Turkiet kotletter för vardag och festmeny

kalkonkött - är en användbar gippoallergenny produkt som kan ätas utan åldersgränser. Idag är många mammor som första kalkonkött produkt föredrogs för barnet. I ålderdomen, då konsumtion av fet gris och nötkött rekommenderas att skära kalkon kan vara ett utmärkt alternativ till dessa produkter, eftersom det innehåller mycket mindre kolesterol och fett.

Varianter av rätter från kalkonkött, det finns många. Till exempel eftersom det är möjligt att framställa en sådan populär och omtyckt maträtt är köttbullar, och de kommer att få mycket anbud och saftigt.

För att förbereda hamburgare, kalkon, kan du använda affären fyllning redo, men det bästa tillvägagångs att förbereda kakan mix på egen hand. I det här fallet, för fyllning bör använda olika delar av slaktkroppen, det vill blanda kött med bacon och kalkon tibia. Då färs få måttligt saftigt och fet. Naturligtvis kan du använda endast en typ av kött, men ett bröst kotletter kan få osten.

Förutom beredningen av fyllning mat "hamburgare turkey" kommer att behöva följande produkter: vitt bröd eller vitt bröd, mjölk, lök och andra kryddor i smaken. Det är att laga köttfärs kotlett, vi kommer från samma princip, som om gjord av köttbiffar. Det enda undantaget är i kotletter, kalkon är inte nödvändigt att lägga till ett rått ägg, annars kommer de att bli hårda.

För övrigt måste vi agera på samma sätt som konventionella matlagning hamburgare. Visst har varje kock några av hans favorit tillsats i köttfärs. Till exempel, färska örter eller vitlök.

Klara, väl knådad köttfärs måste återta. Naturligtvis är denna operation inte nödvändigt att använda en hammare för att slå. Med malet agera så mycket lättare. Ta en limpa köttfärs och kraftfullt kasta den i en skål. För att göra detta behöver du bara 10-12, hjälper operationen att göra köttbullar mörare, och detta gäller för alla typer av malet kött, inklusive kött.

Slagit malet behov av att skära på pastejer, lägg dem på ett bräde, täck med plastfolie och lägg i kylskåp i en halvtimme för "mognad". Sedan färsbiffar paneer mjöl eller ströbröd och stekt i olja.

Ovanstående recept - en klassisk, men det finns många andra sätt att laga en kalkon kotletter.

Till exempel för dem som ansluter sig till kost, stekt kotletter har oönskade och tillsats i pack bröd ökar kaloriinnehållet. I detta fall är det nödvändigt att framställa en bakad i ugnen eller ånga kotletter av kalkon recept som inte omfattar bröd. De kost cutlets i stället för bröd, kan du sätta färsk vitkål eller zucchini, pre-strimlad i en mixer. Dessa kotletter, grönsaker och kött, kokt, kan du äta och barnen efter ett och ett halvt år.

Jag måste säga att hamburgare från malet kalkon kan tillagas på semestern bordet. Till exempel kan du göra dem "under en päls." För detta ändamål färdiga köttbullar (bättre att göra det runt) läggs ut i en smord plåt, på toppen av varje cirkel läggs ut färsk tomat och paprika ring. hälls sedan över grönsakerna slide riven ost. Skålen bakas i ugnen tills osten smälter. Detta alternativ är praktiskt eftersom du kan laga hamburgare för några timmar innan gästerna anländer och har baka strax före servering.

Du kan laga hamburgare fyllda med, till exempel, bildandet av omslaget i varje kuber av skinka och ost, du får en variation på rätter "cordon bleu". Eller göra dem med svamp fyllning, släcka färska eller kokt torkad svamp i smör. Om du skickar till dessa kotletter fyllda med en utsökt sås, till exempel tranbärsjuice kan en maträtt ta mest värdig plats på semestern bordet.