Tomatsoppa - heders ledare av de första rätterna

Sedan urminnes tider, med en skål soppa började lunch eller middag varje familj. Dagens invånare är inget undantag. Som i gamla dagar, soppa recept som efterfrågas, och det bästa är vidare från generation till generation. En hedersplats bland de första rätter köken i de flesta länder runt om i världen tog tomatsoppa. Den kan ätas varje dag och vid speciella tillfällen. Men hur man lagar den du kommer att lära av den här artikeln.

Den viktigaste ingrediensen i tomatsoppa är respektive tomater. Detta faktum samlar alla sina recept. Till exempel den spanska tomat kall soppa kallas gazpacho. För spanjorerna är densamma som för hash ryssarna. Metoder för att framställa denna uppfriskande rätter betraktas inte som ett sätt att andra lika intressanta tomatsoppor. Att lära sig att laga tomatsoppa vet praktiskt taget varje kvinna, eftersom denna maträtt kan diversifiera en meny året runt.

Summer kallt tomatsoppa är lätt att släcka din törst. Han vagt påminner om spanska gazpacho, men har en rik och tjock smak. På vintern kan du göra en varm soppa, komplettera den med krispigt krutonger. Även vintern skålen och ingen match för hösten och alla fel växthustomater, som markant skiljer sig från de köpt på marknaden eller odlas själv. Som ett alternativ och konserverade tomater kan användas för beredning av tomatsoppa. Viktigt när tillämpa den på bordet, för att inte glömma den färska vitt bröd med en krispig gyllene skorpa.

Tomatsoppa är det perfekta alternativet för den som vill gå ner i vikt, eftersom det är både generöst och mycket ljus. Dessutom röda grönsaker och frukt har förmågan att ge en person vitalitet, energi och lyft ditt humör. Dessutom är den höga halten av tomater mycket stark antioxidant som kallas lykopen. Så missa inte chansen att skämma bort dig själv ibland läcker tomatsoppa, åtminstone i säsong tomater.

Det finns många varianter av recept tomatsoppa, eftersom alla dess ingredienser beror främst på smaken och lust älskarinna. Vi kommer att titta på de mest populära och otroligt läcker version av sin beredning.

Så, tomat soppa med ris och köttbullar

ingredienser:

• malet kött (fläsk och nötkött) - 500 gram;
• tomater - 700 gram;
• Fig - 150 gram;
• bow - 100 gram;
• ströbröd - 3 matskedar;
• Vitlök - 2-3 klyftor;
• salt;
• peppar;
• greener.

Inledningsvis måste du förbereda dina köttbullar till tomatsoppa. Fläsk-köttfärs, måste du lägga till ströbröd och blanda väl. Blandningen var sedan peppar, salt och blanda igen. Från de resulterande malet bildar små kulor (som inte överstiger storleken på en valnöt). Köttbullar är redo, kan vi nu gå vidare till beredning i själva verket soppan.

Tomater skållas med kokande vatten och skal. ja då slipa i en mixer, som ett alternativ, galler. Finhacka löken. Pour 2,5-3 liter vatten i en kastrull och koka. Efter vattnet kokar häller riset i vatten.

Omedelbart efter kokning ris i en kastrull sätta köttbullar och koka i 5-7 minuter. Tillsätt sedan tomater, lök (förstekta i vegetabilisk olja). Soppa peppar och salt efter smak och låt sjuda tills kokt ris.

Efter Tomatsoppa är klar, kan det kompletteras med vitlök (pressas genom spadefoot) och låt stå i bokstavligen 20-25 minuter under locket stängt. Häll sedan tallrikar, dekorera färska örter (kan torkas) och servera. På begäran av en soppa kan lägga gräddfil.

Bon appetit!

Tomatsoppa är inte bara välsmakande, men mycket användbart. Ha detta i åtanke vid utarbetandet dagliga menyn!