Beets kokta - inte bara gott, men också användbar

Beet kända smak och medicinska egenskaper. Sedan urminnes tider har det använts för behandling av feber, anemi, maligna sår och andra "skadliga" sjukdomar. Numera rödbetor har också en välförtjänt popularitet inom folkmedicinen, den har en positiv inverkan på blod och ämnesomsättning, eftersom den innehåller en "skatt" av vitaminer och mineraler. Beets kokt sticker ut bland de andra grönsaker viktig egenskap - det håller alla sina nyttiga egenskaper.

Rödbetor kokta, Refried, bakad - en massa alternativ, fler alternativ för betor rätter, alltid en - betor läckra och användbara. I betor innehåller vitaminer i grupp B, PP, C, A. Spårelement och substanser: jod, magnesium, kalcium, kalium, järn, kobolt, betain, fosfor, koppar. Root innehåller bioflavonoider (antioxidanter), cellulosafibrer och pektin. Betor juice bort gifter ur kroppen, bidrar till den och förhindra uppkomsten och tillväxten av cancerceller. Om du lider av fetma på 1-3 grader, betor hjälper befria kroppen av överflödig vätska, en positiv effekt på tarmfunktionen. När hjärtsjukdomar det främjar bildandet av hemoglobin i blod, förebygger anemi och leukemi. Folsyra föryngrar kroppen på cellnivå, - allt detta rika spektrum innehåller och rå och kokt rödbetor.

Sallad recept i denna underbara grönsak vet varje kvinna - en vinägrett. Den ryska köket för en klassisk vinägrett används: kokt rödbetor, pickles, lök eller grön lök, surkål, kokt bönor eller ärter, potatis och morötter. Majonnäs eller solrosolja, men i den gamla dressing gjord med olja, vinäger och senap. Att förbereda sallad ta tre stora betor, tre medelstora inlagd gurka, tre stora potatis, morot tre, tre hundra gram av söt surkål, ärter (bankens), den genomsnittliga storleken på rödlök, peppar, salt, olivolja eller annan vegetabilisk olja. Rödbetor, morötter, potatis, tvätta väl, lägg i en kastrull och täck med vatten. Efter vattnet kokar, koka en stund och kontrollera om beredskap (punkterings kniv eller gaffel). Grönsaker är skalad och skuren i kuber, lök skära finhacka gurkor samt grönsaker. Surkål behöver försiktigt pressa juice. Först lade betor kokt, som är laddad med olja omedelbart för att undvika färgning inträffade andra ingredienser betor juice. Därefter ansluter andra grönsaker och klädd med lite smör, tillsätt salt och kryddor efter smak.

Rätter tillagade rödbetor varierade, huvudregeln - pre-koka en grönsak, då det tillagas i ca 45 minuter. Efter en dekokt av rödbetor kan beredas en mängd olika alternativ av sallader, som säkert kommer att njuta av dina gäster. Betor "betyg" är på väg: sallad, sill under päls, soppa, sockerbetor sallad med valnötter och katrinplommon och många andra.

För dem som anslutit sig till betor diet, är det ingen hemlighet att denna grönsak är rik på betain, som är i den röda massan och främjar aktivt fettförbränning. Betain - lipotropic agent, som oxiderar fettceller, tunnas dem. Det är inte allt, i "magiska" betor innehåller curcumin, som fungerar som en potent antioxidant, tillåter inte bildandet av nya fettceller. Sådan kraftfull dubbel effekt - fettförbränning och styra bildningen av nya fettceller.

Slutsatsen är klar, rödbetor - en underbar och hälsosam produkt, som förutom en mängd användbara egenskaper som har en positiv effekt på kroppen som helhet, är användbar i kampen mot fetma.