Cream av grönsaker - huvud sommaren skålen

Under sommaren inte bara våra kläder, men också mat blir lättare. Även vinterrätter ska värma från kylan, sommar utformad för att uppdatera i värmen. Därför borsjtj och närande soppor med kött är för ett par månader bättre uteslutas från kosten. Deras plats släpptes ta soppa gjord på grönsaker. Detta är den första skålen som perfekt mättas och inte belastar magen. Alternativ av grönsakssoppa en hel del - välj din favorit, och bättre för varje dag en annan kock. Efter en sådan ljus sommar middag kan du gå till stranden, gå inlines eller cykling - allt detta kommer att vara en glädje och utan känsla av tyngd och sömnighet som efter tunga måltider. Därför fortsätter vi till matlagning!

Easy tomatsoppa med ris

När du väljer vad du ska laga soppa, styras av befintliga hem produkter. Beroende på detta kan du komma med många intressanta rätter. Och den första av dem - utsökt och delikat soppa med tomater och ris. Vi behöver: 3 tomater, morötter, grön lök på balken och andra gröna till din smak, lite ruccola, 3 skedar av ris, en sked av olivolja, vitlök och en liter vatten. Först ett par yngel vitlöksklyftor i olivolja, tillsätt sedan till den tärnade tomater, morötter, hackade greener. Koka tills de är mjuka grönsaker. Sedan vsypte tvättade ris och häll blandningen med vatten, tillsätta salt och peppar. Sjud soppan i ca 20 minuter, tills riset är mört. Gör sedan soppa från grönsaker med en stavmixer. Servera, garnerad med ruccola.

Gazpacho - måste göra sommar

Förmodligen ett av de mest populära soppor, potatismos - gazpacho. Denna tomatsoppa på frayed tomater i en bländare (kan kombineras med färsk konserverad och torkad) och tomatjuice. Acuity kommer att ge honom en bit av röda chilipeppar, och dekoration kommer att läggas ut i mitten av plattan kuber av färsk gurka med paprika och örter. Denna rätt måste nödvändigtvis visas i sommarmeny, och bättre än en gång. Förutom att förbereda gazpacho det är mycket lätt och snabbt.

Sommar soppa med pumpa för manliga företag

Följande recept är lite mer rejäl och perfekt för lunch manligt sällskap. Denna soppa med pumpa. För dess framställning behöver potatis (2 st), morötter, pumpa, 100 gram och kål, 50 g lök och 1,5 liter vatten. Alla grönsaker är min, ren och skär i tärningar. Fylla vegetabiliska blandning med vatten och koka upp på en hög flamma. Efter kokning soppan salt och peppar, tillsätt en matsked vegetabilisk olja och koka tills de är mjuka över låg värme. Då krossade hans mixer. Ready soppa av grönsaker dekorera med gräddfil och örter. En läcker och rejäl måltid är klar.

Experiment är välkomna!

Du är fri att experimentera och komma med din egen soppa av grönsaker. Ta till exempel en standarduppsättning av potatis, morötter och lök, tillsätt tomater. Kokta grönsaker med buljong grind i en mixer, tillsätt grädden ost och en liten koka. Osten-grönsakssoppa add hackade örter och serveras med hemgjorda krutonger. Ta din favorit grönsaker, och kombinationer därav, och börja skapa. En mixer kan hjälpa dig utöver det vanliga för att göra soppan en läcker maträtt. Glöm inte att dekorera. De bästa sätten att skicka in en soppa gjord på grönsaker - att dekorera den med stekt svamp, nötter, krutonger, gröna eller gräddfil.