Recept för våfflor i våffeljärn - mjuka eller krispigt

Recept för våfflor i våffeljärn - vad kan vara enklare om du har denna underbara kök enhet? Men koka dem en gång, sluta inte bara på en variation av denna delikatess.

Vad är och vad recept våfflor i våffeljärn är bäst

Dessa söta mjölprodukter, som kan ätas precis som det, och du kan dekorera med grädde eller sylt, tillverkade av olika typer av mjöl. Du kan laga dem som vete och majs, och råg, bovete och även en gram. Recept för våfflor i våffeljärn kan innebära deras knådning jäst och läsk, och även en choux deg. Men dessa produkter är salta. Fylld med en mängd av ostmassa pasta eller sallader, de är vackra och originella mellanmål. Låt oss lista de huvudtyper.

• Belgiska (Bryssel) wafers gjorts på jästdeg. De är tjock, mjuk och krispigt. Serveras med en mängd olika söta pålägg.
• USA ofta utarbetats på grundval av bakpulver, men i allmänhet är mycket olika. Formen av kvadratisk, rektangulär, i form av hjärtan. Servera dem till frukost med sirap eller honung eller som en söt maträtt med glass. Kan utgöra en del av grädde eller dessert bagatell. I detta fall är de kvar på under en längre tid för impregnering.
  
• Liege våffla degen för Brioches trögflytande och tät. De innehåller hög fetthalt. För att mata sina omsorgsfullt dekorerade med karamelliserat socker.
• Hong Kong våfflor består omgången av fyra sektorer. Innan servering dem och utsmetad jordnötssmör, beströdda med socker, vik på mitten. Degen knådas för dem i äggulorna och den koncentrerade mjölken.
• Exotiska pandanskie våfflor tillagas i Vietnam. Gör dem med kokosmjölk. De är tunna, brun, mycket söt och krispigt. Pandan anläggningen ger dem en karakteristisk grön färg.
• I Skandinavien våfflor baka hjärtformade, serveras med grädde eller gräddfil, liksom med norska brun ost "mesost".

Du kan välja vägen för matlagning som du gillar bäst. Recept på våfflor på våffeljärn indikerar generellt att degen är ofta nödvändigt att förbereda sig för båda muffins - blanda separata torra och flytande ingredienser separat. En liknande metod, kallad dubbel, innebär inte en intensiv knådning. Men om du vill att våffla konsistens var lättare, och vill lägga mer fett i degen, kan du smeten eller lägga slagen äggvita. Ju mindre vätska du lägger i mjölet, desto mer krispigt tur ut dina produkter.

Mjuka våfflor i ett våffeljärn. Recept med hög vätskehalt

Ta upp degen på kvällen. Knåda den från ett gram torrjäst, 300 gram mjöl, 300 gram vassle, samt 3 ägg och 3 matskedar socker. På begäran kan du lägga till mer smör, men på morgonen, efter en löpning i degen. Efter omröring omedelbart vidare till bakning. Du kan ändra receptet för våfflor våffla: krispigt produkter erhålls, om du minskar mängden mjölk.