Cookie recept "Krysantemum". Smaken av barndomen

En metod för framställning av "Chrysanthemum" cookie känd av många hemmafruar. Efter en sådan behandling oss mycket ofta utarbetats av våra mödrar och mormödrar.

Vid denna dessert är ingen stor sak. Det viktigaste - att förbereda alla nödvändiga produkter, samt att ha till hands kvarn.

Recept för "Chrysanthemums" cookie

Sade delikatess är fortfarande en av favorit dessert av många hemmafruar. Och det är inte i sin otroliga smak och i skapelseprocessen. Det är mycket trevligt att titta på dessa roliga "maskar" av degen ur kvarnen.

Det finns flera sätt att laga mat kex "Chrysanthemum". I denna artikel kommer vi att presentera de enklaste och mest prisvärda sådana.

Så måste vi att knåda degen:

• vetemjöl ljus - cirka 4 koppar;
• kvalitet margarin - 250 g;
• högt kaloriinnehåll majonnäs - 250 g;
• stora hönsägg - 1 st;.
• sand socker - 3/4 cup;
• dining soda och äppelcidervinäger för sin uppsägning - 1/4 matsked.

Blandnings sand fundament

Hur man lagar kex "Chrysanthemum"? Receptet för denna ovanliga delikatess är mycket enkel. Först måste du blanda basen. I skålen av hög kvalitet margarin sprids, och sedan knådade den med en gaffel. Det finns också bryta upp stora ägg och tillsätt fett majonnäs. Blanda väl komponenter, sprider de också en matsked bakpulver, äppelcidervinäger återbetalas.

Sammanfattningsvis resulterande viskösa massan häll socker. Blanda ingredienserna till en slät, de lägger vetemjöl. Beloppet bestäms, det vill säga på ögat.

Deg efter noggrann blandning skall vara enhetligt och ganska tjock, men också för att påminna den mjuka model.

Om det är nödvändigt kan ovanstående mängden mjöl i förteckningen över produkter ökas eller minskas.

Processen för bildande delikatesser

Hur är hemlagad cookies "Chrysanthemum"? Efter blandning, den degen separeras den i flera delar. Detta är nödvändigt för att säkerställa att med honom var det praktiskt att använda.

Ställa grinder duhovochny ark strö pergament. Därefter den första delen av degen börjar passera genom tillagningsapparaten. Samtidigt de plockar upp de halvfärdiga händer.

Varje 3 eller 4 centimeter basis separerades försiktigt med en kniv och placerades på en tidigare framställd pan. På toppen av alla halvfärdiga produkter kan strö en liten mängd socker (tillval).

värmebehandling

Som bakat "Krysantemum" cookies? När all degen är klar, och pannan är fylld med vackra halvfabrikat, skickas det i en förvärmd ugn. Sand dessert bakas vid 200 grader i 20 minuter. För medan ätbara blommor bör öka i volym och en liten rodna.

Hur man fil för te?

Färdiga mördegskakor "Chrysanthemum" tas bort från ugnen och sprids i en stor tallrik. Innan servering dessert, strö över en blandning av kanel och strösocker. Använd den tillsammans med en kopp hett kaffe eller te.

Cookies "Chrysanthemum" recept

Såsom nämnts ovan, varvid nämnda efterrätt, kan framställas på olika sätt. Den traditionella recept denna delikatess är den som använder smör och ägg. Med dessa komponenter blir lever mer delikat, anbud och smakrik.

Så, för att baka dessert, vi behöver:

• vetemjöl ljus - ca 400 g;
• någon smörolja - ca 180 g;
• stora hönsägg - 3 st,.
• Vanillin - ett paket;
• sand socker - 200 g;
• dining läsk och citronsaft för sin uppsägning - 1/4 matsked.

Beredning av degen

Innan sats degen smör krävs i förväg ut ur kylskåpet. När matoljan har smält, vispa den med en bländare tills vitnade tillstånd av massorna. Senare i samma skål växelvis lägga ägg, socker och vanilj.

Att ha erhållit en homogen blandning, häll den i ljus mjöl och spridning hydratiseras med citronsaft matsked soda.

Rör ingredienserna är mjuka men tjock som gips och deg. För att underlätta processen att bilda grunden för dessert rekommenderas för lite tid att sätta i kylutrymmet (i 15-25 minuter).

Hur man skapar en kaka?

När degen har svalnat, börjar sin behandling. För detta ändamål en konventionell köttkvarn. Grundval försiktigt passera genom en fin sil eller en stor (valfritt), separation av den önskade volymen med en vass kniv.

Forming cookies, visar det spreds på en plåt med pergament, lämnar avståndet från andra produkter och plåtkanter. Efter denna dessert skickas till den förvärmda ugnen.

Hur man bakar?

Baka "Chrysanthemum" cookies bör vara kortlivad. En sådan delikatess är klar för användning inom ¼ timmar (kanske lite längre). Under denna korta tid dessert bör vara frodig och rödblommig. Förresten, om beredskap denna delikatess rapporter och behaglig vaniljdoft, som sträcker sig över hela lägenheten.

Framläggande av hemlagade desserter till te

Nu vet du hur man lagar kex "Krysantemum" av barndomen. Den klassiska versionen av förberedelserna är mycket populärt bland alla hemmafruar. Med hjälp av detta recept, är du säker på att tillfredsställa deras hushåll ovanligt och mycket välsmakande behandla.

Gång mörbakelse bakas, tas den bort från ugnen och omedelbart sprids på en platta. Servera denna dessert kan tillsammans med te, kakao eller kaffe.

användbara tips

Många hemmafruar inte neka cookies "Chrysanthemum" bara för att de är för lat för att samla in och rengöra köttkvarn. I detta fall är det rekommenderat att bilda en prydlig lite annorlunda. Efter en kort provexponering i kylutrymmet i dess rullade sömmen 0,5 centimeter tjock, och sedan klippa diamanter. Du kan också dra nytta av speciella formar. Efter det, produkten försiktigt skifta i pannan och koka i ugnen i 20 minuter.

Naturligtvis cookies "Chrysanthemum" görs genom en köttkvarn, är en mycket vackrare än bara skivas med en kniv. Men smaken är inte förändrats.