Vad kan du baka utan ägg? Goda vegetariska recept

Många hemmafru tror att ägg är huvudkomponenten i någon bakning. Men det här är inte så. Denna produkt kan inte ingå i testet utan att äventyra dess kvalitet och smak. Hur man gör det, kommer vi att berätta i materialet i denna artikel.

Vi lagar pannkakor utan ägg

Hemlagade fritters kan bli känsliga, välsmakande och tillfredsställande utan att använda kycklingägg. För att göra detta måste du köpa följande produkter:

• Kefir tät max friskhet - ca 2 glasögon;
• Soda kantine - 2/3 av en liten sked;
• Vit socker - 1,5 stora skedar (efter smak);
• Saltet är bra - några snaps (att smaka);
• Vete mjöl - 1-1,5 koppar (till densiteten av basen);
• Vegetabilisk olja för stekning.

Mesem deg för grönskande pannkakor

Vad kan du baka utan ägg? Naturligtvis, läckra och lummiga pannkakor. Att börja förbereda en sådan delikatess följer från satsens sats. För detta placeras en tjock och färsk yoghurt i en skål och släckes aktivt med den med bordsoda. Så fort drycken slutar skumma, tillsättes vitt socker och fint salt till växelvis. Förresten följer spridningen av dessa kryddor sin egen personliga smak.

Slutligen tillsätts det siktade mjölet till den resulterande massan. Det ska hällas tills degen blir viskös.

Matlagningspannkakor på spisen

Pannkakor utan ägg bör stekas på exakt samma sätt som vanliga pannkakor på mjölk. Uppvärmning av stekpannan med vegetabiliskt fett, flera produkter placeras i den. När man steker under pannkakans undersida måste de bli väldigt frodiga.

Efter att ha vridit pannkakorna kokas de i några minuter och sedan läggs de på en tallrik.

Till bordet serveras sådana produkter med te, sprutas med sockerpulver.

Vad kan du baka utan ägg? Matlagning läckra bullar med russin

Bullar kokta utan att använda den angivna produkten är mycket känsliga och läckra. För att skapa dem behöver vi:

• Fettmjölk - 2,5 koppar;
• Sockervit - 2 stora skedar;
• God kvalitet margarin - 150 g;
• Salt är inte stor - ½ tesked dessert;
• Mjöl siktas - efter eget gottfinnande;
• Snabbverkande jästar - 1,5 små skedar;
• Rosiner är mörka - ½ kopp.

Vi förbereder jästbasen

Bullar utan ägg är mycket läckra om du gör dem på mjölk med tillsats av margarin. Det finns många sätt att göra sådan bakning. Vi presenterar bara den enklaste och mest tillgängliga metoden.

Så vad kan du baka utan ägg? Bullar med russin. Att ida degen för att värma fettmjölk, tillsätt vitt socker och rör om det. Vidare tillsätts snabbverkande jäst till ingredienserna och den resulterande blandningen lämnas ensam i 5 minuter.

Efter ett tag läggs ingredienserna ut med mjukad margarin, fint salt och siktat mjöl. Förresten hälls den sista produkten tills degen förvärvar en tjock konsistens och samtidigt bara håller sig lite fast vid handflatorna.

För att få mer utsökta och ovanliga rullar kan ett mörkt rosin läggas till basen. För att göra detta är det förrenat och skållat med kokande vatten.

Ready yeast degtäcke med en handduk och lämna i avskilt plats i 40 minuter. Under denna tid bör det stiga bra.

Hur man formar bullar och baka dem i ugnen?

Bullar utan ägg bildas helt enkelt. Från det närmaste testet avskurna en bit storleken på en näve och omvandla den till en boll. Till basen håller inte fast i händerna, de fördränktes i vegetabilisk olja.

Efter att ha bildat runda bullar placeras de på ett bakplåt. Därefter förvaras de vid rumstemperatur i 20 minuter och skickas till ugnen. Baka sådana produkter helst inte mer än 30-40 minuter. Under denna tidsperiod kommer produkterna att bli frodiga, rodiga och mycket välsmakande. Servera dem till bordet, helst med kaffe, te eller en chokladdryck.

Gör läckra hemlagade pajer

Vad kan du baka utan ägg snabbt och gott? Yeast pajer är lämpliga för detta mest.

För att förbereda dem behöver vi:

• Fettmjölk - 1 kopp;
• Vattenkokt varm - 1 kopp;
• Vitt socker - 1 stor sked;
• Vegetabilisk olja - 150 ml;
• Salt är inte stor - ½ tesked dessert;
• Mjöl siktas - efter eget gottfinnande;
• Snabbverkande jästar - 1,5 små skedar;
• Fyllning för pajer någon.

Framställning av jästdeg

Pajer utan ägg kan stekas eller bakas i ugnen. Dessutom kan du också välja fyllning för att göra sådana produkter själv.

För att skapa denna maträtt måste du knåda jästdeg. Blandar fettmjölken och varmt kokt vatten, de tillför socker och väntar på dess upplösning. Vidare hälls blandningen i snabbverkande jäst, vilken kvarstår att svälla i 5-7 minuter.

Efter den beskrivna proceduren, i en panna med mjölk växelvis tillsätt vegetabilisk olja, litet salt och siktat mjöl. Blanda produkterna, få en tjock men inte brant deg. Den är täckt med lock och lämnas i värmen i 40-50 minuter. Den angivna tiden ska vara tillräcklig för att säkerställa att basen är helt uppnådd.

Proces av bildning och värmebehandling

Som du kan se är recept utan ägg realiserat helt enkelt. När jästdegen för pajerna är färdiga, fortsätt till deras bildning.

En bit av basen är smakad med vegetabilisk olja och rullades sedan in i en platt kaka. Längre i mitten lägger du ut alla gillade fyllningar. Efter att ha fäst kanterna på produkterna börjar de värma dem.

Om du bestämmer dig för att steka pajer, så ska det göras i en varm stekpanna med smör. När du bakar produkter i ugnen sätts de på en bakplåt. Och i själva verket, i ett annat fall blir denna mat mycket tillfredsställande och välsmakande.

Vi serverar till middag

Nu vet du vad du kan baka utan ägg. När pajerna är klara presenteras de omedelbart till bordet. Servera produkter med hushållsmedlemmar helst med sött te.

Särskilda rekommendationer

Om du fortfarande tycker att det är omöjligt att laga bakverk utan ägg rekommenderar vi att du själv genomför recepten. Annars lägger du bara till ett kycklingägg eller en stor sked äggpulver. I så fall ökar kaloriinnehållet och näringsvärdet på din maträtt flera gånger.