Mat och dryckHuvudrätt

Sugar Sand: standard, sammansättning, färg, art, kvalitet, bilder

Sanden är socker - en viktig del av en mängd olika rätter, drycker, bageri- och konfektyrprodukter. Det används i konservindustrin kött, garvning och tobaksindustrin. Dessutom har denna produkt med framgång använts som det huvudsakliga konserveringsmedel för sylt, gelé och mer.

Inom den kemiska industrin socker sand producerar en stor mängd derivat som används inom olika områden. Som ett exempel, framställningen av plaster, läkemedel, kolsyrade drycker.

Socker (GOST)

Vad är standard? Att kvaliteten på socker var ständigt på rätt nivå, har särskilda kriterier för tillverkning och lagring av färdiga produkter har utvecklats, som har kombinerats i IEC 21-94. Enligt honom , sockerproduktion bör utföras i enlighet med inte bara de tekniska instruktioner, men även hälsonormer.

Ideal sockerkristaller behöver inte överstiga 2,5 mm. Man bör dock ha i åtanke att standarden ger viss tolerans på ± 5%. Packning mestadels sker mekaniserad metod. Såsom används förpackningspåsar av papper och polyeten. Sålunda toleranserna i vikten inte bör vara mer än ± 2%.

framställning av socker

I naturen sker sanden diabetes mer än ett par hundra olika typer av grödor. Detta är direkt relaterad till det faktum att varje växt som människor lärt sig att producera denna produkt är involverad i processen. Under inverkan av solstrålning börjar producera glukos, som därefter genomgår särskild behandling och blir en viss typ av råvara.

I olika delar av världen socker som producerats av olika produkter, där det kan vara:

  • sockerrör eller sockerbetor;
  • sorghum;
  • palm;
  • malt.

Smaken raffinerade sockerrör och sockerbetor, som ligger under bilden är nästan densamma. Helt annorlunda sammansatt affär med rå, det vill säga i själva verket är en mellanprodukt. Det är anmärkningsvärt att det innehåller en stor andel av grönsaksjuicer föroreningar. Här är skillnaden mycket påtaglig, och dess smak är direkt beroende på vilken typ av vegetation, varav tillverkningen.

Till exempel, kan råsocker erhållits från sockerrör konsumeras även i denna mellanliggande form, medan betor smaka ganska obehaglig. Smak skillnader även i melass, som fortsätter att vara en viktig biprodukt av sockerproduktionen. I så fall, om det skapas från sockerrör, till dess inga problem äta medan betmelass är absolut inte lämplig för detta ändamål.

Om vi betraktar de sorghum stjälkar från vilken framgångsrikt producerar sirap, socker är resultatet av dess bearbetning, passerar det minimum av rening, vilket kan resultera i inte är lika med konkurrera sockerbetor eller sockerrör produkt.

Som för palmsocker används för dess framställning av vissa sorter av palmsaft innehållande ca en 16-20% sackaros.

De vanligaste typerna av

Hittills har följande typer av socker:

  • pulver;
  • pulver;
  • sand;
  • raffinerade
  • sockerbitar;
  • raffinerad sand;
  • raffinaderi pulver;
  • råsocker.

ingredienser socker

Glukos - är den viktigaste komponenten i socker vegetabilisk natur. En gång i tarmen, är det snabbt sönderdelas till fruktos och sackaros, vilket gör att den kan snabbt absorberas i blodet, vilket ofta leder till diabetes.

När detta socker, vars sammansättning innehåller upp till 99,8% kolhydrater, spelar den en viktig roll i människans kost. Dessutom är det ganska användbart och mer på grund av närvaron i kompositionen av element såsom kalcium, natrium, järn och kalium.

visuell inspektion

Vid kontroll av kvaliteten på sockret i första hand uppmärksamma den visuella data (sensoriska). Tack vare dem kan vi avgöra kvaliteten på produkten, enbart baserat på uppfattningen av våra sinnen.

optimal prestanda

namn

viktiga egenskaper

Smak och lukt

Socker bör på något sätt vara söt och har ingen främmande smak.

sprödhet

Socker i vilket fall som helst bör inte tas klumpar.

färg

Om socker behandling genomfördes på rätt nivå, är dess vita färgen.

Upplösning i vatten

Sockerlösningen ska fällas helt frånvarande, liksom alla typer av föroreningar.

färg

Färgen för sockret är i första hand påverkas av graden av dess rening. Det anses att i händelse av att det är av dålig kvalitet, kan de enskilda elementen i produkten har negativa effekter på kroppen. I detta fall kommer mörkare färg vara socker, desto mer grönsaksjuice. Följaktligen innehåller det partiklarna av så kallade svarta melass, i vilken ett flertal olika spårämnen som före.

Om sockret är vitt, skulle dess andel vara minimal. Trots att den renade produkten är mindre användbar för kroppen, det har också ett antal enskilda meriter. Även om det finns också en lista över spårämnen, är denna information inte anges på etiketten. Dessutom är socker en del av sina avfalls svarta melass, som innehåller många användbara komponenter.

Precis som alla andra produkt tillverkad av människor, innehåller socker giftiga partiklar och bekämpningsmedel bör andelen ej överstiga hälsonormer.

Packning i säckar

Vid behov kan socker packas i 5-20 gram dospåsar. De är gjorda av ett speciellt material, vilket är ett speciellt papper eller polyetenbelagd mikrovoskovym. Observera att vanliga plastpåsar behöver termospayke.

Packning i lådor och påsar

Prepackaged socker förpackas i lådor av wellpapp, försöker hålla den totala vikten som ett resultat inte överstiger 20 kg. Innan du börja packa, den nedre delen av Torah nödvändigtvis klistra papper eller tejp. När socker läggs, de bästa flikarna klistras också eller hooped stål förpackningstejp.

Om vikten av den förpackade produkten skall vara ± 50 kg, kan användas:

  • nya eller återkommande tygpåsar, saknar lukt;
  • påsar med plastinlägg, vilka hals termospaivaetsya eller sydd av maskin med användning av ett linne eller syntetiska fibrer.

Samtidigt uppmärksamma det faktum att socker inte sova igenom tyget och sömmarna i paketet.

Vid behov kan socker till en nettovikt på 1 ton förpackas i särskilda behållare avsedda för transport och lagring av bulkprodukter, med särskilda insatser för livsmedels filmer.

märkning

Paket av socker måste genomgå obligatorisk märkning med special nepachkayuscheysya färg. Information bör tillämpas av en tryckmetod, så att produktens namn stod väl över resten av data. Dessutom har färgen inte passera genom förpackningen, annars sockret kommer att förvärva uncharacteristic skugga för honom. Om färgpartiklarna fortfarande indränkt i socker, kan det köpa uncharacteristic lukt.

Villkor för långvarig lagring

En plats där du kommer att lagra sockret, måste uppfylla sanitära regler. Innan produkten måste ange lagret, där det kommer att finnas kvar under lång tid, bör noggrant ventilerat och torrt utrymme. Var uppmärksam på det faktum att socker är förbjudet att lagra på ett ställe med andra material.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt regimen temperaturen. Om aktie asfalt eller cementgolv måste socker läggas på pallar. Är det nödvändigt att noga övervaka den relativa fuktigheten måste denna täckas brickor ren presenning, säckväv eller papper i ett lager.

Genom att följa dessa enkla regler, kommer du att kunna välja utan problem för sig själva och sina familjer högkvalitativa socker, som inte bara kommer att glädja dig oöverträffad smak, men också att ha en betydande effekt på kroppen. Dess måttlig konsumtion kommer att avsevärt stärka nervsystemet och öka känsligheten för de enskilda sinnen (syn och hörsel).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.