Schisandra recept: kock varierad och välsmakande

Citrongräs - en läcker tårta, smaksatt och användbar. Dess fyllning innehåller vitamin C, utan vilka vårt immunförsvar är inte stark. Det verkar som Schisandra recept kan vara bara en art. Men i den här artikeln ska vi bevisa att denna dessert kan tyckas skiftande och varierar beroende på smak.

Först överväga den klassiska recept citrongräs, som är bekant för oss alla eftersom han ansågs vara en av de viktigaste våra favoriträtter. För att förbereda citrongräs paj, måste du ha en viss färdighet, eftersom det sprider sig snabbt fylla och mycket svårt att baka den så att den inte sprids över degen. Annars kommer det att bli bortskämd genom att inte bara utseendet av kakan, men på sina ställen är det läcker dåligt propechetsya. Men stoppade handen, kan du stänga av beredningen av citrongräs inom teknikområdet och fängsla dem till sin omgivning.

Så, för att testa alla ingredienser kommer att tas strikt vikt: 420 gram mjöl är nödvändigt, smör -200 gram, 150 gram socker, 2 ägg, halv en sked av salt och en tesked bakpulver.

För utfyllnad: det är nödvändigt att framställa två skållas i kokande vatten citron, skal av vilka måste separeras och bläddra separat, 200 gram socker och en matsked sked av stärkelse.

Först förbereder degen: mjöl sålla, blanda med bakpulver, tillsätt salt och citronskal. Smör för att mjuka upp, gnugga socker till vitt tillstånd att driva äggen ett i taget. Här måste du oroa dig för det. att lämna en liten äggula för att smörja ytan på den färdiga kakan. Nu, i denna massa Häll blandningen med mjöl och knåda degen, så snart som möjligt. Degen är mjuk, så det avlägsnas i 20 minuter i kylskåpet.

När tiden erhålls genom att dela degen i 2 lika stora bollar och rullade den mellan två plastfilmer, eftersom massan är som annars skulle det vara svårt att flytta pannan. Efter det första lagret läggs på pannan, inte att förglömma att dölja sina stötfångare, rulla ut exakt som det andra lagret av deg.

Först nu är det tur fyllningen. Sätta citron i en mixer, tillsätt sedan socker och stärkelse, rör om snabbt, utan att vänta tills sockret börjar smälta. Detta är mycket viktigt - att snabbt och smidigt att göra saker. Sprida fyllningen på degen i pannan, täcka den andra kakan och pressar kanterna prydligt med en gaffel. Återstående fett topp och skicka citrongräs i en ugn upphettad till 160 grader i ca 40 minuter.

Förbered tårta citrongräs i detta recept kan vara sötare och pokislee. Det beror helt på din smak och mängden socker. Valet är ditt. Du kan strö den färdiga kakan med florsocker eller nötter. Få trevlig och muttrar kommer att ge dessert en speciell charm.

Det var en bakelse recept. Men beredningen av citrongräs möjligt från jäst deg snabbt. Ju mer så eftersom det liknar konsistensen av sand. Låt oss prova det här receptet och Schisandra.

För testet behöver vi 50 gram färsk eller en och en halv matskedar av torrjäst, halv en kopp podogoretogo mjölk, 2 matskedar socker, en ägg, 4 koppar mjöl, 200 gram smör och halv en sked av salt. Degen är beredd och stiger snabbt, lös jästen i mjölk, justerades till 40 grader, med tillsats av socker och några matskedar mjöl. Blandningen stiger bara 10 minuter och häll sedan det i den återstående mjölet, mjukt smör och knådade degen. 30-40 minuter att slå upp och ta bort den på en varm plats.

Detta recept av citrongräs fylld med fyllningar av samma slag som vi redan har beskrivit, och bakade under samma förhållanden. Till skillnad från vanliga jäst deg, vänta tills kakan stiger från pannan inte behöver. Det visar sig mycket välsmakande, frodig och mjuk. Prova!