Gurka med kött i koreanska - mycket god och hälsosam maträtt

Östasiatiska, särskilt koreanska, matlagning under en lång tid och välförtjänt åtnjuter stor popularitet runt om i världen. Koreaner, liksom vi, är mycket förtjust i grönsaker och kött.

Dragen av koreanska köket

Koreanska köket skarpare smak än europeiska. Heta såser, som används i stora mängder i Fjärran Östern rätter, gör det möjligt att hålla maten fräsch längre, utan att den starka värmebehandlingen. Det låter dig lagra stora mängder av värdefulla vitaminer och mineraler. Östasiatiska kryddor som röd och gul miso klistra in från spannmål, soja sås, fisksås av ansjovis, risvinäger , och många andra, i stor utsträckning används för betning av grönsaker, fisk och kött, samt en krydda för olika rätter, inklusive bland annat till exempel sallad "kött i koreanska." Koreaner används ofta i livsmedel sobachatiny. Vi är inte specifika för denna tradition. Men korean är glada att förbereda rätter från gris och nötkött.

Recept sallad med färsk gurka och nötkött

Sallad "Gurka med kött på koreanska" säker inkräkta på semestern bordet berömda "Olivier". Denna sallad är intressant eftersom den kan ätas varm eller kall. Den karakteristiska sallad "på koreanska Meat"? Recept nedan kräver färskt nötkött, färska gurkor, röda miso pasta, soja och akuta fisksåser, risvinäger, vitlök, päron, ingefära, senap och svartpeppar. Nötkött är bäst att steka på grillen, och skär sedan i tunna, långa remsor av denna storlek, så att du kan sätta en bit i munnen, inte skära. Om grillen inte är närvarande, koreansk sallad "gurka med kött" var inte mindre läckra om nötkött stek i en stekpanna med en tjock botten till avdunstning av vätskan. Samtidigt förbereder köttet, halv ett päron, ren från frön och gnugga på ett rivjärn, färsk eller fryst köttfärs ingefära på samma sätt. Sallad "Gurka med kött i koreanska," det kommer att behöva 1 msk. En krossa vitlöksklyftan via spadefoot och lägga till blandningen av ingefära och päron. Det finns också vsypte halv tesked marken senapsfrön, fjärdedel tsk färsk brinnande pepparkorn, 1 msk röd miso sås, 1 tsk fisksås, 6 msk soja och 2 msk risvinäger. Alla komponenter i salladsdressing "gurka med kött på koreanska" rör om. En lång gurka skuren i små tärningar och lägg i en bensinstation. Det finns också sätta beredd kött varm. Skålen är redo att äta efter timmar marinering.

Koreanska kött sallader med färsk gurka

Vid tillverkning av sallad "kött på koreanska" formel förblir oförändrade om i stället för nötkött att använda fläsk eller kycklingbröstfilé. Höjdpunkten i denna maträtt är hur man kan omvandla smaken av färsk gurka. Först påminner han saltade, och om du försöker en gurka med kött i koreanska på nästa dag, kommer gurka smakar inlagd. Antal kryddor, naturligtvis, ungefärliga och beror på personliga preferenser, men skålen måste fortfarande vara tillräckligt skarpa. En sådan sallad väl serveras med kokt ris eller Funchoza. Den kan också användas som en separat skål.

Kött i koreanska

Nötkött och griskött finns i många koreanska rätter. Hur man koka köttet i koreansk maträtt som hade karaktären av asiatiska rätter? Naturligtvis utan de traditionella östasiatiska såser och kryddor inte kan göra här. Köttet ska marinera i minst en timme. Innan marine den utsätts för värmebehandling vid hög värme i några minuter. Det kan vara stekt hela biffar, som sedan skärs i små bitar och marinera bra, och du kan omedelbart skärs i små bitar, stek och efter det pickle.

Stekta gurka för kött sallader

Gurka i sallader, skurna på olika sätt, och ringar, och kuber och kuber. De kan tillsättas till kött sallad både färsk och speciellt beredd, t.ex. stekt. Stekt gurka göra det. I en kastrull, koka sesamolja, svartpeppar, eldig röd paprika, vitlök och soja. Gurka klippa och sätta ihop med sockret i en glödhet olja med kryddor minuter 5. Under stekning försiktigt skaka en kastrull, svarvning gurka. Fem minuter senare, stänga, låt det koka i några minuter och njuta av kryddor. Sålunda beredda gurka är perfekt för sallad "gurka med kött i koreanska."

Betning gurkor färskt för koreanska kött sallader

Det finns ett annat sätt att förbereda sig för koreanska gurka kött sallader. En eller två långa gurka är nödvändigt att skära längden och en tesked bort frön, då borde de pinnar (eller vad du vill). Fyll sedan skivad gurka med två matskedar socker, två matskedar vinäger, ris bättre, och en matsked sojasås. Alla blanda väl och låt marinera i en timme.

Soy kött för vegetariska kött sallader

Vegetarianer kan vara lämpligt att förbereda sallad "gurka med kött i koreanska" sojakött. Alla andra ingredienser är desamma som för sallader gjorda av naturliga kött. Soja köttet skall beredas, såsom anges på förpackningen för sallad. Om detta inte är möjligt, bara dra den i kokande vatten i tio minuter, sedan försiktigt pressa vatten och fortsätta att laga mat som en vanlig kött.

Spicy koreanska sallader bör vara försiktig när det finns människor som har problem med matsmältningen. För alla andra, de är - ett bra komplement till den vanliga menyn för vardagar och helgdagar.