Kyckling fylld med ris: matlagning recept

Kyckling, fylld med ris, är en utmärkt andra kurs, kokad omedelbart med garnering. Smakande rött kött kommer att vara en prydnad av ett festligt bord eller vanligt familjen kvällsmat. Som fyllning kan du ta en kombination av olika ingredienser, resultatet kommer i alla fall inte att svika.

Kyckling i ugnen, fylld med ris, kan beredas på följande sätt. Mellanstor skott tvättar, allt onödigt avlägsnas från det, det är saltat och peppared inte bara från utsidan, men också från insidan. Under en stund lämnas kycklingen och fyllningen förbereds. För att göra detta kan 50 gram russin och torkade aprikoser (du kan också ta pommes frites) blötläggas i kallt vatten i 15-20 minuter. Ett hundra gram ris kokas tills det är klart. Nästa gröt blandas med torkade frukter.

Fyllningen sätts in i kycklingen, varefter slaktkroppen antingen sys eller snyggt fästs med hjälp av tandpetare. På toppen av köttet kan beläggas med senapssås. Därefter sätts skålen i ugnen i en timme vid en medeltemperatur.

Fylld kyckling med ris och svamp har också en original smak. Groats kokas till hälften kokta. 250 gram färska svampar skärs och stekas tills gyllene med lök. Ingredienserna är anslutna. Kycklingkroppen tvättas, rengörs av visceren (om någon). Därefter gnids den med en blandning av salt och peppar. Om så önskas kan du göra flera snitt i vilka små vitlöksklyftor sätts in under huden.

100 gram mjukat smör ska blandas med hackade örter. Den resulterande massan bör placeras i flera minuter i frysen. På flera ställen ska huden vara noga separerad från kycklingen. I dessa "fickor" är att lägga små bitar av smör med gröna. I ris med svamp läggs några matskedar gräddfil. Fyllningen läggs snyggt ut i kycklingen. Alla hål på slaktkroppen är kopplade till tandpetare. Kycklingen, fylld med ris, sätts i en bageri och läggs i ugnen. Skålen är kokad i ca 40 minuter.

Det är mycket viktigt att vara uppmärksam på tiden, för om köttet är överdrivet kan det bli för mjukt. Färdig kyckling, fylld med ris, placerad i en skål, tannpinnar avlägsnas från den. Du kan dekorera det på något bekvämt sätt, med hjälp av grönska eller några hela svampar.

Följande recept föreslås också, vilket resulterar i en saftig och smaklig maträtt. Kycklingen tvättas, rengörs av ingångarna. Fåglarnas slaktbiprodukter är finhackade. Skalade pinjenötter (100 gram) stekas i smör, läggs ut i en separat skål. Till samma stekpanna avgår, som lämnas i brand i 3 minuter. Här är också ett glas rå ris satt, allt är blandat, 200 gram vatten hälls. När ingredienserna släckts i 10 minuter, sätts de nötter, en sked tvättade russin. Alla blir arg och peppared. Den resulterande blandningen läggs ut i slaktkroppen och hålet sys. Kyckling, fylld med ris, ligger i form för matlagning. Det är tillrådligt att fasta benen och vingarna fast i stammen med caprongängan . Skålen kokas i ugnen i en timme.