Glasyr på kakao: 'borste' för den kulinariska artisten

Och vad skulle göras utan älskarinna av en sådan produkt, som en glasyr av kakao? Konfektyr erhållas skulle inte så vackra och läckra. Efter tillagning - en kreativ process. Och utseendet på en produkt är avgörande för dess fullständiga uppfattning. Bakelser, kakor, kakor ser underbart om de dekorera glasyr. Från detta också ökar näringsvärdet av den färdiga produkten. Glaze kakao, kokt sin egen, mycket mer väldoftande och mer användbar än den som kan ses på butiks bakverk. Därför måste varje värdinnan att veta åtminstone en, och företrädesvis flera recept för dess framställning.

Det verkar som så tuff? Och faktiskt, om exakt hur att följa rekommendationerna från en särskild recept, det beror till stor del på det slutliga resultatet. Hur man gör en glasyr kakao? Här är ett recept som kan kallas en klassiker. Ta 100 g choklad, kakao bestick sked 3, 5 matskedar mjölk kopp strösocker, 50 g av en olja (kräm), vanillin något och stärkelse. Du behöver också en liten kastrull. Häll i mjölken och häll den med florsocker. Allt detta koka upp (krävs på låg värme) under ständig omrörning. Strösocker bör upplösas helt. Nu kan du skicka in en kastrull choklad och smör. Då måste du hälla vanilj, kakao och stärkelse. Men det bör ske först efter helt smält choklad. Hela massan måste blandas så att det skulle ha haft några klumpar. Varefter det måste vara cool, sedan vispa träslev tills det lätt tjocknar. Så redo din kakao glasyr. Det är användbart om du har valt att baka en kaka eller cookies. Om du vill vara säker på att produkten inte är så söt, kan mängden florsocker används reduceras och bara ta 3 msk.

Notera att i beredningen av glasyr är det nödvändigt att hålla sig till följd av åtgärder. Många människor felaktigt läggs till chokladen är först och först därefter socker. Detta är fel. Du riskerar att få dålig kvalitet glasyr korn på grund av det faktum att choklad bränns och socker har inte tid att smälta.

Det är inte bara klassiska recept. Försök att förbereda glasyr med gräddfil. Det är perfekt för glass, men pajer och kakor, dekorerad med en sådan produkt, får också mycket välsmakande. Ta 3 msk kakao, 6 - 4 och pulverformig socker - grädde (nödvändigtvis tjock). Allt detta bör vara att blanda och koka upp. Låt svalna och dra nytta av de kulinariska experiment.

Många familjer upplever ekonomiska svårigheter, så att de försöker att spara på allt, även på mat. Housewives måste hitta kostnadseffektiva recept. Glasyr kakao kan också framställas på ett liknande sätt. Bara göra allt den klassiska recept, men utan tillsats av choklad samt minska mängden kakao till 3 matskedar. Glaze kommer att vara tjock och rosiga tack vare stärkelsen.

Som ni kan se, är alla konfekt mycket lätt att dekorera genom glasyr, beredda hemma. Dessutom enligt dietister, denna produkt, även om det visar sig högt kaloriinnehåll, men ändå mycket användbar. Efter Kakao innehåller polyfenoler, vilket minskar risken för hjärtinfarkt och stroke, positivt påverkar hjärt-kärlsystemet. Denna produkt stimulerar också hjärnans aktivitet och produktionen av hormonet "lycka". Och kanske det kommer att vara för dig som en fullständig överraskning förhindrar kakao karies.

Hur man förbereder en glasyr kakao? Mycket enkel: leverans av viktiga produkter, tydligt följa recepten och dekorera sina tårtor inspirerade genom att ansluta fantasin.