att avslöja fisken och ta bort ryggraden, ta bort inälvorna, rengöra bukhålan av den svarta filmen och delas in i två filéer. Skölj med kallt vatten. Makrill är redo att ytterligare kulinariska verksamhet. Nu kan du baka, koka och även salt det.

Rätter av färsk makrill tillagas i ugnen

Det enklaste alternativet - det bakas i folie fisk. Det kräver nästan ingen uppmärksamhet, och smaken är utmärkt. Dessutom makrill - kommer nog fet fisk, och lägga till, de matolja inte lägga till sin dietichnosti. Bakning är också möjligt att helt utan olja. Fisk gnida en blandning av salt och peppar, omgiven av vitlök (om du laga mat hela kadaver - uttryckte det inuti) och persilja. Wrap i folie, med tanke på det faktum att insidan av kuvertet bör stanna lite luft, är inte nödvändigt för tät förpackning. Carcass låg på rygg och grädda i 25-30 minuter. Servera försiktigt avslöja folien och vattning fisk med citronsaft. Om du vill laga en rejäl måltid av färsk makrill, är det möjligt att baka med potatis: skurna i små bitar och blanda med skivad potatis och grönsaker. Wrap i folie och skicka den i ugnen i 30-40 minuter.

Living fisk

Makrill innehåller en hel del värdefull fett, vilket är mycket användbart för hjärnan. Fettsyrorna närvarande i sådan fisk, är det nästan omöjligt att erhålla från någon annan typ av livsmedel. Dessutom innehåller makrill B-vitaminer och en uppsättning av spårelement. Som dock och alla havsfisk, är det mycket användbart för barn och icke-arbetare. Maträtt av färsk makrill - ett bra alternativ till kött. För att spara alla användbara egenskaper hos värdefull fisk och för att spara tid, är det möjligt att koka. Det finns två sätt som bäst betonar smaken av makrill. I det första fallet är det nödvändigt att koka vatten i vilket havssalt tillsättes och lite ättika. Detta gör det möjligt för fisken att bibehålla tätheten, och lukten av soppa kommer inte att vara lika skarp. Ett annat sätt - med kokta grönsaker (morot, lök, tomat, örter, kryddor). tillagningstid - 10-15 minuter, kan de färdiga fisken serveras med citronsaft och olivolja eller med vit sås.

kall aptitretare

En annan maträtt av färsk makrill, som passar perfekt till exempel kokt potatis. Rensade fisk eller ta en färdiga filéer, gnugga den med grovt salt och svartpeppar. Placera makrill i en lämplig kastrull och ta bort kylan. Efter tolv timmar, kan det ätas. Om du planerar att ytterligare lagring, att fiska vävnad torka av överflödigt salt. Tjäna makrill (skuren i tvärgående skivor) med svart bröd och gröna. Du kan krydda med soja med citron, olivolja och grön lök. För mer skärpa droppa lite tabasco.