Supé recept av läckra rätter

På senare tid, bjuda in vänner till en middag, nya recept och delikatesser var inte ute, eftersom tabellen fylldes med allt som vid den tiden var i huset. Utställda marinader, saltning och massan av färdiglagade måltider. Som en förberedelse för ankomsten av gäster, har vi gjort en mängd olika sallader, gelé, gelé och andra rätter som serveras innan den heta huvudrätt.

Nu har saker och ting förändrats. preferenser har förändrats i vårt moderna samhälle. Svårare än en överraskning sina gäster. Här är några recept som kan tillfredsställa även finsmakare.

Förbered en ursprunglig middag. Recept rätter beskrivs nedan många av dina gäster kommer inte känner varandra. Till exempel, en maträtt - Cock-a-van, vilket översatt från franska betyder tupp i vin.

Maträtt tillagas lagom, så det är fullt möjligt att använda en familjemiddag recept som är välkända för alla, och upprepade gånger försökt. Detta kommer att lägga till variation och aptit.

Vi behöver polutorakilogrammovaya fjäderfäkroppar och 150 gram är inte mycket fet bacon. Bacon måste skäras i tärningar och stek i en kastrull inte smord. När värms med bacon fett, grevar skjuts upp, eftersom de kommer att ha nytta senare. Delad slaktkropp i bitar, salt och stek i olja, uppvärmda med bacon. Utlagda färdiga bitar från pannan och i den återstående oljan kommer att hackad lök stek i förväg, tillräckligt 3 lök, och en fjärdedel av ett kilo skivade champinjoner.

Vid slutet av passirovki lägga en sked tomatpuré. Volem halv liter rödvin, såsom Burgundy eller Beaujolais. Och kommer att fortsätta att avdunsta såsen i 10 minuter. Sedan lägga till pan färdiga bitar av våra kyckling och bacon cracklings. För förtjockning är nödvändigt att förbereda den bechamel, tillverkad av 20 g mjöl och 50 g smör. Försiktigt föra in det i vår skålen och koka i ungefär en halvtimme. Den färdiga maträtt serveras med grönsaker som kan framställas i förväg för ett par, och greener.

När du planerar en middag, recept, kan du välja den mest extraordinära. En sådan ovanlig maträtt will pike dumplings, serveras med potatismos och spenat.

Naturligtvis är denna delikatess osannolikt att gå ner till familjen middag recept som länge har valts, men det är perfekt för en middagsbjudning. Så, för att köpa gädda quenelle behöva upp till två kilo och rena kadaver från skalorna, ta bort huvudet och ta bort den bakre sektionen. Pike måste tarmen och sedan skär den i filéer. Färdiga filéer missar i en köttkvarn med två skivor vitt bröd och en stor lök. Ambassadören avslutade stoppning och krydda det med peppar, är vit bättre.

förbereda sedan potatismos kilogram kokades med 100 ml. grädde och tre äggulor av ägg. Den färdiga puré salt efter smak.
Så 400 gram spenat, flytta den, och kommer att tvätta problanshiruem i kokande lättsaltat vatten med några droppar citronsaft.

Förbered Queneller av gädda kött. Låt oss ge dem en form med två matskedar buljong och ångas. Därefter lägga ut på den eldfasta plattan pressas och hackad spenat på det - färdiga dumplings och slutföra registreringen av rätter potatismos. Podogreem, utan kokning, 250 ml. grädde och introducera dem i 2 äggulor. Den resulterande blandningen sattes i brand och avslutar till förtjockning. Salt, peppar och krydda med hackad dill. Polem vår skålen med inläggningar quenelle, potatismos och spenat sås och redo att skicka den i ugnen i 10 minuter. Delikatess klar. Samtidigt, denna maträtt - det är inte bara titeln, men också en användbar middag.

Planerar en supé? Recept är inte över ännu. Förbered dig för en middag en lammstek, bakat i den irländska stil. Denna rätt - det är inte precis användbara middag recept som ger råd läkare -dietologi. Men den är bunden att orsaka en överraskning med sin ovanliga smak.

För att framställa 100 g ister köp, kommer vi att klippa det i kuber, ett ben av lamm som vägde 2-2,5 kg, vitlök, och hacka den. För denna maträtt behöver du 100 gram honung, 50 gram peppar mynta, citron juice, stjärnanis och kryddor.

Med lamm skära bort överflödigt fett, men inte alla. Magert kött snitt görs och klädde dem i små bitar av bacon. Blanda hackad persilja och övriga ingredienser och gnid denna blandning frikostigt vår ben av lamm. Sedan försiktigt placera den i den kulinariska ärmen. Foten bör stanna så att det övre filmskiktet ligger intill den för att bilda en gyllenbrun. Lamm i ugn vid låg värme i 2 timmar.

Laga någon maträtt till ditt sällskap recept speciellt utvalda för älskare av olika kött. Bon appetit för dig och dina gäster!