Pumpa grädde soppa: två enkla recept

Soppor grönsaker rika på vitaminer och därför mycket användbara. Cook kan vara från en mängd olika ingredienser och en mängd olika sätt. I den här artikeln är att vi kommer att fokusera på hur man lagar soppa pumpa. Vi erbjuder några recept.

Pumpa soppa: recept med ingefära

För att få en läcker varm måltid, behöver du:

• Mogen pumpa massa i en mängd av ett kg;
• 50 g (¼ förpackningar) kvalitet smör;
• små färska lök;
• Riven ingefära - h L; ånga..
• några vitlöksklyftor;
• apelsinjuice 1/3 volym kopp (ca 60 ml);
• salt, gräddfil, peppar, skalade pumpafrön.

Pumpa grädde soppa med ingefära: matlagning teknik

Smält smöret i en stekpanna. Skiva löken och vitlök och stek lite. Pumpa skal, ta bort frön, skär köttet i tärningar. I en kastrull, koka lite vatten, lägg tillbaka pumpa och låt sjuda i 20 minuter. I brynt grönsaker, tillsätt ingefära. När pumpan är mört, att skifta zazharku i pannan, koka i 5 minuter, tillsätt salt, strö över peppar. Använd en nedsänkning mixer att mala ingredienser för att pyureoobraznogo tillstånd. Efter det, häll apelsinjuice. Stäng av värmen. Medan smäktande soppa, stek i en torr stekpanna pumpafrön. När du rengör dem. Pumpa grädde soppa slev i skålar, varje sätta en sked av gräddfil på toppen, häll lite frön. På begäran av skålen kan vara dekorerad med grönska.

Pumpa grädde soppa med koriander

Mycket doftande få den första skålen, om du lägger koriander i den. Vad kommer det att ta att förbereda det:

• lite (4-5 msk ..) olivolja;
• salt, ingefära, röd curry pasta, vitlök;
• 2-medium koriander stråle;
• En färsk citron;
• Röd och vit lök - 1 st.
• Mogen pumpa vägande 1 kg (massa);
• mjölk eller grädde 400 ml.

Beredningen teknik

Citron tvätt och galler (kan skäras i bitar och mal mixer). Från den resulterande massan pressa ut saften. Avsätt ett par korianderblad (för dekoration), resten av tvätt, klippa, in i en mixer. Det sätter också salt, vitlök, klämde citronskal och massa. Grind. Häll 2 matskedar olja och återigen köra mixern. Skala löken, hacka dem med en kniv. Ginger ren och gnugga på en liten rivjärn. Med pumpa bort skal, ta bort fröna och skär köttet i tärningar. Bow stek i vegetabilisk olja, tillsätt sedan ingefära, currypasta. Sjuda ett par minuter. Pumpa sätta i en kastrull, häll 2 koppar vatten och vänta tills kokning. Sänk elden, att flytta in i en pan-fried grönsaker, täck med lock och låt sjuda i ca 15 minuter. Efter denna tid, hacka ingredienserna med en mixer, häll i mjölken, salt smak. Koka i 5 minuter. Slev soppan i skålar, garnera med tunna ringar av rödlök, vackert som på ytan av pastan av koriander, lägg blad och servera. Det kan sättas i den förberedda skålen toast, kex, rostade frön. Adrenalin rekommenderas vid matlagning för att lägga till mer svart och röd paprika.

Pumpa soppan i multivarka

Den andra recept pumpa soppa kan användas för matlagning i multivarka. För att göra detta i "Baking" -läge bör Fräs lök och ingefära. Lägg sedan i en skål med pumpa. Häll den angivna mängden vatten. Trans multivarku funktion "Släckning" 1 timme, stäng locket. Efter hölls i 30-40 minuter, hacka soppa mixer, tillsätt mjölk och fortsätta att koka tills ljudsignalen. Tjäna första måltid såsom beskrivits ovan. Bon appetit!