Läckra och friska desserter

Dessert är en maträtt som serveras i slutet av en måltid. Detta är en sorts slutpunkt. Själva begreppet "efterrätt" uppträdde i Europa. Med användning av socker började man göra söta rätter. Bara rika människor kunde ha råd med delikatesser. De dåliga efterrätterna uppträdde bara på helgdagarna på borden.

Den allra första söta skålen är kandad frukt. Och moderna desserter är långt ifrån sina förfäder för näring, smak och tillgång till vitaminer. Dagens godis är de viktigaste leverantörerna av glukos till vår kropp.

Under lång tid var socker ansedd användbart för nervsystemet och hjärt-kärlsystemet och matsmältningen. Men med tiden kom forskare, läkare och läkare till slutsatsen att denna sötma ökar nivån och koncentrationen av glukos i blodet. Resultatet är fetma, ateroskleros och diabetes mellitus.

Neka att söta även till hälsorisk, ingen har bråttom. Därför kommer kulinariska experter på och utvecklar goda och användbara efterrätter baserade på vilka produkter som gynnar kroppen.

Bär är en av de viktigaste företrädarna för hälsosam mat. Innehåller antioxidanter, ett antal användbara mineraler, en mängd vitaminer och värdefull fiber. Bär rekommenderar till människor som dricker lite vatten under dagen. Ett högt innehåll av vätska i denna saft hjälper till att eliminera känslan av hunger. Därför vill du äta mindre, mindre kalorier kommer in i kroppen. Berry delikatesser var de första som kallades och rekommenderades som användbara efterrätter. Den mest obestridliga fördelen är enkelhet i matlagningen.

Berry soppa

För en sådan maträtt kommer alla tillgängliga gåvor av naturen, oavsett säsong, att göra. Bären tvättas (hallon, jordgubbe, körsbär, björnbär, etc.). Från två apelsiner kläm juice. Efter det filtreras. Bären (100 eller 200 gram) slås i en mixer och tillsätts gradvis apelsinjuice. Häll soppa i plattor eller kremanki. Dekorera med två kulor fyllning, resterande bär och ett par blad av mint.

Raspberry pannacotta

Panakota är en mycket användbar efterrätt, från grädde, med gelatin. Bär (tre glas) plockas, tvättas och läggs ut på en pappershandduk. Så snart som lite torr, slipa i en mixer. I mjölk suga gelatin (2/5 matskedar). Cremeost är slagen (200-250 gram), gradvis tillsats av sockerpulver (2 matskedar). Ost blanda försiktigt med Berry puree, tillsätt vanillin på knivspetsen eller en påse med vaniljssocker. Mediumfettflöde (1/4 kopp) värms upp på låg värme, hälls gradvis i mjölken med upplöst gelatin. Så snart gelatin är upplöst, avlägsna kompositionen från elden.

Raspberry-ostmassa blandas med grädde och hälls i formar. Sätt i kylskåpet i genomsnitt två timmar. Medan efterrätten är frusen, förbered såsen. 2 msk. Skedar av sockerrör blandas med ¼ kopp vitt torrt vin. Värm upp det tills den söta komponenten löser upp. Den frusna efterrätten vändes på tallrikar och ströts med sås.

Smoothies gjorda av björnbär och röda vinbär

Om du är intresserad av enkla användbara desserter, var uppmärksam på smoothies. Detta är en tjock dryck av bär eller frukt med tillsats av juice. Bananer (två stycken) städas och knådas med en gaffel. Stänk halva citronsaften och lägg den i frysen. Kram juice från en orange. Bären blandas och males i en mixer. I samband med slipning hälls apelsinjuice, yoghurt (250 g) och bananpuré tillsätts. Glasögonen fylls med ¼ krossad is och den färdiga massan hälls. Den är dekorerad med bär och ett myntblad.

Höstost är den mest populära och användbara produkten. Har ingen åldersgräns när det gäller användning. Under århundradena förändras inte sättet att göra denna produkt. Miljövänligheten hos sådana produkter har länge bevisats. Användbar höstostad rekommenderas till ammande mödrar, såväl som små barn.

Orange-fikon ostmassa efterrätt

Lättfett kockost (500 g) torkas genom en sikta. Apelsinerna städas och skärs i små bitar. Figen tvättas och skärs i bitar. Koppen blandar stekost, bitar av fikon och apelsin. Noggrant tillsatt honung, förvärmd till ett flytande tillstånd. Allt blandas noggrant tills fruktstyckena är jämnt fördelade i massan. Bollarna formas, läggs ut på disken och städas i frysen i cirka fem till tio minuter. Sedan serveras behandla till bordet.

Ostost och ananasblancmange

Användbara efterrätter är delikatesser värda bortskämda barn. Gelatin hälls med mjölk (100 g) och lämnas för att svälla i 20 minuter. Sedan värms den i brand tills den är fullständigt upplöst. I en djup skål blandas stallost (250-300 g), gräddfil (100 g) och ananasbitar. Du kan använda burk (100 g). I ostmassan hälldes gelatin och omsorgsfullt blandades. Massan läggs ut i formarna. Sedan går det till kylskåpet i en timme kl 4. Du kan servera maten i formar eller vrida den på plattor.

Cottage cheese kakor utan bakning är användbara efterrätter som kan förvånas. I det här fallet behöver du inte spendera mycket tid vid spisen.

Curd tårta med mandarin konfiture

På grundval av valfri brödkaka väljs. Den ursprungliga smaken kommer att komma om du använder jordgubbskakor. Den males av sina händer eller med hjälp av en valspindel till tillståndet av mediumkrump. Använd en avtagbar form eller överdelen av plastförpackningen från den inköpta kakan. 2/3 av massan är jämnt fördelad längs botten, från 1/3 är kjolarna formade. Mjölk (150 ml) med det genomdränkta gelatinet upphettas i brand med kontinuerlig omrörning tills den är fullständigt upplöst.

Blandaren är slagen med mjukad olja (50 g), socker (100 gram), gräddfil (200 g) och stugaost (500 g). Mjölken med gelatin hälles i den vispade massan vid låga varv per minut av blandaren. Sandbasen till toppen av formen är fylld med krämig krämig massa. Hela designen städas i kylskåp för natten.

För mandarin konfiture krävs 6 små mandariner. Juiceen pressas ut ur en, och resten är skuren i inte mycket tunna cirklar tillsammans med huden. Från juice och socker (100 g) kokas en tjock sirap. Det tappar cirklarna av mandariner, de kokar i fem minuter. Massan är helt cool.

På den färdiga kakan appliceras ett enhetligt lager av mandarin konfiture. Fruktiga cirklar försöker sprida jämnt och vackert på ytan. En annan timme i kylskåpet - och arbetet med kulinarisk konst är redo.

Mjuk pumpgryta

Många människor tror inte sitt liv utan aptitretande och doftande bakning. Nu överväga några mer användbara efterrätter. Bakning av gryta med pumpa tar första plats. Nu berätta hur det är förberedt.

4 äggvitor är slagna med socker (100 g) tills ett stabilt skum erhålls. Separat vispa 4 äggulor med socker (100 g). Pumpa (700-800 gram) gnidas på en rivare. Krama och dränera sedan vätskan. Rör den revade pumpan med slagna äggulor. Vi lägger till i små portioner mjöl (två matskedar) och semolina (fem matskedar). En kant av en citron, en nypa kanel och en nypa salt läggs till i slutet. I massan lägg gradvis piskade äggvitorer. Vi försöker blanda massan från botten uppåt. Fyll den smurta formen med en deg och baka i ugnen i 30-40 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Universaliteten hos sådan bakning är att den kan vara i varm och kall form.

För dem som försöker att inte äta socker, kan du hämta sötsaker utan det. Du kan laga en användbar efterrätt med exklusiva naturprodukter.

Päron i karamell från honung

Päron (tre eller fyra stycken) är önskvärt att välja fasta sorter. Vi håller fast i dem clove. Knoppar bör helst vara små och överdriv inte med mängden. Blanda efterrättvin (150 g), 100 gram honung (blommig, lime eller maj) och skingra en citron. Lägg till en nypa kanel och i samma mängd vanilj.

Päron placeras i bakfat, häller varje honung-vinblandning. 1/3 av kompositionen lämnas. Formen är täckt med folie och läggs i en förvärmd ugn i trettio minuter. Efter avlägsnande av folien och häll varje päron med den återstående blandningen. Vi skickar den till ugnen innan en rodig karamellskorpa uppträder.

Melongelé

Om du är intresserad av de mest användbara efterrätterna, var uppmärksam på melon frukt godis. I äppeljuice (150 ml) somnar gelatin (ett paket). Låt i trettio minuter svälla massan. Melon (400 gram) är skuren i bitar. Vi förvandlas till puré med en gaffel eller bländare.

Juiceen upphettas på plattan tills gelatin är upplöst. Häll i melonmassan. Blanda försiktigt och jämnt. Vi häller i formuläret. Vi lägger det i kylskåpet tills det fryser. Den frusna efterrätten skärs i godtyckliga siffror. När vi serverar bordet och ringer till barnen.

Köpte användbara godisar

Välj något speciellt, ta hand om din hälsa och din familjs hälsa är inte så svårt. Att laga olika dainties är enkelt och intressant. Men det finns stunder i livet när en person är begränsad i tiden. Och det är bara ingen tid att laga mat. Men det finns en väg ut.

På hyllorna i stormarknaderna kan du hitta färdiga delikatesser. Pastilla eller marshmallow innehåller ganska många kalorier (300 kcal per hundra gram produkt). Det finns möjlighet att välja en dietmarmelad utan socker. Bitter choklad innehåller mycket mindre kalorier än mjölkchoklad. Dessutom är det användbart för cerebrala kärl. En underbar egenskap av bitter choklad för att aktivera produktionen av glädjehormoner - det här är inte nyheter länge.

Torkad frukt - användbar naturlig sötma

Om du inte litar på eller tvivlar på tillverkaren, så finns det sötsaker från helt naturliga råvaror.

1. Daterna innehåller alla ämnen som är användbara för kroppen. I öst menas det att du bara kan äta många år och bara äta dem och vatten.
2. Torkade aprikoser är rik på vitamin A och C. Innehållet av fosfor i den torkade frukten överstiger dess innehåll i färsk frukt.
3. Prunesin innehåller glukos, fruktos och sackaros. Också i kompositionen finns vitaminer från grupp B och nästan fullständig lista över organiska syror: äpple, citron, oxalsyra och salicylsyra.

Oavsett valet är fördelarna med organismen uppenbar.

En liten slutsats

Nu vet du hur man gör läckra och hälsosamma efterrätter. Recept av olika rätter vi ansåg. Vi hoppas att du gillar en efterrätt, och du kan förbereda en sådan behandling för vänner och familj. Lycka till att göra godis och smaklust!