Det tillförs kebab house och utomhus

I vårt land har det blivit grillen maträtt som oftast tillagade, gå på naturen. Vanligtvis en enkel stekt kött träs på spett, är inte begränsad till, behandlar denna process åtföljs av en hel del. Det antas att i hur människor har tid att ganska hungrig och den tid som krävs för matlagning, bör inte gå förlorad i onödan.

Dock kräver en sådan populär maträtt en särskild strategi för smårätter och snacks som utgör dess gastronomiska bakgrund. För att lösa det gäller grillen, måste du utvärdera möjligheten att matsmältningssystemet, och de tyvärr inte obegränsade. Först av allt detta erfarenhet kommer att hjälpa invånarna i de transkaukasiska republikerna traditionellt har kulturen av konsumtionen av kött kryddstark mat.

Så, vad serveras till en shish kebab i Georgien eller Armenien? Som regel sås, grönsaker och örter. Ingen sallad Olivier, smörgåsar med korv gör och sill i den kaukasiska tabellen inte samexistera med rostad kött på kolen. Den bästa sås anses tqemali betonar han försiktigt röksmak från frukten av kol och grillat lamm. Hans sura tonen avbryter inte smaken av huvudprodukten, vilket är mycket viktigt, när köttet är bra. Överutbud av peppar eller vinäger - urgamla trick storkök, försöker gömma sig bakom dem "är inte den första" friskhet att de ibland försöker att passera ut som en grill, så att inte agera som dem.

Tidsbrist ger den moderna människan till den grad att de serveras till en shish kebab ketchup konventionella butiker. Ännu bättre laga det själv från mosad färska tomater kokta sjuda med örter och lite peppar. I vilket fall som helst bör sås inte vara för hård.

Nu till garnering. Det bästa av allt som matas till kebab, sallader och bakas på grillen grönsaker. Enkelt hugga kål och blanda det med lök, något smaksatt med solrosolja. Dill, persilja och gurka i sammansättningen är välkomna. Baka aubergine möjligt georg, skuren i klammer och sätta ner på gallret skal och i folien. I det andra fallet är de rekommenderas att läggas tillsammans med morötter, potatis och små bitar av lök ringar, så det blir saftigare.

Kungen av alla sidorätter - lök. Han går bra med allt som serveras till en shish kebab. Lök måste finnas i marinaden, liksom i utformningen av den färdiga skålen. Det kan vara ugn över träkol, marinera, helt enkelt skärringar. Det är så viktigt att utan den, och grill är inte grill, utan helt enkelt grillat kött.

Garnera bör vara minimal, med potatis eller ris är inte särskilt lämpligt. Målet är att njuta av smaken av mat, som är hem för att laga de flesta av våra medborgare är svårt eller omöjligt. Därför tabellen för en shish kebab bör vara, men riklig, men koncis. Sallad, inlagd lök och vitlöksbröd eller pitabröd, gräddas grönsaker och en flaska eller kanna gott rött vin, det här hela.

När det gäller rätter, som, i motsats till vad många stereotyp engångsplastplattor - inte det bästa alternativet. En händelse som studiebesök med grill, händer inte ofta, så du bör unna dig och dina vänner med något mer intressant. Ett bra alternativ - en uppsättning av keramik, inklusive kanna.