Mat och dryckRecept

Anka som en symbol för rikedom och smak festlig högtid

Den ryska Anka matlagning tar inte den sista platsen, och hennes recept med äpplen blev den mest kända. Kött av ankor med låg allergiframkallande, innehåller ett stort antal av makro- och spårämnen och är mycket anbud.

Den vanligaste varianten av framställningsmetoden innefattar "anka i ugnen." Men innan att det är nödvändigt att bereda ett visst sätt - att göra vacker form. Det snabbaste och enklaste alternativet - att fylla i fickan. Buken är inristade på båda sidor - gjorde unika fickor - och de stoppa benen och vingarna är vikta på baksidan. På bakning Anka stoppade i fickan, läggs ner. För att göra det så saftigt och anbud, hälls den ister, om det är mager och vanligt vatten, om Anka fett. kan hällas den genomsnittliga fetthalten av anka ur den läckte olja.

Utkafarshiruyut inte bara äpplen, prova och andra, såsom läckra recept att smaka. En fylld med hemlagad anka.

För att förbereda behöver du följande produkter:

- Duck genomsnitt - en bit;

- bun - 200-300 gram;

- mjölk - 100 ml;

- smör - 70 gram;

- svampar (svamp) - 100 gram;

- lök - 2 st;

- öl mörka sorter - 250 ml;

- köttbuljong - 250 ml;

- färsk persilja - 30 gram;

- salt och peppar.

Anka skall tvättas noggrant, torr med en pappershandduk eller trasa och gnugga en blandning av salt och peppar. Förbered fyllningen: bullar ska falla sönder och häll smöret, tidigare smält och varm mjölk. Finhacka löken, svamp och färska örter, lägga till i bakning blöt, salt, peppar och blanda väl. Den resulterande massan farshiruem anka och sy upp magen, så att ingenting spills. Vi lade på brickan bröst dun och sätta i ugnen kontinuerligt hälla det omväxlande köttbuljong och öl. Tillagningstid kommer att variera från fågel vikt i genomsnitt tar det ungefär två timmar.

I så fall, om du har ingen ugn eller om du bara vill prova ett annat sätt att laga denna fågel er uppmärksamhet marinerad anka hem.

Nödvändiga ingredienser för servering för 2-3 personer:

- väft (halv slaktkropp);

-soevy sås - 50-70 mg;

tartarsyra vitt bord - 20 ml;

- kryddpeppar ;

- Vitlök - 4 klyftor;

- Ginger - 10 gram;

- honung - 50 gram;

- salt, socker.

Efter tvättning och torr anka, placera den i en djup behållare. Nästa, försiktigt gnugga den med en blandning av mald kryddpeppar, vin, honung, socker, salt, ingefära och vitlök. Efter det spred kadavret av sojasås. Efter att ha avslutat torka sina kryddor, sätter vi ankan i plastpåsen och placera i kylskåp över natten för att marinera.

Nästa dag inlagd kadaver från kylskåpet och wrap tips i benen och ving folie för att förhindra erosion. Cook anka som du kan på grillen och i pannan, inte att förglömma i färd med att laga vatten det utspädd i vatten med honung, som kommer att skapa en vacker gyllene skorpa. Marinerad stekt anka förbereder ungefär en timme. Samtals gäster och njuta av din måltid!

I så fall, om du har indoutka, recept, matlagning, kan vi även erbjuda som rätter från det inte mindre välsmakande och lockande! Köttet av denna fågel är mycket anbud och lean helt, vilket är särskilt älskare av kost rätter.

Till din uppmärksamhet en enkel och originalrecept - indoutka med citroner.

Du behöver:

- indoutka medium i storlek;

- citron - 4 delar;

- Lök - 3 stycken;

- soja - 100 g;

- svartpeppar och röd;

- kryddor till din smak.

Indoutku hacka i portioner, gnugga blandningen paprika och kryddor (läcker paprika och curry). Vi lägger dem på brickan toppen kamouflage tjock lök, följt av ett lager av citroner. Frikostigt häll soja, som kommer därefter inte salt skålen och skicka den i ugnen indoutku. Om så önskas kan den gräddas i hylsan eller folie, kommer det att göra köttet mer mjuk och känslig. Två timmar senare, ring mig alla till bordet!

Du läcker fest!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.