Fänkål: växa från frö

Fänkål, kallas gemensamt apotek fänkål är en grönsak gröda efterfrågan under många århundraden för dess goda egenskaper och smak. I naturen växer denna kultur i centrala och västra Asien, Europa, Nordafrika, Japan, Kaukasus och Krim, även om detta anses vara hans hemland Italien. Krävande växt, kännetecknad av doften av anis, finns på torra steniga sluttningar, nära hus och längs vägarna. I industriell skala fänkål odlas i Frankrike, Rumänien, Spanien, Sydafrika, Tjeckien, Indien, Holland, Ungern. Erkännandet av en sådan kultur finns på Ukrainas territorium och Ryssland.

Fänkål: description

Som tillhör familjen av selleri fänkål känne upprätt, med en blåaktig beläggning, i hög grad grenad stammen rundad form med förmåga att upp till 2 meter i höjd. Bladen är gröna, parbladiga upprepade gånger, som en vanlig dill blad. De viktigaste rötter av vilka det finns flera, stam, stark, ha en tjocklek av 1-1,5 cm. Blommor växter är mycket små, klustrade i ett paraply, blommar från juli till augusti. Sedan sådd fänkål blommar för en andra säsong. Frukter är tillräckligt liten (i vikt tusen bitar av cirka 7 gram), som kännetecknas av en långsträckt form och söt smak. Full mognad sker i september.

Fänkål som grönsaksodlingar

Många trädgårdsmästare sätta lite fänkål, som kräver mycket problem med en liten skörd. Förutom sin stadsdel för andra vegetabiliska grödor (tomat, kummin, morötter, bönor, paprika, spenat, bönor) är ogynnsam. Man tror att anläggningen hämmar tillväxten av sina grannar. Men när plantering separata sängar, snabb bearbetning och bevattning fänkål inte skadar de nära växande gröda: rötter i främmande territorium när han lät en brist på fukt. Förresten, doften av fänkål avskräcker bladlöss.

egenskaper fänkål

Idag mode fänkål (foton presenteras i artikeln) har en massa nyttiga egenskaper för den mänskliga kroppen. Dess frön innehåller spårämnen, feta oljor, mineralsalter, protein och socker. I den mat som konsumeras unga skott, frön, stjälkar och köttiga bas - en sorts kochanchiki.

Fänkålsfrön innehåller socker, proteiner, fetter, eterisk olja, som delvis är atenol, och används vid framställningen av konfektyr och bageriprodukter, puddingar, soppor och vin. Färglös eterisk olja som erhålls genom ångdestillation och som kännetecknas av stark doft av anis, med framgång använts inom parfymindustrin.

Kontra

Kontra av anläggningen hänvisar sin egenhet. När känslor av yrsel eller illamående krävs för att överge sin användning. Vi rekommenderar inte användning av fänkål under graviditet, amning och epileptiska anfall. Genom matsmältningsbesvär och förekomsten av allergiska reaktioner kan resultera i överdos av beredningar innehållande i princip fänkål.

Unga skott och blad är ett utmärkt ersättare för den vanliga dill och stjälkar - specifik krydda för bevarande. Greens placeras i rätter - i begränsade mängder och endast i färsk form. Förresten, förmågan att ge färska örter upp till frosten är en av de värdefulla egenskaper fänkål. Kochanchiki användbar efter mild värmebehandling: härdning, stekning och bakning; som de tillsätts rå till sallader.

odling

Hur att odla fänkål? Växer från frö är inga särskilda svårigheter. Det viktiga är valet av hög kvalitet och färska frön, som finns på butikshyllorna presenterade 2 typer: fänkål ger bara örter och frön och grönsaker (eller italienska) - tät vit kochanchiki. Groning av frön kvar under 2-3 år. Fänkål kan förökas vegetativt - genom att dela busken, men denna metod är inte vanligt förekommande. Trädgårdsmästare tycke sådd fänkålsfrön. Denna operation genomförs två gånger om året - på våren (april till slutet av maj) eller vinter (augusti-september) - till ett djup av 2 cm i pre-skördade rabatten. Om nödvändigt, den jord som krävs proizvestkovat, fylla inaktuella sågspån och humus (per 1 kvadratmeter -. En skopa), eller aska (0,5 kg per 1 sq Meter.). Mest bekväma HELIOFILISK fänkål känns på lersand eller sandig lerjord jordar. Tomt rekommenderas att ändras varje år, och som prekursorer används vintern och rad grödor. Före plantering, jorden som krävs för att befrukta, göra kompost hink, torv eller gödsel kompost per kvadratmeter och ett par burkar sågspån.

sådd funktioner

När våren sådd (under de senaste tio dagarna den första april) grogrund till maj krävs för att hålla under filmen för att bevara fukt. Efter 5-10 dagar plantor som framträder som krävs för att tunna ut och lämnar mellan plantorna 20-centimeters avstånd. På nära plantering hög sannolikhet för stammen och tidig blomning, tjocka stjälkar når önskad storlek, vilket negativt påverkar kvaliteten på den förväntade skörden. Efter gallring fänkål nödvändigtvis mata infusion av kungsljus. Fänkålsfrön gror osammanhängande. För tidigt sådd av växterna benägna att bultning.

Fänkål, användbara egenskaper och kontraindikationer uppskattas av traditionell medicin, kan odlas fröplanta metod. Sådd plantor som produceras i slutet av februari - början av mars. Välj i detta fall är valfritt, men önskas (en gång, när landar i öppen mark).

Care fänkål

I slutet av maj - början av juni, grödor som krävs för att hill lite, om höjden på 3-7 cm sådant förfarande syftar till att erhålla blekt köttiga basal rötter, är det rekommenderat att upprepa två gånger under säsongen .. För att undvika vymazyvaniya vit kochanchiki fänkål nedre delen av anläggningen i början av sommaren är det rekommenderat att på konstgjord väg skydda. Detta kräver att ring utskuren från plastflaska (en exemplifierande bredd - 20 cm) och sätta dem på växter, något fördjupas i marken. Under tillväxt fänkål extrakt två gånger krävs foder fermenterad gräs eller kungsljus, för framställning av vilket kräver kogödsel utspädd med vatten i ett förhållande av 1: 3. rekommenderas 1:10 för bevattning av den resulterande infusionen.

Fänkål odling som inte medför några särskilda svårigheter, behöver ofta hackning och vattning: en gång var 5-6 dagar (per kvadratmeter - 10-15 liter vatten). Du kan använda kompost, för att skydda mot ogräs och bevara vatten. Mognande frukt fänkål äger rum i augusti och september.

Skörd av fänkål

Skörd fänkål ger en värdefull användbara råvaror och produceras under hela sommaren. Ark vikt efter insamling torkades, lufta och hushålla i en hermetiskt sluten behållare, företrädesvis glas. Frön samlades som mognad i steg brunt. Sedan fick de slutligen torkas under 2-3 dagar i ett välventilerat, mörk plats, stansade och stryk. Spara frön krävs en väl försluten behållare. Skörden sker genom rötterna av sin utgrävning, pengar från landet, torkning och skärning. Efter det de behöver för att torka eller frysa väl. Eller fänkål rötter kan lagras på vanligt sätt, liksom andra rotfrukter.

Används i medicin

Fänkål, användbara egenskaper har varit kända under en lång tid, fann jag dess tillämpning i den medicinska industrin och används vid behandling av nerv och hudsjukdomar. Dekokter och infusioner av denna anläggning används i förebyggande syfte vid sjukdomar i bluetongue natur. Fänkål olja är grunden för framställningen av dill vatten, begåvad med slemlösande och laxerande egenskaper. Oftast är detta verktyg avsett för uppblåsthet hos nyfödda, liksom gastrointestinala kramper smärtsam natur.

Fänkål extrakt finns i många preparat, som syftar till att förstöra loppor och löss från husdjur. Vid behandling med sådana parasiter kan användas anläggningen och fräsch. För att göra detta, är de färska bladen som krävs för att slipa och gnid in hår fyrbenta husdjur.

Fänkål frukt används för att förbättra matsmältningen och aptit, med ansamling av gas i tarmen, renala sjukdomar, inflammatoriska sjukdomar i luftvägarna. För att förbereda behandlingen lösning av 2-3 matskedar krossade frukter av fänkål krävs för att fylla ett glas kokt vatten och ta 1-3 matskedar 3-4 gånger om dagen.

Den terapeutiska effekten av bad effektivt fänkål kvastar, som tillsammans med ånga och samtidigt ozdoravlivayusche avslappnande effekt på mänskliga organismen.