Kaka "Earl ruins" den bästa måltiden för semester

Kaka "Earl ruins" är känd under olika namn :. "Castle of Love", "Knight slott", "Earl slott", etc. Vid första anblicken kan det tyckas att det är mycket tidskrävande att göra, men det kan vara beredd tillräckligt snabbt. En viktig del av titeln är maräng cirkel. Samtidigt är det på sin förberedelse ofta tar mest tid. Därför om gästerna på tröskeln, är det nödvändigt att köpa färdiga maräng.

Och nu titta på hur man laga en kaka "ruinerna av Earl." Följande recept är en traditionell, men ändå, det betyder inte att du inte kan experimentera med det. Till exempel kan denna kaka variera torkad frukt och även färska hallon eller jordgubbar.

Kaka "Earl ruiner" (kex)

Du behöver följande:

kex:

- 250 g mjöl;

- 200 g socker;

- fem ägg;

- 15 g natriumhydroxid;

- hälften av plattor av mörk choklad.

maräng:

- 3-protein;

- 200 g pulver;

- en nypa salt.

Olja grädde på kondenserad mjölk:

- en halv burk kokt kondenserad mjölk;

- 325 g av en olja;

- en halv burk kondenserad mjölk okokt.

Protein cream :

- 2-protein;

- halv ett glaspulver;

- en halv kopp hackade nötter.

preparatet:

Att göra sockerkaka. Till att börja piska äggen med sockret. Denna massa gradvis lägga mjöl och läsk släckt ättika. Sedan alla blanda väl. Innan du häller smeten i formen, är det nödvändigt att fastställa ett pergament. I denna form är det inte nödvändigt att smörja sidorna, som om degen inte stiger jämnt. Baka sockerkaka vid en temperatur av 180-200 grader i 20-30 minuter. Redo kakan svalna och skär längs omkretsen av de 2 kakor.

Maräng. Denna ingrediens kommer att göra kakan "Earl ruins" en verkligt festlig. För framställning av en maräng behov piska proteiner, socker och salt tills en tjock skum. Som regel tar det minst 10 minuter. Vispa är lättare om noggrant separera vita från äggulorna. Socker tillsätts långsamt (40 g). Ytterligare blanketed torr bakpapper papper, på vilken en tesked sprids proteiner. Det är bättre att använda två skedar: en kan skopa proteiner, och den andra - att separera vita från den första tuggan. Boese baka på 100 grader i ca 1 timme.

Protein grädde. Före sin matlagning vita kylas i kylskåp. Sedan piska dem med strösocker. Därefter gradvis lägga nötterna.

Olja grädde. Mjukt smör herrelösa från kondenserad mjölk. Häll sedan okokt kondenserad mjölk och vispa igen. Krämen kommer att ha bättre konsistens, om olje vispa separat. Det är lika viktigt att den är fräsch, osaltat och utan någon tredje part bismaker.

Kaka "Earl ruiner" - Build och design

Ett kex tårta fett med smörkräm. Stäng den med en annan Korzh, vars topp är nödvändig för att täcka ett lager av krämen. Vidare, var och en av det beredda maräng dopp en sida in i proteinet grädde. Sedan, den torra lagda sida vid maräng kex yta (i rader i en kon form). Ytan av de "fördärvar" dekorera med smält choklad och hackade nötter.