Pasta med zucchini och tomater: enkla recept

Recept för pasta matlagning , det finns flera hundra. Samma pasta kan tillagas nästan varje dag, experimentera med pålägg och såser. Lång tunn pasta väl kombineras för att smaka med kött och fisk, samt grönsaker. Alla som är trötta på de vanliga recept för spaghetti, är säker på att njuta av pasta med zucchini och tomater. Alternativ för dess framställning och det finns flera, och var och en av rätterna ta tillräcklig stolthet plats på middagsbordet.

Delikat pasta med zucchini och tomater i en krämig sås

För att förbereda pastan i detta recept är bättre att köpa körsbärstomater i olika färger (gula och röda), sedan i grannskapet med gröna zucchini de kommer att se ljust, saftigt och aptitretande.

Även i en stor kastrull, koka pasta, måste du laga mat i en kastrull sås. För att göra detta, först i smör rostade schalottenlök, lägg sedan till att den rivna morötter för koreanska zucchini, körsbärstomater halveras. Efter 8 minuter grönsakerna behöver hälla ¾ cup grädde och ¼ kopp parmesanost. Koka såsen till önskad konsistens, tills det blir tjock.

Kokt spagetti sås för att fylla igen strö över parmesanost och färsk basilika.

Traditionell pasta med zucchini och tomater: receptet med ett foto

Detta är en av de mest enkla recept för matlagning pasta. Denna maträtt, som innehåller bitar av zucchini, tomater, basilika, parmesanost och en hel del vitlök. Pasta med zucchini i detta recept förbereds på bara 20 minuter, medan smaken är inte sämre än de mest raffinerade rätter.

Först av allt du behöver för att laga nudlar av zucchini. För att göra detta, är det bäst att använda spiralayzer - särskild rivjärn, hackade grönsaker i en spiral lång och tunn spaghetti. Samtidigt satte på spisen en kastrull med vatten för spaghetti.

Häll i pannan olivolja, värma det och tillsätt det torra hackad vitlök och röd paprika (½ h. Skedar). Två minuter senare, i pannan zucchini. Yngel 5 minuter. Det är viktigt att inte KOKA zucchini så att de förblir lite krispigt. Efter en viss tid i pannan tillsätt tomater och färsk basilika. Efter ytterligare 2 minuter för att skifta till grönsakerna kokt spagetti. Rör pasta med tomater och zucchini, beströdda med riven parmesanost, varefter pannan locket och ta bort från värmen. Den färdiga skålen före servering, kan du återigen beströdda med parmesanost och basilika.

Recept på pasta med zucchini, tomat och pesto

I detta recept, zucchini är inte stekt eller kokt och tjänstgjorde i sin råa form, vilket gör att du kan spara upp till nyttiga grönsaker, vitaminer och mineraler. I början av beredningen du behöver för att koka pasta. Samtidigt förbereda spagetti är det nödvändigt i en separat skål, kombinera finhackad zucchini, körsbärstomater, majs, pesto (2 msk. Skedar) och flera mini-mozzarella bollar. Sedan kombinera med pasta grönsaksmassa.

När pasta med zucchini och tomater kommer att vara redo, måste du röra skålen. På begäran är det rekommenderat att strö pasta med riven parmesan.

Kokning av pasta med zucchini och torkade tomater

En ovanlig och intressant smak har en pasta, vars framställning inte används färska och torkade tomater. Också i enlighet med receptet ingredienser som behövs för att framställa såsom spagetti (450 g), och zucchini (3 st.), Gnuggade på en särskild rivjärn för koreanska morot.

Vid början av kokning av pasta upphettas i en stekpanna olivolja, sedan därtill sättes krossad vitlök (2 klyftor) och stekt under en minut. Därefter kan pannan skickas zucchini, skivade torkade tomater (12 st.) Och krossad oliver (2 msk. Skedar). Fry alla tillsammans under ytterligare 4 minuter, sedan ta bort pannan från värmen och locket.

I nästa steg i framställningen av en sås av yoghurt (330 ml), parmesan (4 v. Skedar) och strimlad grön (vid 2 msk. Sked basilika, persilja och mejram). Nästa du behöver för att koka spaghetti tills kokta, lägg dem på ett fat, häll yoghurt sås klar, tillsätt zucchini med tomater och oliver. Vid behov kan skålen tillsätt salt och peppar.

Pasta med zucchini redo. Innan du skickar in till bordet, skålen igen beströdda med riven parmesanost.

Pasta med tomater, zucchini och paprika

Detta recept kan beredas vegetarisk eller mager pasta. För att göra detta innan, hur man kokar pasta , kontrollera, inte om du vill använda ägg i tillverkningen.

Först måste du steker grönsakerna för pasta. För att göra detta, skär med hjälp av en potatisskalare zucchini, körsbärstomater kluvna, paprika och lök skuren i halvringar. Smörstekt första båge tills gyllenbrun, sedan zucchini, tomat och paprika. Efter 7 minuter, tillsätt hackad vitlök (4 klyftor), rör om, tillsätt salt och ta bort pannan från värmen.

Nu måste du koka spaghetti. När pastan är klar, måste de sättas på ett fat. Fördela rostade grönsaker på toppen och strö över finhackad basilika. Pasta med zucchini, tomater och paprika färdiga. Särskilt relevant recept för denna maträtt kommer att vara i inlägget.