Användbara selleri: hur man laga mat och recept med dem

Bland de många grönsaker i butikerna i allt högre grad finns selleri; hur man lagar den, men få känner till. Men den innehåller en stor mängd näringsämnen som behövs av kroppen. Selleri främjar inte bara aptitstimulering, men har också många terapeutiska egenskaper, t.ex. antiseptisk effekt, förbättring av ämnesomsättningen och andra.

Intressant i den mat som konsumeras i stort sett alla delar av anläggningen, från löv och frön efterbehandling. Dessutom människor som bryr sig om deras siffra kan variera din meny med denna produkt, är inte rädd för vad som kommer att gå upp i vikt. Trots att det finns så många rätter där en av ingredienserna i selleri fungerar som en kock, fortfarande väcker det flera frågor.

Selleri blad, liksom roten, används som en krydda till huvudrätter, är dess frön läggs till konserverade grönsaker för smak och kryddig smak. Men ofta kan hittas i försäljningen av växtstjälkar. De är helt kombineras smak med nästan alla grönsaker, kött, fisk och skaldjur, fisk. Men ofta som rotselleri och pedicellate kan vara en oberoende fullfjädrad måltid.

Till exempel kan du laga stekt selleri. Detta recept kräver inte mycket av ingredienser och tiden för matlagning. Tuber av denna grönsak är skalade och skurna i remsor eller tunna skivor, vikta i en skål, beströdda med citronsaft; tillsätt lite soja och vänster för en stund. Därefter varje skiva tas, kollapsar i mjöl och stekt i en stekmediet värme tills de är gyllenbruna. Denna maträtt kan vara en utmärkt sida skålen till kött eller fisk, och kan användas separat.

Koka denna grönsak är ganska enkel. Innan du laga den rotselleri växter rengörs, skuren i små tärningar och kasta i kokande vatten. Att tala om hur mycket laga selleri, bör det noteras att tiden kan vara olika, beroende på hur fint hackade grönsaker, eller från dess andra kvaliteter. Men oftast är det inte ta mer än 20 minuter, om hur och potatis matlagning. Förresten, kan dessa två rot kokas tillsammans och sedan förvandlas till puré. Smaken av denna sås kommer att vara mer trångt än för konventionell potatis och vitaminer och mineraler i en maträtt kommer att bli mycket mer. Du kan också baka grönsakerna i ugnen, skär i strimlor, krydda dem med krossad vitlök och tillsätt lök skuren av ringar.

Trots att det finns ett stort antal recept där selleri kylda, kokt eller stekt, kommer det att vara fördelaktigt att använda den i mat rå, som ett komplement till salladen. Till exempel, de bakomliggande vegetabiliska gnidningar, blandat med krossade äpplen och majonnäs. Selleri blad kommer att gå bra med den vanliga grönsakssallad bestående av tomater och gurka.

Det bör noteras att denna grönsak används också för beredningen av de första rätterna. Det kan läggas till soppan tillsammans med potatis (eller i stället för), och det är möjligt att laga soppa, som är baserad på selleri. Hur man lagar den bör beskrivas i detalj. Soppa fem medelstora stjälkar tärnad och stuvad en stund i smöret. Detta lägger också två kokt potatis och morötter. Grönsaker krossas i en bländare, hälldes i 200 ml av vispgrädde, soppa saltade, peppar och sätta att värma till kokning. Fick skålen väl serveras med krutonger, stekt i ägg.

Att veta hur användbar grönsak selleri, hur man lagar den - inte kommer att orsaka svårigheter, eftersom han har utmärkt smak i nästan alla skålen.