Hur man lagar brödet i ugnen

Nu mindre och mindre kvinnor bakar hembakat bröd i ugnen, och ändå inte så länge sedan, färsk hemlagad bröden skulle hittas i nästan varje hem. Trots att denna process anses vara en lång och tidskrävande, resulterar i en doftande bröd med en krispig gyllene skorpa är värt att spendera tid på det.

Den längsta är degen i tillverkningen av bakning. Eftersom i de flesta fall är det jäst, det tar tid att göra det "komma", som är lite ökat i storlek. Om du har tålamod och vänta på att baka är frodig och mjuk. Samma bröd i ugnen för att förbereda inte alltför länge. Därför är det möjligt att anta några recept och ibland föra dem till liv, vilket nöje för sig själva och kära.

Att baka bröd i ugnen, kommer det att ta ett halvt kilo mjöl, torrjäst (en halv påse), en halv tesked socker och salt, ett halvt glas vatten, råa ägg och vegetabilisk olja (bara en matsked). Inledningsvis förbereda deg. För denna jäst upplöst i 100 g varmt vatten, här också hälls socker och salt. Vidare placerades blandningen mjöl så att konsistensen påminna gräddfil lösning. Opara lämnas på en varm plats i en halvtimme. Det behövs dessa manipulationer för att göra degen snabbare "höja".

Det återstående vattnet är något upphettas, det lägger ett ägg, smör, hällde deg. Den resulterande blandningen tillsätts till mjöl, degen knådas tills en väl tills händerna lossna. Nästa det är kvar i ett par timmar. Stigit 2 gånger testet igen i vägen, uppdelat i små delar, som är anordnade på de suddiga former.

Observera dock att brödet i ugnen under gräddningen öka något, så du behöver för att sätta degen i en skål för ungefär halva höjden. Framställd skål vid en genomsnittlig temperatur av ungefär en timme. Efter baka bröd, är det täckt med en handduk, låt svalna något och sedan klippa och serveras till bordet.

Jag måste säga att om brödet bakades i ugnen på egen hand, kan det ätas inom några dagar vid rätt förvaring (svalt). En smak av denna bakning kommer att vara annorlunda till det bättre från butiken motsvarighet. Ovanpå brödet kan strös med sesamfrön eller vallmofrön, pensel äggula.

Recept för denna maträtt du kan ta nästa. För degen i halv glas varmt vatten sätta ett glas mjöl och 25 gram av levande jäst. Blandningen omrördes och lämnades i en timme. På ytan av degen bör utgöra en skummig cap. Matsked honung blandas med ett glas varmt vatten. Den resulterande vätskan hälls i brygden. Detta satte också ett pund av mjöl och knådade degen. Sedan satte en nypa salt. Degen placeras i en varm plats i 2 timmar, med resultatet som förväntas öka i storlek. Därefter är den uppdelad i tre delar, var och en är fästa vid en rektangulär, något avlång form.

Detta bröd bakas i en ugn förvärmd till 250 grader, ca 10 minuter. Efter att temperaturen reduceras till 200 och skålen är kvar lite längre, tills den är gyllen ovanpå.