Mat och dryckRecept

Recept beredning och sammansättning av pastorna

Idag kommer vi att säga att en del av marshmallow. Också ta reda på hur man förbereder denna läckra behandla hemma.

översikt

Innan man överväger att sammansättningen av pasta, vill prata om det alls är denna produkt.

Pastiller som kallas söt maträtt av ryska köket. Förresten, i den 19: e århundradet, är ordet skrivet genom bokstaven "O". På den tiden, men som nu, var det förstås som något utspridda och tillhörande tillverkningsteknik.

Vad göra?

Kompositions pastor kan vara olika. Speciellt framstående inhemska och godisbutik. Faktum är att i den första produkten innehåller endast naturliga ingredienser. När det gäller den andra, då det ofta lägga till olika aromer och färgämnen. Det rekommenderas därför att göra godis hemma, istället för att köpa i snabbköpet.

Idag kan denna produkt vara tillverkade av helt olika komponenter. Till exempel, ofta godis tillverkad av vispad äppelmos (sura frukter att ta bättre). Dessutom sade sötma gjorde matlagning från massan av följande bär: rönn, tranbär, hallon och vinbär.

Även i pastor med nödvändighet måste innehålla socker. Faktum är att utan denna ingrediens, kommer det att vara sur och smaklös. Förresten, tills den 19: e århundradet i stället för tillsatt socker godis vanlig honung.

Vilka andra komponenter inkluderar hemlagad pasta? Vid denna delikatess hemma, en del av hemmafruar lagt ned på det äggvitan. Denna komponent är valfri. Det är dock på grund av honom godis blir mycket lättare.

Där torkas?

Tidigare bär eller äpple godis recept som vi ser ytterligare, uteslutande görs i den ryska ugnen. Denna värmebehandling är lämplig för beredning av sötsaker bäst. Efter ugnen har effekten att gradvis blekning värme, vilket säkerställer likformig torkning av potatismos, honung eller socker och äggvita.

Idag är en sådan produkt torkas i solen, i en särskild ugn eller i en ugn. Om du väljer att använda det senare alternativet, bör du veta att matlagning är så godis tar lång tid till ett minimum brand.

Snatteri godis: Sammansättningen av produkten

Att sötma hemma, alltid vet vad struktur har. Men detta kan inte sägas om butiken delikatess.

Så vilka ingredienser ingår inköps godis? Ingredienser måste alltid anges på förpackningen. Vanligtvis snatteri pastill innefattar följande komponenter:

  • fruktpuré (t ex äpple);
  • socker;
  • vetemjöl eller stärkelse (för häftning produkter);
  • animaliska produkter, nämligen hönsägg.

Dessutom är vissa tillverkare lägger de produkt färgämnen och doftämnen (naturliga eller syntetiska), smakförstärkare, konserveringsmedel, emulgeringsmedel och fyllmedel.

Hur man gör godis hemma?

Hemlagad marshmallows tar mycket tid. Men resultaten är säker på att behaga.

Så vi behöver:

  • sorter av äpplen Antonovka - ca 2 kg;
  • socker - 200 g

processen för framställning

För att göra godis hemma, behöver du en bra tvätta alla frukter, och rengör dem, lägg i en skål för bakning och häll ½ glas vatten. Som sådan ingredienser du vill skicka i ugnen i 40 minuter. Matlagning äpplen önskvärt sätt vid en temperatur på 170 grader.

När frukterna är mjuka, bör de tas bort från ugnen och gnid genom en sil. En tjock puré, är det nödvändigt att koka ner till en tredjedel, sätta på en liten eld. Denna process kan ta dig ca 30 minuter. I detta fall bör alla ingredienser vara regelbundet röra. Som ett resultat, bör du få en mycket tjock och något gyllene massa.

Hemlagad pasta visade sig luft och ljus till puré att tillsätta socker och vispa med en mixer.

Efter denna procedur bör äppel vikt placeras på brickan vara pre-lay pergament. Puré är önskvärt att sprida sig i en tjocklek av 2-3 cm. Om det i framtiden kommer ni att rulla torkad frukt godis i ett rör, sedan ett lager av äpple vikt bör inte vara mer än 5 millimeter.

Torr halvfabrikat kan vara i solen. Men i detta fall kommer pastan vara klar bara några dagar. Om du vill få sötman i dag, föreslår vi att sätta pannan i ugnen fyllas. För att framställa en godis önskvärt att använda minsta möjliga effekt på omkring 11 timmar. I detta fall ugnsluckan på glänt önskvärt att hålla.

Efter klistra torkar, är det nödvändigt att ta bort från pannan med pergament. Placera maten ombord papper upp, måste täckas med en fuktig handduk. Parchment avgår av sig själv efter några minuter. Därefter godis kan beströs med florsocker, skärs och rullas till rullar. Önskvärt att lagra dem i frysutrymmet i påsen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.