Hur man gör isbildning

Även den mest utsökta konfekt ser spektakulära, om det inte täcker glasyr. Detta kommer att ge det ett snyggare utseende kommer att bli en underbar dekoration, men också ett stort fält för ytterligare dekoration. Så, hur man gör en glasyr? Först måste du bestämma vilken färg det ska vara i slutändan. Glasyr kan vara absolut alla färger, de vanligaste är vitt och brunt, gjord av choklad.

Recept för dem som inte vet hur man gör glasyr, utan att spendera en hel del tid och ansträngning. För det behövs plattor av mjölkchoklad och vegetabilisk olja. I ett vattenbad som är nödvändigt för att smälta chokladen, långsamt hälla i smöret tills den önskade konsistensen. Efter det är det nödvändigt att isbildning att koka i ytterligare fem minuter på låg värme och sätta lite coolt. Kom sås insmorda med kaka eller cookies doppas i den. En sådan glasyr för kakan härdar snabbt och behåller sin fina smak chokladkaka. Dekorera för konditorivaror kan beredas inte bara choklad, men kakaopulver. Detta recept är lite mer komplicerad än den tidigare, men det kommer också att kunna klara ens oerfarna värdinna. För dess framställning kommer att kräva 100 g smör, 7 matskedar socker 5 matskedar av mjölk och samma mängd av kakaopulver. Olja i vilket fall som helst kan inte ändras för margarin så att en glasyr av det kommer inte att fungera. alla andra ingredienser tillsätts till det smälta oljan på elden. Hela blandningen kokades tills tills den börjar tjockna, ca 10 minuter. Efter att du måste glasyr svalna något och häll henne en tårta yta. Förfriskningar kommer att vara redo efter fullständig avkylning glasyr. Under beredningen av detta recept är viktigt att se till att så att inga klumpar och störa henne hela tiden, att det är i brand.

Inte alltid för tårta dekoration kräver en brun glasyr. Till exempel, på toppen av påsk kakor bör vara vit. Frågan uppstår: hur man gör vit glasyr? För att göra detta behöver du ett ägg, lite mindre än ett glas strösocker. Mixer visp protein försiktigt häll strösocker. Vispa behöver tills glasyr är tjock. Det visar fluffigt, klibbig, vit massa, som bärs på ytan av kakan, kakan eller kakor. Dessutom kan vit glasyr göras i enlighet med ovanstående recept, ändra plattor av mjölkchoklad på vit choklad. Ändå är det möjligt att bereda isbildning. För är det nödvändigt att ta 0,5 kg florsocker och 8 matskedar av någon sirap. Vanligtvis används citron sirap, så hur man gör isbildning senare vara någon färg. I en liten kastrull sätta pulvret och sirap och koka dem på låg värme, tills blandningen börjar att omsluta sked jämnt. Efter detta, om nödvändigt, i glasyr, kan du lägga till karamellfärg och koka i ytterligare 10 minuter Tack vare citronsaft färgämnen är ljusa, och färgerna är rena.

Hur man gör glasyr kakan som beskrivs ovan, men inte varje glasyr glans erhålls. För att uppnå det måste du använda små knep. Till exempel, en blandning av vodka och lite honung och smälta dem i ett vattenbad, häll sedan på toppen av ytan belagd med glasyr. För dessa ändamål använda aprikosmarmelad frö och frukt bitar. Det kokar, sila genom cheesecloth och häll dem konfekt. I sig själv jam gul färg, men efter uppvärmning och ansträngande att glasyr det absolut inte kommer att vara synlig, men ytan speglas. Förberedande någon av ovanstående typer av glasyrer, är det nödvändigt att alltid rör om och säkerställa enhetlighet. Det kan inte göras för tjock, för efter kylning blir det svårt att jämnt applicera produkten. Lite tålamod och skicklighet och vackra glaserade bakverk kommer att bli en återkommande gäst på bordet!