Hur man lagar lammkotletter i multivarka

Lamb är mycket populär i kaukasiska köket. Den har en ganska god smak och ger stor variation av värmebehandling. I det här fallet, rostade lammkotletter tillagas i multivarka inte mycket populärt på grund av det faktum att många inte har möjlighet att korrekt plocka upp de nödvändiga kryddor och ställ in önskat läge.

ingredienser

För att förbereda behöver du:

- lammkotletter - 2 kg;

- Lök - 2 st,.

- morötter - 2 st,.

- vitlök - ett huvud;

- curry;

- Torkat basilika;

- mald paprika;

- torkad vitlök;

- buljong;

- salt.

betning

Först måste du förbereda köttet. Till lamm revben i multivarka får inte bara saftigt, men också vackra, de måste skära ordentligt. För att göra detta, de separeras i enskilda bitar och trimmade delen av benet. Efter det, är köttet tvättas noggrant och torkas av med användning av en pappershandduk.

Därefter tillsattes en blandning av salt, paprika, curry, torkad vitlök och basilika. Hon behöver noggrant gnida köttet, men samtidigt se till att kryddorna gick smidigt. Efter det är det upp till marinera i två timmar.

förberedande arbete

Under den genomsyrar köttet, rengör morötterna och skär den med lök i skalet i stora bitar för dem och beredd lammkotletter. Recept i multivarka innebär separat rostning dessa grönsaker utan olja tills en liten svärtning. Sedan är det bara måste vara beredda och marinerat kött till det fanns en skorpa.

beredning

I detta skede måste köttet placeras på rätt sätt. Alla lammkotletter i multivarka ska läggas så att benet är högst upp, och alla bitar skulle vara tätt sammanpackade. Därefter placeras mellan stekt lök och morot. Också stapla och halverade vitlöksklyftor.

Då, lammkotletter multivarka hälldes i buljong som tidigare blandades med smakrester. I detta fall bör vätskenivån vara sådan, att den omfattade allt kött, lämnar ytan av benet. Lägg sedan enheten "Släckning" -läge, stäng locket och kokta skålen i 90 minuter. I detta fall rekommenderas inte att öppna enheten.

Efter denna tid lammkotletter i multivarka bör vara helt förberedd. Detta kan verifieras genom att extrahera dem från behållaren. Om detta kommer att ske utan svårighet, att köttet tillagas, men när det tas separat pjäs kommer med svårighet och pinnar till de andra, måste du baka skålen för ytterligare en halv timme. När revbenen är klar, tas de bort från Multivarki och läggs ut på plattor.

foder

Till denna maträtt tabellen endast serverar varm med en garnering av en bakad potatis eller ris. Han kan serveras färsk gurka eller tomater, och som dekoration för att använda grön koriander eller persilja. Som dryck används traditionellt rött vin, men det kan matas vegetabiliska och druvsaft som önskas. Sådana ribbor tjänar generellt som en huvudrätt.