Selleri selleri för ett gott liv

Selleri selleri är en örtväxt som odlas för saftiga köttiga stammar, som har hittat ansökan i många länders kulinariska konster.

Denna produkt är absolut fettfri, så den är låg i kalorier. Samtidigt har den en extremt rik vitamin- och mineralkomposition, så det är ofta en komponent i en mängd olika dieter.

Selleri selleri hänvisar till växter som kan befria kroppen av toxiner och toxiner. Det innehåller ämnen som minskar kolesterolhalten i blodet, neutraliserande cancerframkallande ämnen och deltar i antioxidantmekanismer. En hög koncentration av natrium ger stammarna av denna växt en bra smak, vilket gör det möjligt att använda dem i stället för salt. Denna kvalitet är särskilt värdefull för personer som lider av osteoporos, njure och blåsdysfunktion.

Tack vare de många användbara egenskaperna blir blommat selleri alltmer en del av dietmenyn. Och dess tårta smak och kryddig arom till vilken maträtt som helst kommer att ge en aning om friskhet. Skorpan, tillsatt till högkalorisoppa, borscht och köttsåser, "lossar" tung mat. Dessutom är det ett erkänt afrodisiakum som kommer att vara lämpligt när man förbereder en romantisk middag.

Kulinarisk användning av denna växt är väldigt bred. Selleri selleri är saltat, marinerat, används som en kryddig krydda, stewed med kött och ingår i en mängd olika grönsakssallader. Det är harmoniskt kombinerat med skaldjur och svamp, liksom med zucchini, aubergine och squash. Med det gör soppor, potatismos, gryta, vegetarisk pilaf och alla slags porridge med stekt grönsaker.

Men endast när den används rå, behåller petiole alla användbara ämnen, så de vanligaste rätterna från selleri är alla sorters sallader. Det finns många recept, eftersom selleri kombineras med ett stort antal produkter. Det kommer att vara lämpligt var grönsakerna är gröna eller röda. Den enklaste salladen är färsk gurkor, Peking eller vitkål, tomater, konserverad majs och selleri körsbär. Tankning kan välja vilken som helst - från olivolja till majonnäs. En ovanlig kombination kan erhållas genom att blanda krossad rabarber och selleri och fylla dem med någon sås eller smör. Som ett näringsrikt mellanmål användes petioles med pâté eller gräddeost. Ett användbart och gott mellanmål är en sallad av selleri, räkor och äpplen, klädd med majonnäs.

Förberedelse av selleri kräver inte speciella kulinariska färdigheter, eftersom plantan oftast används i råform. När värmebehandlas förlorar petioler sina mest värdefulla egenskaper, så det borde vara kortlivat. Det är också viktigt att inte överdriva det med mängden, eftersom denna grönsak har en kraftfull och levande smak som kan drunkna ut andra kryddor och kryddor.

Selleri selleri kan vara av olika färger - vit, grön och rödaktig. Dessa skillnader beror på växtens odlings- och odlingsegenskaper. När du lagar mat, bör du komma ihåg att smaken av vitt selleri är mjukare och tunnare, och de gröna och röda petiolen har uttalad bitterhet och en tårtaft. De användbara egenskaperna hos alla sorter är helt identiska.

Du bör också inte glömma att denna produkt inte är avsedd för långvarig lagring. Även i kylskåpet, inslaget i en plastpåse, börjar selleriet efter tre dagar försämras. Om du vill lagra denna växt för vintern kan du frysa den efter för rengöring och blanchering i kokande vatten. För sallader är sådana stjälkar olämpliga, men för varma rätter är det ganska passande. De kan också torkas och hackas i en kaffekvarn. Det visar sig en doftande kryddor som kommer att återuppliva någon maträtt.

Om selleri körsbär alltid finns i köket, kommer den här användbara vanan inte bara att göra livet mer gott men också ha en positiv effekt på hälsan.