Läckra pajer med Kalina: recept

Pajer med Kalina alltid bli god och mycket aromatisk. Det bör noteras att för beredning av bageriprodukter kan användas helt olika stiftelser. Idag tittar vi på hur man skapar en efterrätt gjord av deg.

Hur man lagar läckra pajer med Kalina

Nödvändiga ingredienser för basen:

• rustik fettmjölk - 700 ml;
• smält smör - 230 g;
• granulerad jäst - en matsked ofullständig;
• sand socker - 3 stora skedar;
• salt litet - en nypa;
• medelvärde hönsägg - 2 enheter;.
• siktat vetemjöl - 1,7 kg (tillval).

deg

Pajer med Kalina erhållas frodig och mjuk bara använda jäst bas. Att knåda det tar att värma rustik mjölk att para tillstånd, och sedan lösa upp socker i det och häll torrjäst. Efter den sista komponenten vzbuhnet i mjölkdryck måste brytas ägg, salt och smält smör och siktas vetemjöl. Ytterligare mjuk, men klibbfri bra deg händerna bör läggas åt sidan för 1,5 timmar för att ytterligare öka.

Även kakan av viburnum innebär användning av följande komponenter för fyllningen:

• sand socker - 2 koppar;
• viburnum färsk eller fryst - 500 g;
• Honey - 3 stora skedar.

Köttfärs av Viburnum väl erhålls från färska eller frysta bär och ångade produkten. Vi bestämde oss för att använda för beredning av denna dessert första alternativet. Därför frysta frukter ska tinas vid rumstemperatur och sedan lägga dessa socker, blomma honung och blanda väl. Det är värt att notera att vispa ingredienserna tolkushkoy eller mixer rekommenderas inte, som i detta fall kommer fyllningen att vara alltför flytande och det kan lätt gå utöver testet. Om du är förvirrad syrlig smak av produkten, bör det vara lite koka på låg värme.

bildandet dessert

Pajer av viburnum bildas på exakt samma sätt som andra liknande produkter med olika fyllningar. Detta kräver att ta en bit av jäst deg, rulla den i ett lager och lägg i en smord tenn. Nästa, måste ytan av basskiktet appliceras på söt fyllning, täcka det med ett andra ark, och kanterna snyggt i fläta fläta. Ovanpå denna produkt rekommenderas att belägga med uppvispat ägg. Analogt bör göra små pajer av alla övriga ingredienser.

värmebehandling

Dessert fylld med Viburnum förbereder ca 50 minuter i ugnen. Den här gången är nog att göra jästdeg var frodiga, rosig och helt propeklos.

Hur man kan föra till bordet

Utsökta pajer med Kalina önskvärt att presentera till tabellen i en kall eller varm. Denna maträtt är bra att göra på vintern, som vi alla vet, som representerade röda bär innehåller mycket vitaminer och mineraler. Det rekommenderas att skicka tillsammans med varmt te och mjölk.