Hur man lagar kakan: tips för nybörjare

För att kunna alltid överraska gäster och släktingar läckra bakverk, inte spendera det matlagning för timmar, tillräckligt för att förstå hur man gör cupcakes. Detta är en läcker dessert, som kan vara en hel del experimenterande. Förstå hur man förbereder hemlagad kaka, är det inte svårt: du måste lära dig några knep och välj den beprövade recept.

matlagningstips

Receptet för denna dessert kommer du inte längre verkar svårt om du kommer ihåg några tips. Först - inte skona produkterna. I bakning, använda bra ägg, socker och smör, och en mängd torkad frukt och nötter, det enda sättet att få en riktigt god. Andra - innan du förbereder kakan, är det inte nödvändigt att förvärva speciella rätter. Baka dessert kan vara i form för cookies, kan muffins bara skulptera hand, dekorera med nötter eller glasyr. Kort sagt, den fullständiga frihet för fantasin. Den tredje regeln är att inte dekorera cupcakes med kitt eller andra söta dekorationer, eftersom de avleda uppmärksamheten från den goda smaken att baka själv. Fjärde - aldrig ta bort muffins från formen, om de fortfarande är varma! Den femte regeln - innan du förbereda kakan, inte knåda degen för lång. Försöka hålla skumstrukturen av proteiner genom tillsats av dem först efter vsypaniya mjöl. Sjätte - dessert baka vid den högsta temperaturen. Cupcakes kommer att vara klar i en fjärdedel av en timme, men den största kommer att vara upp till en timme beredskap. Slutligen, kontrollera degen i beredskap. Om jordskorpan är redan rosiga, men inuti kakan fortfarande är fuktig, täck den med bakplåtspapper. Så du kommer inte att brinna.

Hur att laga en snabb kaka?

För att övervinna rädsla innan bakning, börja med en förenklad recept. Förstå hur man laga en kaka i fem minuter. Du behöver fyra matskedar mjöl, samma mängd socker och hälften av kakao, ägg, tre skedar av mjölk och så mycket smör, liksom den vanliga kretsen. Det bör vara en keramik, för att använda den i en mikrovågsugn utan rädsla. Blanda mjöl, kakao och socker med ägg, smält smör och mjölk. Ställ mikrovågsugnen till maximal effekt och tre minuter baka kakan mitt i koppen. I processen degen kommer att öka i storlek. Oroa dig inte - det kommer att falla inom kort. Redo kakan kan vara dekorerad med strösocker eller kokosspån.

Hur man förbereder en tårta med citron?

Detta recept måste vara mer komplicerat. Ta tre koppar mjöl, tre hundra gram smör, ett par glas socker, fem äggulor, fyra proteiner, en halv kopp hackade valnötter, en halv tesked bakpulver, citronskal. För glasyren behöver ett protein, tvåhundra gram florsocker, citronsaft. Sprid en kopp socker och smör, en äggulor med visp. Hela blandningen, tillsätt nötter, soda, krydda, gradvis lägga mjöl och vispad till skum proteiner. Blanda väl och lägg i en ugnsform, tidigare beströdda med brödsmulor. Grädda i sextio minuter vid etthundraåttio grader. För glasyr, kombinera slagen äggvita och pulver gradvis häll i citronsaft. Täck blandningen kyldes kakan och låt torka något, sedan servera.