Lax i gräddsås med pasta: matlagning recept

Läcker, näringsrik och tillfredsställande lax i gräddesås med pasta. Skålen är perfekt för lunch eller middag. Ordna en kväll med italiensk mat. Receptet är enkelt, även en oerfaren kock kan klara det.

Receptet på matlagning

För denna maträtt behöver du följande uppsättning produkter:

• En bit röd fisk (lax, öring, lax) som väger ca 250 gram;
• Pasta (spaghetti eller annat sortiment);
• Parmesanost;
• En sked smör
• Ett halvt paket med grädde (ca 150 ml);
• En massa dill;
• Salt, peppar, kryddor (du kan ta en blandning av italienska örter).

Teknik för förberedelse

Så, lax i krämig sås med pasta. Hur lagar du det ordentligt? Röd fisk kräver inte lång ångbehandling, så det tar lite tid att förbereda det. Du kan omedelbart koka vatten till pasta, och under tiden rostar huvudprodukten. En bit lax är fri från hud och ben. Skär fisken i små kuber och stek i smör i flera minuter. Häll i en del av grädden, sätt i elden och lägg den ut i ytterligare 3-5 minuter. Mellan verksamheten kasta i kokande vatten spaghetti och salt. Så fort grädden börjar avdunsta, lägg upp resten, minska värmen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Ost gnid och häll delen till fisken. Tillsätt konditorerna, lägg ut lite mer. Skär dillan och lägg i stekpannan. Tillsätt salt, tillsätt en blandning av italienska örter. Om så önskas kan du använda hackad vitlök. Pasta kokta, nu kan du sprida dem tillsammans med den röda fisken. Lax i gräddesås med pasta är en vacker och välsmakande maträtt. Du kan använda röd kaviar för dekoration.

Bakad lax med krämsås

I en krämig sås kan du baka hela fisken. För att göra detta behöver du:

• En lax som väger 1-1,5 kg;
• Lök - huvud;
• smör;
• citron;
• En fjärdedel av ett glas kräm;
• En del hård ost;
• Dill, salt.

Teknik för förberedelse

Torka fisken. Skär fänkålen, lök, blanda dem med salt och sprida insidan av slaktkroppen. Smörj formen med smör. Sätt fisken i det, salt. Kram citronen, häll i grädden. Sätt laxen i ugnen i 20 minuter. Temperaturen är 200 grader. Strö med ost och håll i ytterligare 20 minuter.

Lax i gräddesås med pasta

Vi erbjuder ytterligare ett alternativ för laxmatlagning. För detta behöver vi:

• Pasta (spaghetti eller andra typer av pasta) ;
• Olivolja;
• salt;
• Laxbiff
• Kryddor: Italienska örter, svartvit peppar, basilika, torkad chili;
• Juice av citron eller lime;
• Ost är svårt (du kan ta parmesan);
• Cream 15% fett - ca 150 ml.

Teknik för förberedelse

Ta bort fisk från ben och skal. Skär i ca 2 cm tjocka bitar. Stek pannan väl och tillsätt lite olja. Sätt fisken och håll i några sekunder på hög värme. Om du vill minska kaloriinnehållet i skålen kan du tömma fiskoljan som bildades under stekning. Under tiden kan du börja värma upp vattnet för pastan. Koka pastan i enlighet med anvisningarna på förpackningen. Sätt salt och lite olivolja i vattnet. När fisken är stekt, krydda med salt, tillsätt kryddor och häll i grädden. Minska värme och koka till önskad konsistens. Om du gillar flytande sås tar det lite tid. När laxen är klar, pressa in den i lime eller citronjuice. Lägg kokad pasta i tallriken, lägg fisken på toppen, strö med parmesan och servera. Läckra, ömma och doftande lax i gräddsås kommer att produceras. Bilden visar tydligt vad en färdig maträtt kan vara.