Lins biffar. Meatless vegetariska köttbullar: recept

Du är antagligen intresserade av vilket land kom till oss lins hamburgare? Svar: Turkiet. Här kallas de Keftiu. Denna rätt är hundra procent sommar. Dessa hamburgare äts kall varm eftermiddag. Var och en av dem insvept i en grönskande blad sallad. I Ryssland som vintern är över och snart sommaren. Så sätt igång, gör lins hamburgare! När allt kommer omkring, den mest underbara sak i receptet - vi är i dag, ingen toast, ingenting kommer att baka. Varför, frågar du. Bekanta dig med receptet - och lära.

Recept linser kotletter

För deras förberedelser vi behöver: linser - ett glas, bulgur eller kex krossade - fyra matskedar, en morot, lök, en matsked tomatpuré, två matskedar olivolja, torkad timjan - en nypa eventuella gröna färska - två strålar (grön lök , basilika, selleri, fänkål, persilja), peppar, salt. Om du använder krossade kex, förberedande procedurer inte är nödvändiga. Bulgur häll kokande vatten för ånga. Linser i fyra koppar vatten koka under några minuter före slutet tillsätt salt. Vi använder en röd bakdel, om vi vill få vackra linser biffar. Små kuber hackad lök, riven morot till tre, och sedan stek i olivolja tillsammans. Mosa i malet agade gryn hjälp Malk potatis. Du kan göra en matberedare eller mixer, slipa till en pasta, men inte nödvändigt. Vikten sätta crumb korn bulgur eller stekt morötter och lök, tomatpuré, kryddor och örter, hackad. Upprörd och lins fyllning. Nu den roliga delen! Lepim små köttbullar storleken på ett plommon och bara sätta dem på en plan stor tallrik. De flesta inte behöver något. Meatless hamburgare gjorda av linser är redo. Ät dem med ångkokta grönsaker eller sallad blad, tomater och gula ris.

Enkla kotletter linser med lök

Ingredienser: gröna linser - glas rosett - sex stycken, olja grönsak, kryddor, salt, en kopp brödsmulor. Matlagnings hamburgare lins. Tvätta bakdel, tio timmar indränkt i vatten, skär lök och vegetabilisk olja för att steka guldfärg. Linser kastar i ett durkslag, tillsammans med lök färs, peppar, salt, smak, malet knåda. Brödsmulorna lägga gurkmeja. Av malet kött bildande patties, panerade kollapsar, fem minuter på varje sida yngel, täck med ett lock, minska brand och ytterligare fem minuter att värmas upp. Alla meatless hamburgare gjorda av linser är redo.

Fördelarna med linser

Enligt de näringsmässiga egenskaper kan ersätta kött och bröd. Därför linser hamburgare - inte bara välsmakande, men också användbara och näringsrik måltid. Ordspråket Ryssland: "Linser, som serveras vid bordet - hälsan hos din familj" - en vetenskaplig grund. Dessa pulser innehåller vitaminer B, vitamin A och C, de är rika på järn, zink, fosfor, magnesium, kalium, flavonoider, kolhydrater, fibrer, protein och folsyra, som förhindrar cancersjukdom. Rätter därav, innefattande hamburgare, visade i diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, matsmältningsproblem. En gravid kvinna är det bra för omfattande utveckling av fostret, men rekommenderas inte för gikt. Lins inte ackumuleras radionuklider och gifter, varigenom anses miljövänlig produkt.

Kotletter med röda linser

Produkter: linser - 250 gram mjöl - 50 gram, gräddfil - matsked, Asafoetida, salt, örter, vegetabilisk olja. Matlagning hamburgare vegetarian. Koka i saltat vatten, röda bönor 15 minuter. Korrelation: två koppar vatten till en kopp linser. Kasta vattnet i såsen krossa bönorna, kyla, tillsätt mjöl, sedan kryddblandning. Vi gör kotletter på varje sida i 3-4 minuter, stek i olivolja. Servera med gräddfil.

Kotletter med zucchini

Produkter som krävs för receptet: Röda linser - 100 gram, en äggula, squash - 100 gram, samma mängd av kål, lök - 60 gram morötter - 40 g vitlök - tre klyftor, torkades vitlök, curry, malda paprika, peppar, salt . Nu förbereder vi vegetariska hamburgare. Linser koka så att den förvandlas till en puré, cool. Shinkuem lök, vitlök krossas, tills den är mjuk passeruem, sedan tillsätt riven zucchini och morötter, strimlad vitkål, häll vatten, täck med lock och sjud grönsakerna tills de är kokta. Sedan kombinera grönsaker med linser, äggula, kryddor, knåda. Det återstår att bilda biffar, en stekpanna baka dem - och du är klar. Dessutom kan du smaka nylagad i en dubbel panna eller ugn.

Lins köttbullar: recept med tomater

Ingredienser: linser röd - 150 gram, tomater - 400 gram, curryrätter tesked, en glödlampa, färsk koriander, svartpeppar - nypa mjöl, olivolja. Beredning: shinkuem fint lök, tvättades skifta linser i en separat kruka, tomater parboiled, skala och avlägsna grind. Genom att lägga till linser tomat och lök, häll tre matskedar vatten, sjuda i 20 minuter på medelvärme. Sedan lägga örter, hackad, peppar, salt, curry, efter tio minuter, ta bort från värmen och får svalna. Från massan bildar biffarna i mjöl dem kollapsar, då två minuter på båda sidor stek i vegetabilisk olja.

Linser färsbiffar med bovete

Produkter: cup linser, bovete - samma lök, vitlök - 2-3 klyftor, persilja - en matsked röd paprika, smör, salt. Matlagnings linser biffar (recept med bovete). Blötlägg bönorna i ett par timmar och koka. Bovete koka separat. Rulla alla genom någon köttkvarn, tillsätt persilja, finhackad, salt och slutligen blanda. Av malet kött bildar biffar i mjöl faller, sätta på botten av pannan, tillsätt hackad lök, paprika och låt sjuda tills de är mjuka. Servera hamburgare varm med en garnering till din smak: ris, bovete, färska grönsaker, kan du lägga till hemlagad sås.

Recept böna hamburgare

Bean hamburgare kan kokas med köttfärs. De kommer att få en mycket välsmakande. Redo att förlåta. Vi behöver: råa bönor - en glas ägg - en valfri köttfärs - 200 gram bröd skiva - vit, mjölk - 100 ml, dill, persilja, en lök, vitlök - 2-3 kryddnejlika, svartpeppar, salt, kex eller mjöl för stekning - vegetabilisk olja. Bean hamburgare görs enligt följande. Tvätta bönor och indränkt i vatten (kallt). Det är lämpligt att göra det på kvällen. Vattnet tömdes och morgonen koka tills de är mjuka bönor. Luta dig tillbaka i ett durkslag. Blötlägg brödet i mjölk. Rensa vitlök och lök. Nu behöver vi en helikopter. Slipa med hjälp av pressade bröd, vitlök, lök och bönor. Till denna blandning lägga till en köttfärs, att försöka driva ägget och placera frysta eller hackade örter, peppar, salt och blanda väl. Bra uppvärmning pannan med vegetabilisk olja. Malet bönor bildar biffar, smulas sönder dem i mjöl eller ströbröd och stek på båda sidor. Följ noga de inte brinner. Sådana kakor kan levereras med någon sås, såsom tomat.

Recept lins hamburgare i ugnen

Ingredienser: en kopp bovete, en lök, en kopp bönor, tre vitlöksklyftor, smör, kryddor och örter. Matlagning lins hamburgare i ugnen. Tvätta bönor och sätta två timmar att laga mat. Bovete separat koka tills gjort, kyldes sedan, sätta ihop och tillsätt linser glödlampa (krossade). Mass, som visade sig, vridning genom en köttkvarn, tillsätt örter, finhackad, salt och blanda väl. Från denna jämna göra kotletter i mjöl paniruem dem och sätta i en kastrull, är det glödhet och hällde olja. Täck med lock och låt sjuda tills den är mjuk. Sedan skickar vi skålen i ugnen och grädda i ca tio minuter tills den bildar en läcker skorpa. Servera vid bordet med någon sås du vill, kan du använda någon. Som ni kan se, lins hamburgare - magert, mycket lätt att förbereda och dra nytta av dem så mycket av köttet. För att ge dem företräde åtminstone en gång i veckan. Bon appetit!