Recept Classic Solyanka - smaklig, näringsrik, det är bra!

Kött Solyanka klassiska är en av de mest populära soppor, olika mättnadskänsla och rikedom. Recept för en klassisk rysk tistel är känd inte bara i vårt land, är denna soppa populär över hela världen. Alla som någonsin har försökt det - kommer aldrig att bli likgiltig för det.

Solyanka särskilt relevant i den kalla årstiden, liksom värmer och återställer effekten. Recept för en klassisk rysk tistel har två hemligheter: Den första - till Solyanka var läcker, måste du använda så många olika typer av kött, och den andra - ett sammelsurium alltid serveras med gräddfil, oliver och citron.

Beredning av klassisk rysk tistel börjar med beredningen av de nödvändiga ingredienserna. Halophytes finns flera typer - kött, fisk och svamp. Salsola kött Classic innehåller följande svit av produkter:

Nötkött 300-500 gram (företrädesvis med ben)
3 liter vatten
Diverse kött minst 5 objekt av 50 g varje komponent
Potatis 3 st (företrädesvis rött, nerazvaristy)
Morot en bit (helst platt)
Persilja (root) 1 st
Lök 2 st
Gurka medelstor saltad eller inlagd 2 stycken (företrädesvis kärnfria)
Tomatpuré 3 matskedar
Pickle gurka 2 koppar
Smör 50 g (kan vara olivolja, majsolja eller solrosolja)
Salt, peppar (svart, vit kan vara) att smaka
Lagerblad klargrön 2 st
Kardemumma och kryddpeppar 2-3 frö
Citron tunn flådda
Oliver marinerad svart 1 Bank
Kapris (i förekommande fall)
grönska
sked mjöl

Beredning av klassiska halophytes att börja med buljong. Att laga nötkött eller ben tvättas, placeras i en kastrull med kallt vatten och se till att sätta på elden.

När nästa soppan kokar bort skum från buljongen och minskar brand. Om du missat poängen att ta bort skum, oroa dig inte, tillsätt lite kallt vatten och skum kommer att stiga igen. Salt, kryddpeppar och kardemumma läggs tjugo minuter tills kokt kött.

Om du vill kan du lägga till buljongen persilja. Tills kokta soppa, kall är skär skär i tärningar. Korvar är väl lämpad te eller doktorsexamen, sosiski.V sammelsurium add bringan, fläsk, lax, nötkött njurar kan - i det här fallet korv inte används, annars blir det för tjock.

Till soppan var mer närande och doftande, det finns ett villkor, vilket är nödvändigt som skall utföras - i den klassiska receptet kasha måste innefatta rökt minst en komponent. Det är bäst att använda en fläsk Knuckles och hårt rökta korvar. En buljong för att få en ren och klar, måste det rinna, efter att ha dragit ut av det kött, ben och grönsaker och sätta eld på igen.

Medan buljongen kokar, tvätta och Skala potatisen, skär i tärningar och kastas i kokande buljong. Då ren och skär löken, morötterna och gurka. Gurka och morötter kan skäras i strimlor och lök - ringar eller halvringar.

Tills potatisen kokas, lök pripuskayut i smör tills en gyllenbrun, tillsätt sedan morötter, men i slutändan - mjöl. När moroten är klar - läggs till den kokande buljongen. Följande stekt gurka, häll sedan i pannan två eller tre matskedar buljong, tillsätt tomatpasta och gryta i 5-7 minuter under locket, och även till buljongen.

Nu kan du lägga till pålägg och skär i skivor av nötkött, oliver, kapris och pickle. En del av oliverna måste skära ringarna, och den andra - att lägga till en helhet. Vid slutet av tillagningen pressa citron i pannan halv, dosolit lägga lavrushki blad och peppar. Salsola kött classic är nästan klar, det återstår att koka 5-10 minuter.

Efter Solyanka kokas, är det nödvändigt att ge den brygga i 10 minuter, sedan smaka kommer att rikare. Innan servering i varje skål lägga en sked av gräddfil, en citronskiva och - för skönhet och doft - grön. Du kan dekorera ett sammelsurium skivade oliver. Recept klassiska halophytes med mindre variationer som finns i nästan alla östra samt europeiska rätter. Om du aldrig har tillagas denna underbara soppa, se till att du prova det, du kommer att gilla det!