Kyckling stroganoff med svamp: Snabb mat recept

Kött för den gamla greve Stroganov, kokta när hans favorit kock, fick sitt namn Stroganoff redan idag, innan det kallas "kött Stroganoff." Den viktigaste ingrediensen i denna maträtt rullas kött och svamp, Earl velat äta gott, men vid en ålder av sinnet och brist på tänder, inte kunde göra det, som tidigare, så kocken uppfunnit för honom en läcker och rejäl maträtt som inte orsaka problem med absorption.

För närvarande stroganoff tillverkade av olika typer av kött och fågel, idag så visar vi dig hur man gör nötkött stroganoff kyckling och kalkon stroganoff. Dessa kurser är lämplig för dem som ansluter sig till kosten. Protein diet tillåter att äta kött och svamp, så många av er kommer att kunna göra en stor gåva som en lyx mat för viktminskning.

Kyckling stroganoff eller "Kött för räkning."

Ingredienser för nötkött stroganoff Chicken:

- 530 gram oxfilé unga kycklingar (broilers fungerar inte);

- 440 g av färsk svamp;

- lila lök;

- ett par av kryddnejlika av lila vitlök,

- 30 gram smör, vit olja;

- 90 g siktat mjöl;

- 300 ml färsk grädde;

- 30 ml sherry;

- 15 ml tomatpuré;

- 30 ml hönsbuljong;

- 5 gram peppar, och 5 g grovt salt.

Förberedelser stroganoff Chicken:

1. Skölj och filé i tunna pinnar, diameter av inte mer än 1,5 cm (en kan skära in i biandaren).
2. Skala och finhacka den lila lök, skala och krossa vitlöken.
3. Blanda kyckling med lila lök och vitlök, tillsätt smör och koka i ca 4 minuter i ugnen.
4. Anslut mjöl med salt och peppar, blanda med kött och svamp, lock och låt sjuda under 4 minuter under lock.
5. Sedan sakta ner strömmen till 700 ° C och koka i ytterligare en halv timme, omröring två eller tre gånger, som inte är brända och propeklos jämnt.
6. Innan servering, häll gräddfil och blanda.

Den andra receptet är ett diet kalkon stroganoff, som kännetecknas av det lägsta halt av kalorier. Det framställs på ett liknande sätt, men tiden för beredning av mer än stroganoff Kyckling, med hänvisning till de specifika egenskaperna hos kött av denna fågel.

Ingredienser för Biff Stroganoff Turkiet:

- 550 gram färsk kalkonbröst;

- söt grön paprika,

- 380 gram av konserverade aprikoser;

- 170 g av svamp;

- persilja / basilika / fänkål / lök, örter i lika proportioner - beam;

- 15 gram ingefära;

- 130 gram soja groddar;

- 50 ml vegetabilisk olja;

- tre klyftor av lila vitlök;

- halv mogen citron;

- Grovt salt, 9 gram socker, och kajennpeppar.

Matlagning Biff Stroganoff turkey:

1. Skölj kalkonbröst och skär i små barer 150 mm.
2. Skala och hacka vitlök, pressa att halv en citron och blanda med grovt salt och ingefära, häll en blandning av kött.
3. Aprikoser dekantera i den förberedda behållaren, skuren i stora kilar.
4. Svamp tvättade och skurna i kronblad, peppar Skala och skuren i kuber.
5. Skära greener, tvätta sojabönor groddar.
6. Kött tas i den förberedda stekbehållaren och fyra minuter för att släcka brand på en konventionell olja.
7. Lägg paprika, svamp, svamp, aprikoser och koka ytterligare fyra minuter.
8. Häll 130 ml aprikos marinad smaksatt socker, salt och kajennpeppar, gryta tills redo, men åtminstone fyrtio minuter. På bordet utfodring portionsvis med böngroddar tidigare stänkte persilja.

Förberedelser stroganoff tar lite tid, men skålen visar sig rejäla och rika, tack vare den unika kombinationen av ingredienser. Om stroganoff med kyckling serveras med grönsaker, försöka ersätta gräddfil fettfri yoghurt, få ganska kost måltid, en liten del av dessa skall ni fyllas på lång sikt.

Utöver dessa recept, det finns många andra sätt att laga mat nötkött stroganoff. Det är oftast tillverkad av nötkött eller fläsk, men det finns rätter av bläckfisk och krabba kött. Om du samla alla recept tillsammans kan det vara varje dag, under flera månader, det finns en ny maträtt med titeln "Biff Stroganoff".