Hälsosam frukost - ost fritters

Korrekt och hälsosam frukost - detta är mycket viktigt för en person. För att en dag för att må bra, måste du ha frukost och ladda batterierna för goda gärningar. Och för detta behöver vi proteinet och, naturligtvis, vitaminer och mineraler. Vilken produkt du ska välja? En hel del användbara ämnen innehåller ost. Han kommer att vara huvudpersonen i dag vårt recept. Och vi kommer att förbereda pannkakor ost.

Jag tror att du vet att ost är en terapeutisk, liksom barnmat. Det kallas även "mat som inte känner några tabun." Protein, aminosyror, spårämnen, vitaminer - allt finns i ostmassan. Därför ostmassa friterad kommer att uppskatta alla som äter av dem. Kom ihåg att för att din mormor ofta på morgonen regaled dig med dessa snacks. Pannkakor förberedda på 16-talet, bara för att kalla dem annorlunda: olazhki, olanki, alyabyshi ... Behandla din familj och dig.

Du behöver inte något speciellt: 400 g keso. (Rek fett från 5% till 10%), ägg 5 st 200 c. vetemjöl, 50 g. socker, en nypa eller två av salt och, om så önskas, kan du lägga till vanilj till spetsen av en kniv eller 1/2 tsk vaniljsocker. Var är jäst? Ja, inte bli förvånad, jästen i receptet där. Och prakt din ost fritters vinna på bekostnad av vispad äggvita.

Samtliga produkter är förberedda och du är redo att laga mat. Till att börja med, ta äggen och separera äggulor från vita. Proteiner sätta på ett par minuter i kylskåpet. I en separat skål, kombinera keso, äggula, 25 gr. socker och vanilj. Använd en elvisp eller mixer och göra en smidig keso. Fortsätt till proteiner. Det kan verkligen inte göra utan en mixer. Kom ihåg att proteiner är väl vispad, är det nödvändigt att de inte fick en enda gram äggula! Använd endast rent och torka disken! Så kylda, slog vita. Lägg till en nypa salt till dem först (när de stiger snabbare). Sedan de återstående 25 c. socker. Vispa vita tills stabila toppar (annars ostmassa friterad gå fel frodig). Nu försiktigt och gradvis blandas med protein ostmassa massan. Använd plast eller träspatel för blandning av dessa ingredienser. Massan ska få fluffigt. Nu sippra tillsätt siktat mjöl och fortsätter att störa. Låt mig berätta en hemlighet. Degen är inte opal, knådade det endast i en riktning. Det vill säga, antingen från höger till vänster i en cirkel, eller vice versa. Degen är klar. Värm en stekpanna stek friterad ost på medelvärme på båda sidor. Glöm inte att hälla i pannan lite vegetabilisk olja. Recept "Ost Fritters" är enkel och kräver inte en stor insats för att förbereda sig. Försök också nästa gång att baka muffins i ugnen. Bara sätta en matsked degen på bakplåtspapper och lägg i ugnen i 30-40 minuter vid 180 grader. "Viola!" (Voila), som fransmännen säger, och du har på bordet pannkakor ost, kokt utan olja. Det är viktigt att inte öppna ugnen tills pannkakan inte spolas.

Amerikaner äter pannkakor med lönnsirap. Engelska serveras vanligtvis dem med äpple sylt. Norrmännen hällde sin sylt av björnbär eller blåbär. Och du kan inte avvika från den ryska traditionen och äta pannkakor med gräddfil eller bara strö dem med strösocker. De är välsmakande och mjölk. Och barnen var glada över att hälla sina portioner av choklad toppning. Gör det mycket enkelt. Blanda socker 80 g., 100 ml mjölk, kakao 50g. stärkelse och 1 matsked (50 c kan läggas till. choklad). Sätt på värmen och låt sjuda tills det tjocknar. Topping redo.

Tro mig, varje dag nu barnen kommer att be dig att laga ost pannkakor, även de som inte gillar ost. Skäm bort dina nära och kära, men glöm inte om dig själv! Och som alltid, jag önskar er bon appetit!