Hur man lagar köttgryta

Kalops - ganska bra och tillfredsställande maträtt av ryska köket. Det kan ha att ge upp om inte en vegetarian.

Hur man lagar kalops? Receptet är faktiskt ganska enkelt. Du kommer att behöva en tid (oftast grytor förbereder ett par timmar, men det finns snabbare recept) och de nödvändiga produkterna. Sätt att laga denna maträtt mycket, men vad är mest de flesta av dem?

Jag erbjuder dig ett recept för nötkött gryta "delicious." Så i förväg förbereda och lägga på bordet följande produkter (som du föredrar att arbeta):

• 1 kg grisnacke ;
• 4 st. paprika;
• 4 aubergine;
• 6 tomater;
• halv ett kilo kål;
• 100 g tomatpuré;
• 4-head kålrot lök;
• vitlök, persilja, peppar, salt för att passa.

preparatet:

Fylla botten av fem-liters krukor vegetabilisk olja och lägga ut de grönsaker och fläsk skikt i följd:

Först, lök, skivad ringar, sedan kött, skivad i bitar och pre-saltade, rutinerade och pepprade sorterar kryddor. Nästa lager - lökringar igen, ytterligare ett lager - hackad halm paprika (saltad förväg), då - tomater skurna fiffiga skivor och något saltade. För tomater som tärnade aubergine (pepprig, salt), ovanpå allt detta lade finhackad persilja och vitlök och det översta lagret göra grovhackade kål.

Häll hela tomatpuré utspätt i kokande vatten (konsistensen ska likna en tjock tomatjuice). Du kan byta ut den vanliga tomatpuré tomatjuice.

Täck med en tallrik pan, lämplig diameter i stekpannan och sätta på toppen av en tre-liters burk fylld med vatten. Ombord på ett fartyg, vi koka upp, minska elden och släcka en halv till två timmar (med en platta direkt ovan). Om du sätter på toppen av en burk fylld med vatten, kommer grönsaksjuice startar snabbare. Efter två timmar, ta bort den färdiga köttgryta från värme och servera.

Du kan också laga kalops med aubergine. Koka det ännu enklare. Du behöver:

• 3 aubergine;
• ett pund av kalvkött;
• på ett par paprika och tomater;
• lök;
• en morot;
• mångsidig smaksättning.

Kalvkött chop i tärningar. Rengör äggplantor från frön och skinn och skär i strimlor. Peppar också skära i remsor. Tre morötter; tomater och lök skärs i fyra bitar i början, och sedan skärs i skivor. En liten stek köttet, strö över krydda. Lägg på en gång grönsakerna och stek i ytterligare tio minuter. Efter 10 minuter, häll allt vatten och låt sjuda i en halvtimme. Allt så snabbt och gott! Servera denna gryta av aubergine och kött kan serveras med spagetti.

Och en annan recept för nötkött gryta. Låt oss kalla det "traditionella". ta:

• 1 kg fläskkött;
• 0,5 kg svinlever;
• 2 koppar tomatsås;
• 2 koppar kokande vatten;
• 2 potatis;
• 2 morötter;
• 1 huvud lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• laurel;
• En tesked socker;
• smaka peppar och salt;
• vegetabilisk olja.

Pour vegetabilisk olja i en stor kastrull. Sätt finhackad vitlök och lök. Skär skivor av fläsk och också sätta i potten (övre delen av lök och vitlök). Stek tills fläsk kommer inte att vara rosa. När fläsk blir rosa, tillsvinlever. Krydda med alla peppar och salt. Stek i cirka tjugo minuter under ständig omrörning. Lavrushku kasta köttet och häll tomatsås. Tillsätt omedelbart vatten och koka upp. Koka på svag värme ca 20 minuter eller något mindre (om såsen är något förtjockade - så nog). Tillsätt potatis och morötter. Koka tills de är mjuka grönsaker. Vårt nötkött gryta är klar.

Som ni kan se, laga kalops är ganska enkel. Behandla denna maträtt av ditt hushåll eller besökare, kommer de att vara nöjda. Smaklig måltid!