Mat och dryckHuvudrätt

Torkad svamp och metoder för deras framställning

Det behöver inte alltid ha till hands färska champinjoner, där du kan laga en hel del läckra och vitaminrika livsmedel. Om det är möjligt kan de ersättas med torkad motsvarighet. Torkad svamp när förvaras på rätt sätt, och skördas för framtida bruk används som behövs. Till skålen av dessa produkter visade sig välsmakande, är det nödvändigt att följa några enkla regler. Hur man lagar torkad svamp? På detta och kommer att tala i denna artikel.

Ett särdrag hos en sådan förform svampar är frånvaro av behandling med användning av vatten. På ett annat sätt, är de inte tvättas. Därför är det första du ska göra för att noggrant tvätta dem under vatten för att avlägsna smuts, damm, sand och annat skräp.

Därefter bör de torkad svamp blötläggas i vatten, till vilket sättes en lite salt. Experter rekommenderar att hålla dem i vattnet längre, så att de blir mjukare. Du kan lämna dem i denna form på natten.

Efter det är det nödvändigt att noggrant kontrollera svampen från behållaren. Om detta görs noggrant, kommer den att förbli på botten av papperskorgen. Därför, inte bara hälla vatten. Då kan du lägga svampen i en kastrull och fyll med vatten. Tillagningstid varierar beroende på art. Exempelvis vita svampar tillagas i ca 40 minuter, och den återstående ca en timme. Pannan bör också lägga till lite salt. Efter det kan de användas i olika rätter.

För att förbereda soppan bör tas ungefär en halv kopp torkad karljohansvamp. Typiskt, den torkade produkten togs upp i 10 gånger större än den hos färska (i gram). Pre-indränkt svamp i vatten. Vidare, om de är stora, skär dem i bitar av önskad storlek. Sätt behållaren för matlagning soppa på spisen och häll vattnet. När det kommer till en koka, sprida svampen i pannan. Lägg till dem roten persilja och selleri, morötter och lök. Grönsaker kan sätta hela eller skurna i stora bitar. Koka torkad svamp med grönsaker omkring 30 minuter.

Under tiden kan du börja förbereda de andra ingredienserna. Ta en annan lök och finhacka. Också komma med en morot. Dessa grönsaker passeruem med tillägg av vegetabiliska oljor för att få en gyllene färg. 3-4 medelstora potatis bör skalade och skurna i remsor inte tjocka.

Ta sedan bort grönsakerna från buljongen, som tillagas torkad svamp. Vi sprider det stekt ingredienser, skivad potatis. Eventuellt sätta lagerblad och salt och peppar.

När alla ingredienser är nästan klar, måste du hälla ca 70 gram tunn spån. Alternativt kan du använda alla spannmål (ris, korn). I det här fallet måste de sätta lite tidigare. Du kan inte använda denna ingrediens alls. I det här fallet, vrid svampsoppa med grönsaker, som bör sättas mer. Ibland kokta svamp dras från pannan och lägg i de stekta grönsaker (lök och morötter). Efter en kort stekning all spridning i pannan. I sista minuten häll soppan finhackad persilja och dill. Efter det att stänga av elden. Denna rätt bör låt stå i 10 minuter. Efter att det kan ta med till bordet.

Tänka på hur man laga torkad svamp, är det nödvändigt att ta hänsyn till tidpunkten för blötläggning. Varje produkt kan brytas ned och sedan det kommer att se oestetiskt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.