Solyanka kött: receptet och intressanta fakta.

Alla typer av soppor har länge varit nästan huvudrätt vårt bord. När allt kommer omkring, fisk, kött och grönsakssoppor, som tillagas soppor, stor inverkan på vår kropp. I köken i många nationer i världen kan se en mängd olika recept för soppor. Och varje land har sina egna egenskaper matlagning. I varma länder är populära kalla soppor, tillagas på grönsaksjuicer eller yoghurt. Men de människor som bor i områden med kallt klimat, föredrar varma näringsrika soppor.

I traditionella ryska köket också har ett stort antal av recept soppa, pickle, olika typer av nudlar, olika soppor och Salsola, och det kan framställas enligt den traditionella ordningen, och är, till exempel, en maträtt som Solyanka kött och svamp (för vegetarianer och inte enbart) .

Innan att ta itu med den traditionella recept halophytes laget kött som du diversifiera din meny, kan du lära dig några fakta om historien om dess förekomst. Forskarna tror att innan hon hade namnet "bondkvinna" och var en varm soppa med kål, kött, pickles och lök. Andra forskare tillskriver denna maträtt till en grupp av "baksmälla" soppor, saknade de korset. I vilket fall som helst just nu Solyanka kött, receptet som de vet nästan alla hemmafruar är mycket populära och har många fans.

Matlagning Solyanka kött kommer inte att orsaka dig några problem, om du känner till listan över ingredienser som behövs för detta. Först av allt måste du semi kilo nötkött med ben för matlagning buljong. Reserveras som två korvar, skinka 100-150 gram, en liten bit av rökta eller rökt, en morot, lök 2, 4 pickles och tomatpuré. Detta är den enkla listan över produkter som gör det möjligt att laga denna maträtt som Solyanka kött, receptet för henne samtidigt är ganska enkel.

Först av allt måste du laga en bit nötkött buljong med ben. Fyll den med vatten, och efter buljongen kokar, helt enkelt ta bort skummet och koka på ungefär en halvtimme på låg värme. Saltning måste vara en halvtimme tills kokta. Men observera att halophytes lite buljong nedosalivaetsya, för då du lägga till pickles. lägger också kryddor, fit paprika, peppar och lagerblad. Så länge din buljong tillagas, kan du förbereda de andra ingredienserna. Finhackad lök stek i en stekpanna, och när den får en gyllene färg, tillsätt morötter till honom, pre-riven på ett grovt rivjärn. propassirovav bit, till detta lägger grönsaker tomatpuré, sedan koka under en tid allt under huven i fem minuter. Pickles måste skäras i långa nudlar eller tunna skivor. Köttprodukter - liksom. I den färdiga lager, tidigare filtreras lägga morot, lök och tomatpuré, återigen föra den till en koka, och sedan kan börja läggas ut i den första gurka soppa, sedan köttprodukter. Koka innehållet i pannan under locket inte mer än 10 minuter.

Solyanka kött, receptet som lätt kan transformeras, kan innefatta och potatis för att framställa fiskbuljong kompletterat med kött i stället för stekt och kokt fisk. Du har ett stort utrymme för kreativitet. Viktigt, glöm inte om de viktigaste komponenterna i som är pickles, lök och tomat.

Solyanka kött, receptet som har beskrivits i den här artikeln, med nödvändighet oliver, kapris och citron. Dessa komponenter har lagt strax före servering i à la carte-rätter.

Detta är en underbar, rejäl, flavorful och bara läckra maträtt säker på att behaga dina nära och kära och dekorera ett bord.