Sallad "Grön". Lagar läcker sallad (recept)

Korrekt utvalda och kryddat sallad - partiet av de mest skickliga kockar och finsmakare proffs. En enkel blandning av grönska, vilket är ett finare - ganska riskfylld verksamhet. Varje sallad har sina egna egenheter och nycker. Kombinationen av vissa sorter strävhet ger fisk och adel, kött - och färgstarka zest. Sallader kompletteras med inslag av färska och fantastiska smak.

grönska

Moderna stormarknader och vegetabiliska butiker erbjuder ett brett utbud av salladsdressingar och blandar dem. För att förstå och experimentera med smaktoner av sina parabolantenner, måste du till fullo utforska världen av grönt. Få människor vet att det finns en grön sallad (sallad, spenat), vitt och gult (Witloof) och grön-röd (Dubolisty sallad).

sallad

Classic gäst vanliga rätter är saftiga och sällskaplig sallad. På grund av brist på det avses den form av bittra och sura substanser färska och används ofta. Ofta en sallad grön, gulgröna eller röda fjädrar. Längd av huvudet är 20 centimeter, lämnar honom - anbud och saftigt. Det är denna typ av sallad är särskilt förtjust i barn.

Sallad - vitamin bomb, som innehåller de dyrbara vitaminerna A, B, C (i den inre blad), och även E. Det är fortfarande den obestridde favorit unga mödrar och kvinnor på en diet. Optimalt lågt kaloriinnehåll och attraktionskraft i form av gröna blad gör det till ett populärt dekoration av rätter och även snacks.

Det finns ett hundratal arter av fantastiska sallad. Mineralsalter, vitaminer och spårämnen är ojämnt fördelade i Kocani, så hemlagad sallader bör framställas genom kombination interna och externa blad.

Store som vitamin produkt får inte vara mer än en dag (den enda mängd sallad "Ice Mountain" kan lagras i grönsaksavdelningen under mer än två dagar). Tvätta och skär typ av grönt måste du omedelbart före användning. Smaksatt salladsdressing lägger snabbt till botten och förlorar sin ursprungliga överklagande. Därför finns det sådana rätter måste vara bland de första.

isberg

Färsk grön isbergssallad - en direkt konkurrent till sallad. Det är en ganska rejäl isbergssallad. Den har en saftig ljusgrön eller rika gröna färger och kan lugnt lagras i vegetabiliska delen av kylskåpet upp till tre veckor. Berg är hem till Amerika. Men populariteten av sallat var i alla länder. Oefterhärmligt saftiga och krispigt blad Berg lockas av sin neutral smak. Det kan kombineras med alla ingredienser (spektakulära i alla bladen kombineras med gräddfil) och grillade rätter.

Berg lämnar ofta passerar för kuvert fyllda kål kål. Denna grönsallad och ganska robust, så att köttet basen känns bra i sina armar.

Plocka färsk isberg, är det nödvändigt att testa det goda i hans huvud. Pustovat huvud talar om sin omognad. Alltför tät och stark, som en kål som Iceberg mogna.

Batavia

Hemgjorda sallader innehåller ofta Batavia - Kochan ark och otroligt fräsch sallad. Lämnar den passa väl till centrum, vilket skapar ett huvud i form av en vågig vägguttag. Denna typ av grönt finns ofta i smörgåsar, fisk dekorerade och vegetabiliska sallader.

witloof

Roligt vita gul Endivesallat sallad odlas i två steg. Sommartid kål minutiöst styckat och vinterdagar kastas ut små och otroligt tät kochanchiki väger inte mer än 70 gram, något spetsiga och ovanligt långsträckt.

Witloof - snarare nyck sallad: bedplate komprimeras ofta bitter och adstringerande, är det ofta utsätts för en värmebehandling (kål doppas i varmt vatten i 20-25 min) och indränktes sedan i cirka 2 timmar cool.

vattenkrasse sallad

Senap har en smak av vattenkrasse, som lämnar - en populär ingrediens i smörgåsar, kötträtter och dressingar. På grund av doften används ofta för matlagning omelett. Diversifiera läckra sallader enklare än att använda en vattenkrasse, har man bara lägga till grovt hackad tvättade blad eller små oklippt. De ger krydda till någon sallad lönsam.

läcker sallad

Överraskning gäster, och viktigast, att please help hushåll populära isberg, på grundval av vilka kan du förbereda en lätt men smakrik sallad. Receptet innehåller ett minimum av komponenter, och resultatet överträffar till och med barnens förväntningar. För att förbereda behöver du:

• ett pund av plockade blad Berg;
• 1-medium citron;
• en tesked havssalt;
• vitlök (fjäder pod);
• olivolja (filtrerade) för tankning.

beredning

1. Berg lämnar behöver bryta (skuren i långa remsor)
2. Lemon ska klippas och pressa saften ur den. Vitlök skuren i små remsor längd.
3. Ytterligare sallad strip mix med vitlök, klädd med havssalt, citronsaft och olivolja. En sådan behandling - en glädje för kost bord.

räkor

En behandling för middagen blir saftigt och otroligt färgstarka räksallad. Receptet, som kan kompletteras med din favorit kryddor och ingredienser. Grundval av följande ingredienser kommer att vara för honom:

• 200-350 g färsk sallad;
• 200 g av utvalda unga sparris;
• 250 g färska räkor;
• 1-medium grapefrukt (rosa);
• tesked bovete (efter smak) honung;
• vitvinsvinäger - matsked utan kanter;
• matsked fransk senap;
• salt, basilika och peppar.

preparatet:

1. Unga sparris måste koka i saltat vatten (15-17 minuter), då måste det kasseras i en sil och cool. Då måste du koka på svag värme i räkor.
2. Beredd fisk måste skära bitar av medelstora, grönsallad bör bryta sig in i medel bitar och blanda med räkor.
3. Till blandningen, måste du lägga till skalade skivor grapefrukt, sparris. Nu vänder fueling: senap, vinäger och kryddor noggrant knåda till en homogen blandning av doftande. Kryddat maträtt kan vara dekorerad med mandel eller cashewnötter.

Billig recept sallad

Inte mindre kryddig och ädla "Frukost med potatissallad." För det behöver du:

• 100 g av unga betor;
• 100 g färsk Batavia;
• 400 g potatis;
• 20g kapris;
• tesked senap;
• 15 ml vinäger;
• 60 ml av krämen;
• 2 äggulor;
• 5 g av vitt socker.

processen för framställning

Betor och potatis måste koka i saltat vatten och skäras till medelstora kuber. Batavia behöver bryta i remsor längden och bredden genomsnittliga (2-3 cm). För fyllningen behöver du blanda äggulor, kryddig senap och socker. Efter såsen ska hälla grädde och all vinäger och blanda tills uniform. Servera salladen kan pepprade hans sesam.

slutsats

Nu när du vet vad är den typ av gröna. Vi beskriver också ditt recept billig sallad, och inte en, utan tre.