Yoghurt: recept. Hur man lagar yoghurt yoghurt Recept

svårt nog att behålla sin hälsa är normal, om du inte överensstämmer med rätt läge och kost. Det är därför experter rekommenderar dagligen använda verkliga mejeriprodukter till upphävandet av mag-tarmkanalen, förbättra immunitet och stärka ben och tänder.

Idag en massa människor börjar dagen med en läcker och näringsrik yoghurt. Men en sådan produkt som säljs i butiker, inte alltid bra för kroppen. I detta sammanhang är det önskvärt att göra hemma med hjälp av en termos kruka eller en speciell enhet som yoghurt. Recept av godsaker fann inga problem. Förresten, om dem i dag och kommer att diskuteras. Vi anser dock inte bara sätt att förbereda välsmakande yoghurt, men andra desserter som kan göras med hjälp av den här enheten.

översikt

Yoghurt (recept som anges något under) är en liten elektrisk hushållsobjekt rektangulär eller rund form, som har förmåga att stödja speciell mikroklimat och den önskade temperaturen för utveckling av mjölksyrabakterier. Köp den här enheten kan du i någon butik som specialiserat sig på teknik till ett överkomligt pris.

Hur man lagar yoghurt yoghurt (recept)?

Classic mjölkprodukt i en sådan anordning är ganska lätt. Men för dess slutliga beredningen kommer att behöva spendera från 4 till 10 timmar.

Därför anser vi mer i detalj yoghurt recept yoghurt "Moulinex". För detta behöver vi följande komponenter:

• färsk mjölk 3,5% fett - 1 L;
• surdeg - dosen bör tas från instruktionerna.

Rätt val av ingredienser

för yoghurt "Moulinex" recept kan omfatta olika produkter. Men om du bara vill förbereda yoghurt, då detta kommer att behöva köpa bara två ingredienser ovan. Starter för en god och hälsosam produkt, är det önskvärt att köpa på apotek eller hälsokostbutiker. När det gäller mjölk, är det möjligt att ta en drink heller. Även om det rekommenderas att koka före direkt blandning med mjölksyrabakterier. Låt oss ta det viktigaste först.

processen för framställning

Yoghurt "Moulinex" (dessert recept kommer att beskrivas lite lägre för sådana anordningar) kräver att vi endast till mjölksyrabakterier förökar sig snabbt. Som för uppvärmning av den huvudsakliga drycken, då detta kan användas och den vanliga plattan. Därför är det nödvändigt att hälla färsk mjölk i en emalj skål, sätta på elden och koka upp. I detta tillstånd, är drycken önskvärt inkubatet i femton minuter, och sedan helt kyldes. Vidare, i den kokas och kyls ned mjölk att lägga till en starter och blanda noggrant för att undvika klumpar kvar. bör hällas den resulterande blandningen in i förväg steriliserade formar och torkas torrt, och sedan sätta dem i yoghurt. Därefter måste kapaciteten täckas med ett lock, sätta uppvärmningsläget och slå. Beroende på vad kompletterar du använder och hur du vill få tätheten hos produkten kan yoghurt framställas från 4 till 10 timmar.

Andra alternativ desserter

Vad kan göras med hjälp av en enhet som yoghurt? Recept för fermenterade mjölkprodukter kan inte reduceras enbart det faktum att använda mjölk och surdeg. När allt kommer omkring, i dag finns det så många andra ingredienser som du kan göra en mycket välsmakande och användbar dessert för hela familjen. Låt oss överväga några av dem mer i detalj.

Behandla för kaffeälskare

Recept för yoghurt Tefal nästan omöjlig att skilja från dessa sätt av matlagning, som är utformade för "Moulinex" varumärke och så vidare. Det är därför vi inte kommer att fokusera på tillverkare och representerar universella alternativ.

Så behöver vi en kaffe dessert:

• fin sand socker - 110 g;
• snabbkaffe antingen - 4 stora skedar;
• mjölk 4% fett - ca 1-1,2 liter;
• surdeg - sattes enligt anvisning.

Hur att laga mat?

Färsk mjölk måste föras till en koka och sedan upplöst däri alla fina kaffe och socker. Den resulterande drycken krävs för att svalna, lägg till den surdeg och blanda väl. Ytterligare homogen kaffemassa att fördelas på formarna, täck dem med ett lock och placeras i enheten. Efter 8 timmars exponering yoghurt bör placeras i kylskåpet i 60-120 minuter och servera.

En rejäl frukost för barn

Yoghurt desserter, recept som vi anser i den här artikeln kan själva innefatta mycket olika komponenter. Låt oss fundera över vad som skulle hända om en sådan behandling för att lägga till cookies och marshmallows. För detta behöver vi:

• fin sand socker - 70 g;
• marshmallows valfri färg, men utan glasyr - 5 st,.
• smördeg "Jubilee" - 4 st.
• mjölk 4% fett - ca 1-1,2 liter;
• berry yoghurt snattare - en servering.

Matlagning läcker frukost

bör hällas fett färsk mjölk i metallskålen och koka upp och sedan bort från värmen och svalna helt pre-pour socker. Efter det drycken du vill lägga till en del av bär yoghurt, färdigköpta och rör om ordentligt. Ytterligare, på de nedre formarna är nödvändiga för att fastställa smulade kakor och hackade marshmallows, och häll sedan dem tidigare framställda surdeg och ställa in i anordningen till 8 timmar. Efter denna tid produkten som krävs för att upprätthålla i frysfacket och sedan servera. Det bör noteras att en sådan delikatess visar sig mycket välsmakande, doftande och hjärtligt.

Användbara dessert med konserverad frukt

Hur man gör en välsmakande behandla med hjälp av en enhet som yoghurt? Recept för dessa produkter kan vara inte bara färsk frukt, men också burk. Efter dessert med dem kommer att vara mer söt och doftande.

Så vi behöver:

• Konserverad frukt eller bär (ananas, persikor, plommon, aprikoser, etc ...) - 4 st;.
• söt sirap (en i vilken var frukten) - 5 stora skedar;
• mjölk 4% fett - ca 1-1,2 liter;
• surdeg - sattes enligt anvisning.

processen för framställning

Färsk mjölk ska koka på hög värme, sedan bort från värmen, cool, tillsätt hackad konserverad frukt, söt sirap och erforderlig mängd surdeg. Alla dessa ingredienser måste blandas med en mixer, häll sedan i steriliserade formar och tillagas i yoghurt är ca 5-8 timmar. Ready dessert måste täcka och förvaras i minst två timmar i kylrum.

Gör en vanilj efterrätt med honung

Hittills utvecklade det otroligt många desserter som kan framställas med hjälp av köksenheten som yoghurt. Recept fermenterade mjölkprodukter omfattar inte bara standard svit av produkter som består av mjölk och jäst, men andra ingredienser. De kan göra en hemmagjord delikatess mycket godare och hälsosammare att säljas i butiken. För denna produkt, kan vi behöva följande komponenter:

• vanilj - lägg till smak;
• Honey Lime Fresh - 5 stora skedar;
• farinsocker - lite (lägg efter smak);
• plattan mandel - 3 dessert skedar;
• mjölk 4% fett - ca 1-1,2 liter;
• surdeg - sattes enligt anvisning.

Vi gör bra dessert

För framställning av en sådan produkt måste koka fet mjölk och sedan svalna, tillsätt vanilj, färsk lime honung, brunt socker (om så önskas), varvid plattan från mandel och surdeg. Vidare är alla de komponenter som krävs för att blanda väl, låg på torra formar och sätta i yoghurt. I genomsnitt, är en sådan behandling förbereder under ca 7 timmar. Efter dessert tjocknar, bör det vara tätt täcka och kyla. Det är särskilt anmärkningsvärt att denna produkt visar sig inte bara gott, men också tillfredsställande och näringsrik.

Läcker och delikat ost

Keso i yoghurt - är inte en myt. I själva verket är en sådan mjölkprodukt ofta sker med hjälp av presentationsanordningen. För detta behöver vi:

• färsk mjölk varje fetthalt - 1 L;
• surdeg för att göra keso - en flaska.

Hur man gör?

beredningsprocesser ost och yoghurt i yoghurt är mycket lika. Dock är skillnaden mellan dem fortfarande kvar. För att göra detta, häll mjölken någon fetthalt i en emalj kärl och sedan föra den till koka och svalna helt. Vidare i den kylda drycken att lägga till en starter och blanda ingredienserna. Efter det är nödvändigt massan att hälla i en behållare för att tillverka kvarg (om du har) och sätta i enheten. Att en sådan produkt bör vara i yoghurt ca 4-6 timmar. Efter denna tid, en likformig och tät blandning krävs för att hälla i pannan och omedelbart placera den i ett vattenbad. I detta tillstånd är mejerimassan rekommenderas att klara minst 45 minuter. Innehållet i tanken är nödvändigt att sätta i cheesecloth och låt rinna hela serum. Som ett resultat, bör du få en mycket mild och god keso, som ska lämnas in till bordet tillsammans med gräddfil, socker eller bär sylt.

För att sammanfatta

Som ni kan se, yoghurt (recept ansågs lite högre för det) är en mycket användbar hushållsapparater. Med den kan du skapa en otroligt god och hälsosam dessert som kommer att vara glad att inte bara vuxna utan även barn. Det bör också noteras att, förutom den klassiska yoghurt, i en sådan anordning är ganska lätt och enkelt är den känsligaste fina keso, kefir, yoghurt eller ens katyk. Lugna, en gång med den här enheten, du kommer aldrig att lämna det bakom.