Havsabborre i ugnen

Havsabborre - är en av fisken, som har en låg fetthalt vitt kött anbud smak. Dessutom är detta kött nästan inga ben. Matlagning kan vara olika, till exempel i en dubbel panna, grillad, insvept i folie och bakade havsabborre i ugnen visar sig helt enkelt magnifik skålen.

Det bör noteras att floden abborre skiljer sig från havet, så att inte förväxla dem. Ändå flod fisk har också några ben och en hel del av rätter tillagas med det. Så recept av fisken.

Havsabborre i ugnen

ingredienser:

Sea abborre - 1 kg;

Citron - 5 cirklar;

Vegetation - 3 matsked;

citronpeppar

Slaktkroppar abborre tvätt och ren. Sedan torka fisken med servetter eller hushållspapper. Skivor av citron finhacka och blanda med hackade örter. Denna blandning grejer fisken och lägg ovanpå varje citronskiva. Matlagning ska vara i ugnen på 190 grader, inte mer än en halvtimme. Du kan också svepa varje fisk i folie och baka vid samma temperatur i en halvtimme. I detta fall kommer havsabborre i ugnen vända mjuk och doftande, men inte krispiga.

Havsabborre i ugnen med ost

ingredienser:

Sea abborre (stor) - 1 st;.

Ost - 250 g;

Sour - 2 matsked;

greener;

Majonnäs - 2 matsked;

Lemon - 1 st;.

Bow - några bitar;

Morötter - en PC,.

Peppar, salt, örter - smak

Kadaver abborre vypotoroshit rengöras och sedan tvätta ut under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk eller trasa. Nu gnuggar fisken måste vara väl inom och utanför peppar, kryddor och salt. Kryddor bättre att använda särskilda fisk. På kroppen behöver göras på båda sidor gorizantalnye nedskärningar. Tvätta sedan löken, hackade och noggrant in i de nedskärningar. Därefter abborre linda in i aluminiumfolie och placera på en bakning i ugnen i en halvtimme (bakningstemperatur inte är mer än 190 grader).

Även fisk är klar, fortsätt att laga en enkel sås. För att göra detta, gnugga osten och blanda det med gräddfil och majonnäs. När basen är klar, måste du ta bort den från ugnen och smörj förberedda såsen. Nu ska fisken sättas tillbaka i ugnen, avtäckt med folie och grädda i ytterligare 10 minuter tills de är knapriga gyllenbrun. Havsabborre i ugnen under ostsås erhålls helt enkelt otroligt läckra.

River abborre i ugnen

ingredienser:

Abborre (stor) - 1 st;.

salt;

Bow - några bitar;

dill;

Potatis - 5 st

Potatis måste rengöras och skär i tärningar, sedan beströdda med salt. Skär lök ringar eller halvringar. Fish galler salt insidan och utsidan. Sprid folie och lägga den på potatis och lök, och ovanpå fisken. Fisk magen gröna saker och det är allt insvept tätt i folie. Lägg sedan i pannan och grädda i en halvtimme på 180 grader.

Havsabborre i grädde

Ingredinety:

Abborre - 1 kg;

persilja;

Vitlök - några kryddnejlikor;

Lök - en PC,.

Gräddfil - en halv kopp;

Vegetabilisk olja;

Senap - 1 tesked;

Citron - 5 skivor;

Salt och peppar;

rosmarin;

Smör - 50 g

Först förbereder såsen och gräddfil, vilket kommer att smörja fisken är nödvändig. För att göra detta, blanda senap, gräddfil, citronsaft, salt, citronskal, peppar och blanda väl. Denna blandning smörja den rengjorda och tvättades abborre och låt dra i en timme. Ett par te skedar av sås bör lämnas och tillsätt hackad persilja.

När fisk promarinuetsya, satte den på pannan, den som folie och fyll blyuho greener med hackad vitlök. Runt abborre sprida lökringar och citronskivor. Ovanpå fisken lägga ut bitar av smör och strö över rosmarin olja. Grädda i 190 grader som du behöver ungefär en timme, tills fisken är täckt med en gyllene skorpa. Denna rätt kommer att ge en mycket roligt för dig och dina gäster.

Bon appetit!