Hur man lagar kalops med grönsaker

För en normal middag skulle vara en lämplig maträtt köttgryta med grönsaker. Förbereda honom är enkel. Ingredienser är sannolikt att hitta i ditt kylskåp. Skålen är en rejäl men lätt och kalorifritt. Vi erbjuder ett recept av nötkött gryta med grönsaker.

metod en

För detta recept, använda:

• Nötkött massa (bästa kalvkött, är det mjukare) - 400-500 g;
• flera tomat medelvärde;
• 1 zucchini (zucchini kan ersättas);
• 1 aubergine;
• 2 medelstora paprika;
• Cirka 100 g gröna bönor (nål);
• flera mindre huvuden av lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• örter (ditt val);
• olja (olivolja eller vegetabilisk normal);
• grönsaksbuljong (eller vanligt vatten) - glas;
• salt och peppar.

Matlagning köttgryta med grönsaker

Om du använder någon av grönsakerna i fryst form, är det bättre att ge det tinas. Vid denna tid du behöver för att förbereda andra produkter. Aubergine skal och strö över salt, så bör lämna bitterhet. Efter bort överskottet salt och skär grönsakerna i tärningar. Om det behövs, skölj kött, skuren i små bitar. Hacka löken. Hetta upp oljan, kött svikit i det, efter 10-15 minuter, tillsätt stekning lök. Zucchini, om han är ung, kan inte rengöras. Skär dem i tärningar. Tomat och paprika - medelstora skivor. När köttet är brynt och lök, lägga till dem grönsaker: bönor, paprika, tomater, zucchini, aubergine. Fyll skålen med örter (du kan ta basilika, koriander, persilja) och vitlök. Prisolit, sätta svartpeppar. Lägga grönsaker i hett vatten eller grönsaksbuljong (kött kan användas). Stäng pannan med ett lock och låt sjuda i ca 40 minuter. Fire kommer att utsätta en lite mindre än genomsnittet, till buljongen har avdunstat.

metod två

Nu förbereder ragu på fläsk med grönsaker. använda:

• låg fetthalt fläsk skiva som vägde ca 500 g;
• potatis hyllplan;
• morötter och lök - en pc,.
• Bulgariska peppar och kål;
• olja (solros eller olivolja) av ca 100 g;
• lagerblad, salt, peppar skida skarpa, och peppar, örter;
• halv liter vatten.

beredning

Börja laga kalops med grönsaker. Det första steget är att skära köttet i små bitar. I djup stekpanna eller kastrull med en tjock botten häll angiven mängd olja. Stek köttet i det tills de är gyllenbruna. Skär morötterna i tunna strimlor eller hacka den i en särskild rivjärn. Lägg till köttet. Potatis skuren i kuber och lägg i pannan på en gång. Låt stuvad tillsammans med kött och morötter. Hacka lök, paprika, och placera dem till resten av produkterna. Minska värme, tillsätt salt, tillsätt peppar pulver. Häll i vatten grönsaker. Nu är det dags att lägga kål. Det måste vara pre-medelstora hacka. Ovanför kål sätta lagerblad, pepparkorn, capsicum (det kan inte skära). Sjud allt på låg värme. Produkter rör med jämna mellanrum. Håll ett öga på vätskenivån, om du plötsligt blivit brända grönsaker, häll lite vatten. Beredskap kan bestämmas genom ingredienser mjukhet. Vid slutet av smak för salt och peppar. Tillagningstid ca 50 minuter. För smak i kalops med grönsaker, kan du lägga krossad vitlök. Den färdiga skålen strö hackade örter och servera.