Mat och dryck, Recept
Bröd i brödmaskinen franska. Franskt bröd recept för bröd maskin
Med ankomsten av våra liv många tekniker som vi använde för att lita på den för att utföra fler och fler funktioner och operationer. Utan några verktyg vårt sätt att leva inte kommer att bli så lätt. Kitchen - detta är den plats där den stora massan av användbara produkter. Främst bland dessa är bakmaskinen. Bröd köpte i butiken, kan skapa tvivel om dess kvalitet. Men om du laga det hemma, då endast de bästa ingredienserna kan du välja. Låt oss tala om hur man bakar bröd i bakmaskinen franska.
Elegant, luftiga bröd
Denna milda, luftiga arbete matkultur. Beredning av franskbröd kan bli din favorit tidsfördriv. Den tid det tar lite (göra alla apparater), och bakverk kommer att glädja i hushållet. Kännetecknande för franskt bröd är en struktur med små porer. Dess skorpa är krispigt, svårt, men bräcklig. Inne överraskning anbud smula. De traditionella recept använder inga aromatiska tillsatser. Men de viktigaste komponenterna är vanligtvis mjölkpulver och smör.
Baka i ett bröd maskin "Panasonic"
Baka detta bröd på något bröd maskin. Franska bröd recept har vanligtvis en standarduppsättning av ingredienser. Den enda skillnaden ligger i tekniken för framställning och läggning av alla komponenter. Men för detta behöver du bara läsa instruktionerna noga. Till exempel förbereda bröd i bakmaskin "Panasonic". För att framställa en bra ta 400 gram vetemjöl, fjärdedel tesked salt, tesked jäst halv matskedar av mjölkpulver, 280 ml vatten och 15 g smör.
Har en fransk bröd
Denna bageri har sina egna egenskaper, som du behöver veta för att få ett bra resultat. Sugar spelar en viktig roll när det gäller att aktivera jästen. I detta recept, är det frånvarande. Därför att höja degen behöver mer tid. I franska bagerier, tar denna process om en dag. För att få en mjuk och luftig bröd, vara säker på att sålla mjöl minst två gånger. Så det syresätts. Låt inte jäst och salt i en skål med bröd maskin. Från detta är deras effektivitet minskar.
Ett klassiskt recept
Detta är ett traditionellt recept av franskt bröd för bröd maskin. För framställningen är det nödvändigt att ta 400 gram av god kvalitet mjöl (detta är en av de viktigaste produkterna), en tesked snabbtorrjäst, 280 ml vatten (företrädesvis renat), en tesked salt och en matsked smör (det måste vara för-smälta).
En liten avvikelse från reglerna
Förutom den klassiska recept, finns det olika alternativ för beredning av franskbröd. Men från detta visar det sig inte mindre välsmakande. Ta 260 ml vatten, 200 gram mjöl, 3 matskedar socker, en och en halv teskedar salt och två teskedar av jäst. Vi lägger ut alla ingredienser i den önskade sekvensen, i enlighet med instruktionen. Och grädda i läget för beredningen av franskbröd. Det tar vanligtvis fyra till sex timmar. Men efter ett tag brödet kvar vid upphettning. Vid denna punkt, är det möjligt att få.
Franska bröd med malt
Franskt bröd recept för bakmaskin med malt kan klassificeras som ovanligt. Men det är värt ett försök. Få väldoftande bröd av vete och rågmjöl. För bröd som väger 650 gram kommer att behöva en och en halv liten sked av jäst, 350 gram vetemjöl och 50 g rågmjöl, två stora skedar av malt, en liten sked av salt, två matskedar vegetabilisk olja, halv en sked av kummin, halv en sked socker och 310 ml vatten.
Franska croissant
Detta är en ovanlig variant av franska bakverk. Att förbereda ta två teskedar av jäst, 500 gram mjöl, en halv tesked salt, tre stora skedar socker, två matskedar smör (mjuka), 300 milliliter mjölk. För fyllningen behöver farinsocker och kanel. Vi lägger alla ingredienser i en skål, hålla den önskade sekvensen. Välja deg läge för franskbröd. Sedan tar ut bun och rulla ut i ett tunt lager.
efterord
Baka bröd i bakmaskin, franska, eller något annat, är det lätt. Smarta apparater kommer att göra allt för dig. Men varför då denna bageri inte fungerar? Detta händer för alla, särskilt för första gången. Anledningen till detta kan vara flera orsaker. För det första att det inte överensstämmer med de proportioner. Varje recept ger den exakta mängden av de nödvändiga ingredienserna.
Similar articles
Trending Now