Laxsteak

Det faktum att lax är en hittades av fettsyror och fettlösliga vitaminer som A och D samt pyridoxin och vitamin B12-gruppen, vet förmodligen alla som älskar och äter fisken tillräckligt ofta. Men få inser att dessa spårämnen och vitaminer är mycket förbättra funktionen av den mänskliga hjärnan.

Det är därför som dietister rekommenderar att äta fisk, särskilt lax, åtminstone två gånger i veckan.

Vet du hur man laga en biff av lax?

Recept för denna hälsosam produkt mycket: du kan laga lax stek i ugnen i Aerogrill eller panorera. Och varje gång smaken av lax är helt annorlunda och unikt, men grunden för alla dessa rätter kommer att vara en och samma fisk: lax, eller, som det heter på olika sätt - atlantlax.

Grillad lax, stekt i en kastrull, förbereda helt enkelt och snabbt. Detta ger en mycket saftiga och anbud skålen i receptet beredning som använder endast lax och salt, företrädesvis havet. Utmärkt smak av fiskolja inte avbryts eller smak, inte heller några kryddor: det måste vara just en bra säsong med salt och stek på båda sidor om den väl uppvärmda stekpanna. Och det behöver inte oroa sig för att fisken inte fastnar i stekpannan: det är ganska fet.

Utfodring av fisk på bordet, kan du strö den med citron och garnera med finhackad persilja. Lax biff är bra med någon sida skålen, oavsett om det är broccoli, blomkål, potatis, etc.

En annan, mer festlig recept ger laga fisk, topp med pre-skivade äpplen och räkor massa. Häll sedan gräddsås och strö över ost gouda. Biffar behöver baka i ugnen tills de är gyllen skarp. Garnera potatis korg kan fyllas med ångkokta grönsaker.

Laxsteak i ugnen kan kokas som med en särskild lista över kryddor som används för fiskrätter och svartpeppar, utan att lägga någon smaksättning. Först måste du marinera filéerna med citronsaft, peppar och salt. Lägg sedan stek på pannan, sätta skivade lökringar, misshandlade ost, helst ost och baka i ugn korta, ca 15 minuter. På bara några minuter tills kokta strö med finhackad greener. Kan fungera som en sida maträtt av potatismos eller ris.

Ett annat recept för denna välsmakande fisk i ugnen tillhandahåller användningen av foliekuvert, i vilken är placerad laxen och som sådan är i ugn. Om det före slutet av tillagningen, inte öppna kuverten kommer stek sig saftigt och anbud, som om någonstans i 10 minuter för att göra ett snitt spetsen av folien, då fisken bildade en krispigt brun skorpa, särskilt om en fisk riv lite ost.

Laxsteak i Aerogrill - en semester smak och en hel del tid sparas. Och denna underbara maskin droppar lax fetthalt, lågt kaloriinnehåll gör biffar och nästan inte innehåller kolesterol. För beredning måste du marinera fisk med kryddig sås gjord av citronsaft, olivolja, finhackad koriander och persilja, muskot, havssalt och svartpeppar.

Under stekning på grillen måste ofta vattnas fisk med citronsaft.

Om laxsteak förbereda på grillen, är det bäst att använda de avslutande galler.

Laxsteak bör ha tre centimeter tjocklek beräkning: för varje konsument - ett stycke. Men om bitarna är stora, de kan delas på mitten, även om denna fisk inte kommer att vara så söt. Därför är det bättre att välja medelstora.

För varje kilo lax används en hel citron och kryddor som kockar rekommenderar användning av oregano, rosmarin och basilika, med ett ord, en uppsättning av "italienska örter".