Mat och dryckHuvudrätt

Vilken vitamin är förhärskande i fisk? Varför är det bra att äta fisk?

Fisken, som människor använder för mat, mycket användbart på egenskaperna hos livsmedelsprodukter. Detta är en verklig skafferi av vitaminer och mineraler, och utan dem den mänskliga kroppen inte kan fungera. Förberedande till denna produkt, kan vi säkert förvänta oss inte bara en läcker måltid, men också det faktum att han kommer att föra kroppen till maximal nytta. Om vilken typ av vitamin i fisk råder och samma så det är bra att prata mer i detalj, så att det blev klart varför den har sådana exklusiva funktioner och egenskaper, snarare än någon annan livsmedelsprodukt.

Fördelarna med fisk

Det finns inte så smart skämt att de som konsekvent äter mycket fisk, vid ett tillfälle start att lysa på natten. Naturligtvis är nonsens, men vad korn sanningshalten i att fisken är en värdefull produkt som innehåller en avsevärd mängd fosfor. Det främjar starka ben och tänder, förbättrar vision. Men detta är inte den enda användbara element, beroende på sort sammansättningen av vitaminer och mineraler kan variera.

En av de mest värdefulla egenskaper hos produkten är att fisken kan tillagas på olika sätt. Fried, rökt, torkad, kokt, saltade - det kan ätas nästan alla människor, kontraindikationer finns det lite, det viktigaste - att göra det på rätt sätt och i rätt mängd. Balanserad kost - ett av villkoren som garanterar utmärkta hälsotillstånd.

Den fördel jämfört med andra fiskfoder

Vid en jämförelse med andra produkter, såsom kött, är förhållandet mellan fett och kalorier tydligt på sidan av fisk, men inte bara denna överlägsenhet:

  • det kan konsumeras i vilken mängd som helst utan risk för uppkomsten av övervikt;
  • hög andel av protein, och hög kvalitet;
  • en liten mängd av bindväv underlättar absorption.

Men det är inte allt: ett protein som finns i fisk, i sin sammansättning har ett antal värdefulla aminosyror för människokroppen. Vissa sorter av fiskprodukter dietister specifikt förskrivas till patienter. Till exempel i den röda fet fisk mono- och fleromättade fettsyror finns i stora mängder, vilket är mycket viktigt för människor som har blodsjukdom, hjärt-kärlsystemet och diabetes.

Spårelement och näringsämnen

förteckningen över ämnen kan ha en skillnad beroende på produktvarianter, men också havet och floden fisk en källa av nyttiga mineraler kroppen:

  • zink;
  • fluor;
  • koppar;
  • fosfor;
  • selen;
  • magnesium;
  • jod;
  • kalcium.

Röda underarter (lax, forell, lax, etc.) är rik på järn och fleromättade fettsyror (omega-3 och omega-6). Arter av marina representanter innehåller den nödvändiga för den mänskliga kroppen jod, som hjälper till att hantera stress, förbättrar sköldkörtel, stärker minnet.

Vitaminer, som är en del av

Vad vitaminer finns i fisk? Vi pekar ut de stora sådana:

  • Nikotinsyra (vitamin PP). Det är absolut nödvändigt för den mänskliga kroppen, bristen på vitamin PP provocera olika hudsjukdomar och blod. Detta material rekommenderas för personer som har haft problem med huden, hjälper det rena blodet, förbättrar mikrocirkulationen, förbättrar kvaliteten på assimilering av andra ämnen.
  • B-vitaminer delta i organisationen av mag-tarmkanalen att fungera reglera alla processer i matsmältningen, kontrollera blodsockernivåer.
  • Vitamin A. Det är ett oumbärligt produkt för personer med en aktiv livsstil, brist på det orsakar en snabb trötthet, av denna anledning, vision försämras finns torrhet i munnen.
  • Kalciferol (vitamin D). Varken utbytesprocessen inte sker utan hans medverkan, det är en stor stimulerande hormon syntes, det påskyndar upptaget av kalcium.

Om vi talar om vilken typ av vitamin i fisk råder här i täten A och D.

Vitaminer som är i den röda fisken

Vad vitaminer innehåller fisk, du redan vet. Nu är det nödvändigt att tala om de röda sorter. Den ständiga användningen av dem i livsmedel minskar risken för cancer och högt blodtryck sjukdomar, stärker immunförsvaret, förebygger nervsammanbrott och psykisk ohälsa.

Vilka vitaminer i den röda fisken? Det är ett koncentrat av näringsämnen, sällan i andra produkter - vitamin A, PP, E, B, D.

En annan positiv egenskap hos produkten: det fetare, desto större nytta, såsom omega-3 och omega-6 (syra) direkt skydda cellmembranet från skador som, i sin tur, förlänger livet och ungdomlighet.

Om vi talar om vilken typ av vitamin i fisk är mest värdefulla, är det svårt att svara entydigt, eftersom behoven hos varje organism är annorlunda. Men det faktum att fisken kan fylla nästan alla brister, det är säkert!

I vissa fiskar flest vitaminer

Låt oss undersöka i en fisk mer än vitaminer, nyttiga för människokroppen.

Lax. 100 g av fisk ger den rekommenderade dagliga normen för användbara spårämnen och vitaminer. Den är lämplig för användning i någon form: något koksaltlösning, torkas, rökt, färsk.

Havsfisk - utan tvekan en av de mest värdefulla produkter. De mest populära sorterna är torsk, lake, gös Pollock, saffran torsk, kummel. Höga koncentrationer av vitamin A, B, PP, A, E, D.

representanter River (abborre, gös, gädda, karp, karp, etc.) - det är inte mindre värdefull livsmedel, men på grund av dåliga miljöförhållanden är inte i alla fall uppfyller alla normer.

Populära och prisvärda sorter - en sill, abborre, sardiner, flundra, och andra. Några av dem är bra i saltat form, till exempel, sill, skarpsill, andra bäst uppfattas av den mänskliga kroppen i kokt eller stekt.

Vitamin D: vilken fisk?

Vitamin D är ett av de mest populära för den mänskliga kroppen, kan dess brist vara orsaken till olika sjukdomar. Den finns i nästan alla sorters fisk, oavsett var den befinner sig. Vi listar de sorter av färska och saltvatten representanter, där koncentrationen av vitamin D, den högsta:

  • torsk (särskilt levern hos fisken, vilket anses vara en delikatess);
  • ling;
  • kolja.

Denna lista kan också inkludera alla medlemmar av lax: rosa lax, kamrat lax, öring. Avslutningsvis bör det dock noteras att överdriven konsumtion av fisk, för den delen, och alla andra livsmedel, kan ha ett negativt resultat för den mänskliga kroppen. Att välja något slag, är det viktigt att uppmärksamma färskhet och utseende. Fisk är ofta säljs i saltat eller fryst. Saltade produkter förlorar snabbt sin smak i frånvaro av saltlake, kom ihåg detta.

Nu vet du vilken vitamin i fisk råder och varför det rekommenderas att äta. Håll dig frisk!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.